Layout De Um Restaurante Estudo De Caso

Soares, responsável pela realização deste trabalho. E não deixando de agradecer de forma grata e grandiosa meus pais, Ana e Rubens, a quem eu rogo todas as noites a minha existência. RESUMO O projeto apresentado trata-se da elaboração de um novo layout para um salão de beleza, que pertence a mulher de 44 anos, localizado no interior de São Paulo, Mogi Guaçu. O espaço foi pensado a partir de levantamento de referências e conversa com o cliente, elaborando o projeto pensando no bem estar…

1 PLANO OPERACIONAL PARA PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS ALIMENTÍCIOS: RESTAURANTE PLANALTO NATURAL TURMA: 381 GRUPO ADMINISTRA HUDSON RIBEIRO LAUREN LIET MANUELE CAVALCANTE RIUS SILVA SALORRAM MONTEIRO Brasília – DF ABRIL DE 2015 2 1 Introdução O Planalto Natural trata-se de um restaurante com um cardápio balanceado, saudável e saboroso ao estilo natural. Está alocado em Brasília – Distrito Federal no Setor Comercial Sul na Quadra 04 Bloco A Loja 11 e suas refeições são inspiradas em…

Distribuição de layout (mobiliário) em todos os ambientes. ESTUDO DA LÂMINA: - Informações a respeito da área construída. ZONEAMENTO: - E feita a disposição dessas zonas conforme os condicionante naturais do terreno . As zonas são representadas em um desenho através de manchas. ORGONOGRAMA: - Registro das articulações entre os espaços (cômodos ou compartimentos). FLUXOGRAMA: - Registro de fluxo dos usuários dentro da edificação, os espaços mais utilizados e de maior permanência.…

ESTUDO DE CASOS Projeto Integrado Caruaru, Agosto, 2012 Naiane Maria PROJETO INTEGRADO Prof. Gustavo Miranda Caruaru, 2012 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO....................................................................................... 04 2. ATIVIDADES DESENVOLVIDAS.......................................................... 06 2.1. LEVANTAMENTO PLANIMÉTRICO DE RUAS....................... 06

DESENVOLVIMENTO 6 2.1 SUMÁRIO EXECUTIVO 7 2.2 EQUIPE DE GESTÃO 11 2.3 MARKETING E VENDAS 14 2.4 ESTRUTURA DE OPERAÇÕES 15 2.4.1 ATENDIMENTO INICIAL DO CLIENTE 16 2.4.2 ATENDIMENTO DO PEDIDO DO CLIENTE 17 2.4.3 O FECHAMENTO E RECBIMENTO DA CONTA 18 2.4.4 LAYOUT DA ÁREA ATENDIMENTO 19 2.4.5 ORGANOGRAMA FUNCIONAL 19 2.5 ADMINISTRAÇÃO ESTRATÉGICA 20 2.5.1 MATRIZ SWOT 20 2.5.2 PLANOS ESTRATÉGICOS 21 2.5.3 SUPERANDO A CONCORRÊNCIA 22 2.6 ADMINISTRAÇÃO DE SISTEMAS DE INFORMAÇÃO 24 2.6.1…

do Trabalho Projeto de Trabalho Período: 2015.1 Professora: Thais Helena de Lima Nunes Matheus Maciel Antunes Cunha - 1021026 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 4 2. ETAPAS DO ESTUDO 5 2.1 CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA 5 a) Identificação b) Linha de Produtos / Serviços e Tipo de Produção 11 c) Fluxograma Geral da Produção 11 d) Layout de Blocos 12 e) Caracterização de Pessoal 12 f) Avaliação Geral das Condições de Trabalho 12 2.2 DIAGNÓSTICO DE UM SETOR ESPECÍFICO 13 a) Mapa de Risco do Setor…

PROJETO IMPLANTAÇÃO DE UM RESTAURANTE Data de Publicação: 02.04.2012 Preparado por: Equipe Beta Salvador 2012 HISTÓRICO DE APROVAÇÕES Versão Data da Versão Autor(a) Notas de Revisão V1.0 26.06.2012 Equipe Projeta 1. SUMÁRIO EXECUTIVO DO PROJETO 1.1 VISÃO GERAL DO PROJETO

Exemplos de trabalhos com simulação 15 3.2 Sistemas de Produção 16 3.2.1 Arranjos físicos 16 3.2.2 Análise de Processos 17 3.2.3 Tipos de processos 18 4. Metodologia 18 5. Estudo de caso 19 5.1 Arranjo Físico e Layout 19 5.2 Tipos de Processos 21 5.3 Mapeamento do Processo 21 5.4 Objetivos de Desempenho 23 5.5 Estudo de Caso em Simulação 23 5.5.1 Descrição do processo 23 5.5.2 Entidades e Atributos 24 5.5.3 Recursos 24 5.5.4 Eventos 25 5.5.5 Filas de espera 25 5.5.6…

Jéssyca Alice Rodrigues Pierote 12/0056771 Lucas Santos de Oliveira 09/0122909 Brasília - DF 2012 Oportunidade para inovação  Restaurante “Coisas da Terra” O restaurante “Coisas da Terra” é um restaurante situado na Universidade de Brasília há 39 anos. Ele surgiu a partir a partir de uma demanda dos alunos pela necessidade de um restaurante voltado para produtos naturais na universidade. Ele se encontra em um pequeno espaço no subsolo de um dos prédios da…

INTRODUÇÃO O presente estudo trata sobre um caso de sucesso que é o Restaurante Fellini. Um restaurante localizado no bairro nobre do Leblon que possui como diferenciais: ambiente agradável, atmosfera de harmonia e tranqüilidade, um cardápio variado, valorização perceptível dos clientes interno e externo e uma busca incansável pela excelência de produtos e serviços e pela inovação. O Fellini é apresentado como um caso de sucesso na área de restaurantes a quilo,…