Leite Coalhada

de ; 1 Lata de leite condensado R$2,85 1 Caixinha de Creme de Leite R$1,45 5 Maracujás (Valor do Kilo R$2,00 em sitio por ser mais barato e livre de agrotóxicos) Cada receita rende 10 potes de 100g, o valor unitário do pote sai por R$0,20 CADA Totalizando um valor de R$8,30 de custo, para a comercialização a R$2.00 com um lucro de R$11,70 Já os custos das coalhadas são ainda mais baixos em que na produção é utilizado 1 Lata de leite condensado R$2,85 500g de coalhada que não…

QUEIJOS Grupo: Felippe Borges Fernando Paim João Batisptella José Guilherme Pantano O que é queijo? • Palavra do latim CASEUS; • Tatra-se da coagulação do leite ou de produtos derivados do leite; • Segundo a ANVISA, no Brasil entende-se por queijo produto fresco ou maturado que é obtido por separação parcial do soro do leite ou leite reconstituído, ou de produtos lácteos, coagulados pela ação física do coalho, de enzimas específicas, de bactéria específica, de ácido…

um alimento comum em váriospaíses do mundo, é produzido a partir do leite. Na industrialização desseproduto empregam-se técnicas diversas para dar a consistência, o sabore a coloração ideais para o consumo. Mas existem muitas receitas caseiras bastante simples. Você já preparou ou comeu iogurte (ou coalhada) caseiro?Ele tem a cor do leite, mas seu cheiro é diferente e seu aspecto também.O iogurte é mais consistente que o leite e seu sabor também é bem diferente O segredinho da receita Para

Iogurte de morango INGREDIENTES 2 litros de leite 1 copo de iogurte natural 2 caixa de gelatina de morango 1/2 litro de água fervente 6 colheres (sopa) de açúcar refinado ou adoçante (opcional) MODO DE PREPARO 1. Ferva 2 litros de leite (pode ser desnatado mas a preferência é pelo tipo C) 2. Quando o leite estiver morno acrescente a ele 1 copo de iogurte natural, tampe o recipiente e deixe de um dia para o outro para que o leite coalhe (não precisa colocar na…

ou fritos; Sopas (todos os tipos); Bolos (todos os tipos); Frutas (cruas, em compotas, assadas, purês); Sorvetes sem restrições; Óleos, margarinas e açúcar, conforme valor calórico. EXEMPLO DE CARDÁPIO Desjejum 1 xícara (chá) de café com leite integral 1 colher (sobremesa) de açúcar 1 pão francês 2 colheres (chá) de margarina 1 fatia de melão ALMOÇO 1 prato (sobremesa) de salada crua de tomate e alface 1 porção de peito de frango grelhado 1 porção de souflé de…

legislação Uma definição geral do leite diz que deve ser Oriundo da ordenha completa e ininterrupta em condições higiênicas de vacas sadias e descansadas e quando de outros animais: denomina-se a fonte. Sob o ponto de vista biológico: É a secreção das glândulas mamarias. De animais como cabra, vaca e búfalo. (Leite de soja?) Sob o ponto de vista físico-químico: É um líquido branco-opaco, disperso em água e forma uma emulsão instável a temperatura ambiente Secreção do leite Ciclo…

porco magra | 181 | 18,50 | 0 | 11,90 | Ovinos (cordeiro, carneiro, ovelha) A carne ovina abrange três tipos de animais: cordeiro animal de que varia de 4 meses a 1 ano; carneiro é o animal adulto e castrado. Ovelha é a fêmea adulta, que fornece leite e lã. A carne mais consumida é a de cordeiro. Possui textura lisa, macia, coloração rosa - avermelhada, de consistência firme e com pouca gordura. Nos animais mais velhos, a gordura é mais escura e abundante. Alimento |…

Fabricação do queijo O queijo é uma maneira de conservar o leite por períodos longos de tempo. No processo, o leite no queijo fica completamente diferente do leite, mas o queijo possui propriedades interessantes e deliciosas. A fabricação do queijo é um processo longo e complicado que usa bactérias, enzimas e ácidos formados naturalmente para solidificar as proteínas e a gordura do leite e conservá-las. Uma vez transformado em queijo, o leite pode ser armazenado durante meses ou anos.…

tipos O que é QUEIJO? É um alimento sólido feito a partir do leite de vacas, cabras, ovelhas, búfalas e/ou outros mamíferos. É produzido pela coagulação do leite. Queijos franceses Queijo Camembert Seu nome vem da vila de Camembert. Quando fresco, o Camembert tende ser esfarelento e é relativamente duro, porém caracteristicamente amadurece e fica com sabor forte quando envelhece. Queijo Brie O Brie é um queijo macio feito de leite de vaca. Seu nome vêm da província da França…

descanse mais do que três vezes, e nunca por mais de 1 minuto. [23h41 12/02/2015] Alex: T [23h41 12/02/2015] Alex: Café da manhã 1 xícara de cereal integral Cereais integrais são ricos em vitaminas do complexo B e garantem pique. + 1 copo de leite Boas doses de cálcio são encontradas aqui. Os ossos agradecem. + 1 xícara de morango Essa fruta contém vitamina C e zela pelo sistema imunológico. Lanche 1 fruta Uma opção que garante vitaminas e sais minerais. + 3 torradas…