Logística: Carne bovina

DE TECNOLOGIA DE PRAIA GRANDE ANTONIO FABIO FERREIRA DOS SANTOS FELIPE CARVALHO LAURINDO THIAGO CAVALCANTI DE MIRANDA WILSON ROBERTO FLORIPE LOGÍSTICA DE CARGAS REFRIGERADAS E CONGELADAS PRAIA GRANDE – 2013 ANTONIO FABIO FERREIRA DOS SANTOS FELIPE CARVALHO LAURINDO THIAGO CAVALCANTI DE MIRANDA WILSON ROBERTO FLORIPE LOGÍSTICA DE CARGAS REFRIGERADAS E CONGELADAS OBJETIVO Este estudo visa encontrar as deficiências na infraestrutura da logística de cargas refrigeradas no Brasil, bem como suas diferenças com países concorrentes. Deste modo buscaremos não só identificá-las como também buscar soluções adequadas para os problemas existentes e assim mostrar como esse setor pode crescer no país e aumentar sua competitividade no exterior. SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO ....................................................................................................... 6 1.1 CADEIA DO FRIO .................................................................................................6 1.2 REFRIGERAÇÃO NO BRASIL ............................................................................ 7 1.3 ARMAZENAGEM ................................................................................................. 7 2 LOGÍSTICA PARA CARGAS FRIGORÍFICAS ................................................... 8 2.1 CONTAINERS ................................................................

UNIVERSIDADE MOGI DAS CRUZES CAMPUS VILLA LOBOS LOGISTICA APLICADA - CARNE Prof. Orientador: João Batista São Paulo - SP 2014 UNIVERSIDADE MOGI DAS CRUZES CAMPUS VILLA LOBOS ANA LUIZA COGHI MÁRIO AUGUSTO MICHELE QUENCA PALOMA…

Os frigoríficos e a logística de exportação da carne bovina Frente à existência de ambiente altamente competitivo, propiciado pela globalização dos mercados, o Brasil tem cada vez mais utilizado o agronegócio como estratégia de inserção na economia mundial. Isto pode ser comprovado pelocrescimento das exportações no período de 2000 a 2004, com superávits comerciais a partir de 2001. Em 2004, o agronegócio foi responsável por 43,9% das exportações brasileiras (gráfico 1).…

Desenvolvimento do Frigorífico Friboi e a Logística de Exportação da Carne Bovina. Brasília, Thursday, 7 de November de 2013 Resumo No Brasil, o agronegócio tem avançado significativamente e ganhado importância na economia nacional nos últimos anos. Nesse setor, destaca-se a pecuária de corte, com cerca de um terço do valor total da produção, em particular o setor exportador de carne bovina. Diante desse cenário otimista, objetivo deste trabalho e identificar qual a…

‘CARACTERIZAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DE CARNE BOVINA NO BRASIL Aline Herzog Simões (UFES) Elizangela de Abreu Basílio (UFES) Keuwy Sousa Rocha (UFES) Marcus Vinicius Oliveira Camara (UFES) Thayse Ferrari (UFES) Wlisses Bonelá Fontoura (UFES) RESUMO No Brasil, o agronegócio tem avançado significativamente e ganhado grande importância na economia nacional, representando uma parcela considerável do PIB brasileiro. A pecuária de corte destaca-se nesse setor, com cerca de um…

118.105 2013 116.796 96.827 107.220 122.854 Principais países importadores de carne bovina Projeções 2023 em Ton Frango estará no topo do consumo até 2023 Em 10 anos, as aves devem desbancar os suínos e se tornar a carne mais consumida no mundo; Com 1,6 milhão de toneladas por ano, o Rio Grande do Sul é o terceiro maior produtor do país - com 15% do volume;  Logo em seguida vem Paraná e de Santa Catarina; Com 10 frigoríficos de aves habilitados à exportação, o Rio Grande…

A COORDENAÇÃO E A LOGÍSTICA NA CADEIA AGROINDUSTRIAL DA CARNE BOVINA BRASILEIRA A utilização da bovinocultura na História do Brasil remonta o início da colonização, quando os animais eram utilizados para tração e como fontes de carne, couro, leite e gordura. Durante a fase de expansão das fronteiras agrícolas, os bovinos também se destacaram e povoaram praticamente todo o país, de norte a sul. De lá para cá, muitas mudanças ocorreram e o rebanho brasileiro é motivo de orgulho…

LOGISTICA INTERNACIONAL – MBA Gestão Estratégica de Negócios Melissa Juliana de Mira Mandarino - RA.120006213. Evolução de um dos principais produtos nacionais exportados ou importados (mín. 5 anos). Este trabalho tem por objetivo mostrar a atual situação do mercado de carne bovina brasileira, os diversos aspectos envolvidos, enfocando o que é rastreabilidade e como ela ocorre. O Brasil encontra-se hoje como um dos principais exportadores em nível mundial. Esta posição considerável…

A logística da carne bovina Produtos desossados e refrigerados O Brasil é um importante exportador mundial de carnes e miudezas comestíveis. Em 2009, foram escoadas pelos por-tos nacionais 5,1 milhões de toneladas do produto. As carnes bovinas desossadas, congelada e fresca/refrigerada, foram responsáveis por cerca de 18% das exportações totais de carne. Entretanto, a cadeia da carne bovina é pouco estudada do ponto de vista logístico. As vantagens adquiridas no modo de produção e a…

DE TECNOLOGIA DA ZONA LESTE EVANDRO SANTHIAGO BIASINI ESTUDO DA RASTREABILIDADE E CERTIFICAÇÃO DA CARNE BOVINA PARA O AGRONEGÓCIO ENTRE BRASIL E UNIÃO EUROPÉIA São Paulo 2008 CENTRO TECNOLÓGICO DA ZONA LESTE FACULDADE DE TECNOLOGIA DA ZONA LESTE EVANDRO SANTHIAGO BIASINI ESTUDO DA RASTREABILIDADE E CERTIFICAÇÃO DA CARNE BOVINA PARA O AGRONEGÓCIO ENTRE BRASIL E UNIÃO EUROPÉIA Monografia apresentada no curso de Tecnologia em Logística com ênfase em transporte…