Lipoproteina E Transporte De Lipideos

|Anticorpos, Fibrinogenio, Trombina | |Proteinas Hormonais ou reguladoras |Insulina, Hormonio do crescimento | Proteínas de Transporte As proteínas de transporte, são globulares, ou seja, de estrutura espacial mais complexa, são mais ou menos esféricas. Apresentam as moléculas enroladas como novelos ,e são solúveis em água formando micelas. São geralmente solúveis nos solventes aquosos e os

(não – essenciais) e outros são introduzidos por meio dos alimentos (essenciais); ( Lisina, Metionina, Fenilalanina, Triptofano, Valina, Histidina, Isoleucina, Leucina ) PROTEÍNAS Funções: Formação dos tecidos, enzimas e anticorpos, Transporte de substâncias e oxigênio, Coagulação sanguínea, Síntese de DNA. (MELO, 2005; SANTOS, 2004; DOVERA, 2007) PROTEÍNAS PROTEÍNAS Valor biológico: Fontes: Alto Valor Biológico: Leites e derivados, ovos e carnes …

dislipidemia é caracterizada por um quadro clínico com concentrações anormais de lipídeos ou lipoproteínas no plasma, sendo um dos principais fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares (ABADI et al., 2012). As alterações no perfil lipídico podem incluir colesterol alto, triglicerídios (TG) alto, colesterol de lipoproteína de alta densidade baixo (HDL-c) e níveis elevados de colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL-c). Em consequência, a dislipidemia…

dislipidemia é caracterizada por um quadro clínico com concentrações anormais de lipídeos ou lipoproteínas no plasma, sendo um dos principais fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares (ABADI et al., 2012). As alterações no perfil lipídico podem incluir colesterol alto, triglicerídios (TG) alto, colesterol de lipoproteína de alta densidade baixo (HDL-c) e níveis elevados de colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL-c). Em consequência, a dislipidemia…

dislipidemia é caracterizada por um quadro clínico com concentrações anormais de lipídeos ou lipoproteínas no plasma, sendo um dos principais fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares (ABADI et al., 2012). As alterações no perfil lipídico podem incluir colesterol alto, triglicerídios (TG) alto, colesterol de lipoproteína de alta densidade baixo (HDL-c) e níveis elevados de colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL-c). Em consequência, a dislipidemia…

dislipidemia é caracterizada por um quadro clínico com concentrações anormais de lipídeos ou lipoproteínas no plasma, sendo um dos principais fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares (ABADI et al., 2012). As alterações no perfil lipídico podem incluir colesterol alto, triglicerídios (TG) alto, colesterol de lipoproteína de alta densidade baixo (HDL-c) e níveis elevados de colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL-c). Em consequência, a dislipidemia…

calor (fritura), proporcionando cor, • • • • textura e sabor característicos. Evitam que os alimentos grudem nas superfícies. Capacidade de reter aromas , portanto é veículo de aromas. Veículo de corantes. Confere sabores. Principal Lipídeo Existente nos Alimentos TRIGLICERÍDEO ÁCIDO GRAXO GLICEROL ÁCIDO GRAXO ÁCIDO GRAXO Características das Gorduras • Gorduras de origem animal: – são sólidas em temperatura ambiente - contem ácido graxo saturado (ligação…

dislipidemia é caracterizada por um quadro clínico com concentrações anormais de lipídeos ou lipoproteínas no plasma, sendo um dos principais fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares (ABADI et al., 2012). As alterações no perfil lipídico podem incluir colesterol alto, triglicerídios (TG) alto, colesterol de lipoproteína de alta densidade baixo (HDL-c) e níveis elevados de colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL-c). Em consequência, a dislipidemia…

dislipidemia é caracterizada por um quadro clínico com concentrações anormais de lipídeos ou lipoproteínas no plasma, sendo um dos principais fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares (ABADI et al., 2012). As alterações no perfil lipídico podem incluir colesterol alto, triglicerídios (TG) alto, colesterol de lipoproteína de alta densidade baixo (HDL-c) e níveis elevados de colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL-c). Em consequência, a dislipidemia…

principal forma de transporte dos triglicerídios da dieta (exógeno) até os tecidos e ao figado. - VLDL (Lipoproteina de densidade muito baixa):Transportam triglicerídios de origem endógena desde o fígado e, em menor quantidade, do intestino delgado para os tecidos. IDL(Lipoproteina de densidade intermediaria):É formada na transformação de VLDL em LDL. Classificação: São lipoproteínas, isto é, partículas esféricas de tamanho e densidade variáveis responsáveis pelo transporte de…