Logistica Comida Congelada

Capítulo I 1.1- Como e onde surgiu o sorvete O sorvete surgiu na China a mais de 3 000 anos, quando uma sobremesa à base de leite e arroz foi congelada na neve, depois os chineses também misturavam neve com frutas, fazendo diferentes tipos de sorvetes. Rapidamente a delícia ganhou prestígio, mas apenas entre a nobreza, que podia dispor de leite (então uma mercadoria cara) e tinha como conservar a neve até o verão, valendo-se de câmaras frigoríficas subterrâneas. Em sua viagem à…

controladora a um grupo de fundos de pensão. Com uma nova administração profissional, a Perdigão se reestruturou, vendeu operações não-core, modernizou suas instalações e deslocou-se para produtos de maior margem e valor agregado (como refeições congeladas e prontas para o consumo). Também começou a produzir laticínios, carne bovina e margarina. Do Em 2008, a Perdigão tinha 59 mil empregados e faturamento bruto de R$13,2 bilhões (62% no mercado interno e 38% de exportações). Cotada na…

empresa. Alberto Saraiva Às vésperas de seu sexagésimo aniversário, Alberto Saraiva se preparava para escrever mais algumas de suas cartas. Nelas deveria constar a decisão de quem o sucederia na liderança do Habib’s, a maior rede de fast food de comida árabe do mundo, que em 2012 atendeu mais de 200 milhões de clientes em suas 450 lojas e faturou aproximadamente R$ 2 bilhões. Quem assumir terá a missão de buscar formas de financiar a expansão da rede, iniciada há 24 anos, e de…

Sistemática de Compras 26 3.5 Método PEPS e UEPS 28 3.5.1 Peps 29 3.5.2 Ueps Erro! Indicador não definido. 3.6 Classificação ABC Erro! Indicador não definido. 4 Conclusão 32 LISTA DE ILUSTRAÇÕES FIGURA 01 – SALA DE REFEIÇÕES 21 FIGURA 02 – COMIDAS PRONTAS PARA SERVIR 22 FIGURA 03 – ESTOQUE 01 24 FIGURA 04 – ESTOQUE 02 24 1 INTRODUÇÃO Entender-se-á pelo estudo de Gestão de Estoques para Ciências Contábeis, através de uma analise de restaurantes Brida’s com quatro lojas…

1 INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO DE RECURSOS MATERIAIS E LOGÍSTICA 1.1 INTRODUÇÃO A riqueza de um país é mensurada por seu produto nacional bruto – o resultado dos bens e serviços produzidos pelo país durante determinado período de tempo. Bens são objetos físicos, algo que se pode tocar, sentir e ver. Serviços constituem o desempenho de algumas funções uteis, tais como serviços bancários, médicos, restaurantes, lojas de roupas ou serviços sociais. Mas qual a fonte da riqueza? Ela é mensurada…

Logística e Gestão da Distribuição: um estudo de caso em uma empresa transportadora em Campina Grande – PB Jaqueline Guimarães Santos, Universidade Federal de Campina Grande – jsantos. adm@gmail. co m Naudienne Maria da Silva Nascimento, Universidade Federal de Campina Grande - nal_pinck@hotmail.com Eliane Ferreira Martins, Universidade Federal da Paraíba elianempaiva@gmail.com Charles Evandre Vieira Ferreira , Faculdade Integradas de Patos – Charles @ hotmail.com …

sistema encaminha automaticamente aos clientes e despachantes todas as informações pertinentes ao processo. Sistema de Monitoramento Remoto de Contêineres Reefer: Essa tecnologia garante o monitoramento total dos contêineres de cargas refrigeradas/congeladas, possibilitando a imediata detecção de alarmes e variações de temperatura. OCR: Sistema avançado de reconhecimento de caracteres e identificação de contêineres e placas veiculares. Utiliza câmeras de alta qualidade capazes de…

custavam milhões de dólares e tendiam a eliminar qualquer coisa que fosse diferente demais. O resultado? A década de 1990 chegou e partiu sem registrar um lançamento de sucesso na linha de “comidinhas” da Mars. Suas linhas essenciais de confeitos e comidas para animais de estimação estavam ficando antiquadas, e muitos analistas se perguntavam se os melhores dias da empresa já eram coisa do passado. Essa é uma história comum em setores de atividade maduros, com crescimento lento, como os…

uma pesquisa feita onde todas as classes sociais atualmente podem usufruir de seus produtos e em como a rede pensou até mesmo em produtos para atender todas as pessoas que mantém uma dieta ou querem manter uma alimentação sadia. Sua missão é servir comida de qualidade, trazendo sempre uma experiência extraordinária a seus clientes. 2. DESENVOLVIMENTO Em 1950 foi aberto por Ray Kroc o primeiro restaurante da rede com o nome da família McDonald. Em 1958, Ray teve o primeiro…

LOGÍSTICA: Missão Dispor a mercadoria ou o serviço certo, no local certo, no tempo certo e nas condições desejadas, ao mesmo tempo em que fornece a maior contribuição para a organização. LOGISTICA Suprimentos: Seleção de Materiais e Fornecedores Compras Recebimento Gestão de estoque Armazenagem Transporte e Rotas Embalagens de Proteção Atendimento aos usuários internos Operações internas: Transporte e manuseio internos Gestão de estoques Armazenagem Transporte e rotas internas…