Manipulação Do Camarão

Coordenação de Produção: Patrícia de Mattos Marcelino Diagramação: Grapho Soluções Gráficas Fotolito e Impressão: Garilli Gráfica e Editora LTDA PROCESSOS DE PRODUÇÃO E MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS: POR ONDE COMEÇAR E QUE CUIDADOS DEVEM SER TOMADOS FASCÍCULO 5 1º Edição Novembro - 2004 ÍNDICE PROCESSOS DE PRODUÇÃO E MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS ...................................... 05 RECEBIMENTO DE MATÉRIAS PRIMAS / PRODUTOS E TRANSPORTE .................................…

ambiental. Ao manipular os alimentos, utilizar utensílios higienizados, ao invés das mãos, sempre que possível, também se deve evitar tocar nos alimentos já submetidos à cocção e as pessoas que apresentam quadros diarreicos devem ser afastadas da manipulação dos alimentos. Com relação ao saneamento ambiental, dar destino correto ao esgoto para evitar a contaminação do solo e água, e dos produtos hortifrutícolas, também ter controle de pragas, como moscas, de forma correta,…

Segurança Alimentar – Ações de Vigilância Sanitária Noções de higiene na manipulação de alimentos As práticas de higiene são fundamentais em um serviço de alimentação e nutrição. Elas garantem uma alimentação saudável, livre de microorganismos que podem causar doenças. Nós não vemos os microorganismos, mas eles estão presentes no nosso dia a dia e podem ser encontrados nos: alimentos, água, ar, boca, mãos, cabelos, etc. Estes microorganismos só podem ser observados através de um…

ação não conseguirá acabar com o problema. É como explica a matéria “Lixo, por que tanto?” da revista Ecologia e desenvolvimento. A reciclagem é também uma maneira eficaz de se combater o problema, mas deve estar associada a outros métodos de manipulação do lixo. Tudo deve estar agregado a uma política de gestão integrada, que vise a adoção de medidas tendentes a diminuir a geração de lixo: a introdução de tecnologias mais limpas na produção industrial; o reaproveitamento de tudo que…

significa carapaça dura). Os crustáceos possuem representantes terrestres, de água doce e marinhos (a maioria é marinha). Existem espécies de vida livre e também algumas que vivem fixas a substratos. Alguns exemplos de crustáceos são o tatu-bola, o camarão, a craca e o caranguejo. São de grande importância a cadeia alimentar, pois servem de alimento aos peixes e outros animais maiores. Diferem dos outros artrópodes pelo número de antenas (dois pares) e pela respiração. Os…

contaminações e consequentemente as Toxinfecções. Nele estará presente a sua descrição, como as várias formas de contrair ou prevenir a sua existência. Com este trabalho ganharemos mais apetências para de futuro não corrermos certos erros na sua manipulação, conseguindo não prejudicar a nossa saúde e a do próximo, ganhando também hábitos fundamentais de higiene alimentar. O que é Toxinfecção Alimentar? Toxinfecção alimentar é provocada pela ingestão de alimentos…

cauda. Nos ácaros, não se percebe a divisão entre cefalotórax e abdome, que formam uma estrutura única. Os aracnídeos diferem dos outros artrópodes por não possuírem antenas nem mandíbulas. Eles possuem, como estrutura desenvolvida com a manipulação do alimento ao redor da boca, as quelíceras, fato que deu ao grupo o nome de animais quelicerados, ao contrário dos insetos, crustáceos e miriápodes, que, por possuírem mandíbulas, são chamados de mandíbulas. Além das queliceras, os…

facilmente contaminados, devido à falta de conhecimento em matéria de saúde pública. Assim, a venda de alimentos de rua é muito controversa, pois representa uma ameaça à saúde do consumidor, principalmente devido a técnicas de higiene inadequadas e manipulação dos alimentos. Neste estudo pretende-se analisar a problemática de comércio informal de alimentos na cidade de Nampula, caso de caminhos-de-ferro. 2. O presente projecto de pesquisa tem como tema: a…

Amazônica - CGBA. Portaria nº47, de 11 de julho de 2005 (24.2 KiB, 153 hits) Aprova Regimento Interno do Comitê de Gestão de Uso Sustentável da lagosta. Portaria nº 14, 14 de outubro de 2004 (83.6 KiB, 385 hits) Proibição de Pesca de Camarão rosa, camarão sete barbas, camarão branco. Portaria nº30, de 23 de maio de 2003 (354.5 KiB, 905 hits) Normas Gerais para pesca amadora em todo território Nacional. GESTÃODAPESCA Gestão ou administração pesqueira é o conjunto de…

melhoramento genético executado nas Filipinas a partir de uma ampla base genética de linhagens selvagens e de criação Santos (2006). • GMT (Genetically Male Tilápia): a linhagem GMT foi desenvolvida pela empresa Fishgen, que aplicou uma técnica de manipulação genética para produção total de machos, conhecida como “tecnologia YY”. Esta linhagem tem duas variedades: • Tilápia Prateada GMT®: proveniente de variedades selecionadas na África do Sul. Para atender às exigências do mercado de…