Laboratório De Técnica Dietética

FACULDADE DE NUTRIÇÃO FUNDAMENTOS DE TÉCNICA DIETÉTICA 1. INTRODUÇÃO/DESENVOLVIMENTO A análise sensorial equivale ao uso dos fenômenos sensoriais humanos como a visão, o tato, a audição, o paladar e o olfato, para a realização de uma avaliação sobre as particularidades dos alimentos. Esse tipo de análise é realizado muitas vezes por pesquisas em empresas para que essas possam descobrir, de modo geral, a preferência do consumidor e conseguir, deste modo, ajustar a qualidade do produto para

UNIVERSIDADE DO VALE DO RIO DOS SINOS Centro de Ciências da Saúde ______________________________________________________________________ CURSO DE NUTRIÇÃO – TÉCNICA DIETÉTICA I Profª Ana Cristina Baú Alunas: Keyla Domingues, Carolina Borges Comparação Pesos e Medidas INGREDIENTES Colher CS Cs Cc Xic Colher CS Cs Cc Xic Açúcar Refinado Cheia 19,6 16,6 8,3 130 Cheia 19,2 16 4,8 Rasa 9 Rasa 12,2 9,8 2,2 Amido de Milho Cheia 16,3 11 6,6 76,3 Cheia 19,6 11,8 3,4 94 Rasa 6 Rasa 10,4 6,2

devido a estas alterações em sua receita , o pão de queijo não possui uma receita padrão, alguns fabricantes adicionam gorduras de porco , natas, para uma melhor emulsificação e adicionam farinha de trigo , purê de batatas, farinhas de milho como técnicas para rendimento da massa. Os ingredientes conferem importantes características ao pão de queijo, alguns ingredientes proporcionam ao produto pontos positivos , segundo Hoseney , para um pão de queijo mais volumoso com massa mais…

FACULDADE CATÓLICA SALESIANA DO ESPÍRITO SANTO Relatório sobre a Atuação do farmacêutico no Laboratório de análise Clínicas FARMÁCIA 1° PERÍODO DAYSE GLÓRIA DA FONSECA SANTOS PROF. RODRIGO ALVES DO CARMO SERRA 25 DE MAIO DE 2011. Elaboração do relatório 2.1 Introdução História da Farmácia A farmácia surgiu por volta de 1752. No início ela tinha como principal função a manipulação dos medicamentos. A partir da industrialização dos medicamentos, o farmacêutico

Curso de Nutrição Disciplina: Técnica Dietética II TRABALHO FINAL LINHAÇA INTRODUÇÃO É notável a procura de pessoas nos últimos anos por uma vida mais saudável. Os alimentos funcionais são um grande aporte para as pessoas nas quais pretendem ter uma vida mais duradoura, prevenindo algumas doenças ao consumir alimentos que regulem o balanço energético celular fazendo com que o metabolismo do organismo funcione adequadamente, evitando possíveis mutações. São diferentes

cumprir normas e decisões acordadas pelo/com a Secretaria Municipal de Saúde; V – Presidir as reuniões mensais com demais médicos e enfermeiro padrão; VI – Manter estreitos contatos com as demais seções. Artigo 18º - Diretoria técnica compete: I – Fornecer as normas técnicas legais e financeiras estrutural da Secretaria Municipal de Saúde; II – Elaborar as normas e rotinas de todos os setores de apoio ao hospital (lavanderia, cozinha, limpeza...) III – Elaborar a padronização…

que visa assegurar um nível adequado de proteção no campo da transferência, manipulação e do uso seguro dos organismos vivos modificados. Dentre as diversas atividades relacionadas à biossegurança, o ministério da Saúde: - integra a Comissão Técnica Nacional de Biossegurança (CTNBio), que trata de biossegurança de Organismos Geneticamente Modificados (OGMs); - faz parte do Grupo de Trabalho Interministerial, que estuda os efeitos na saúde humana e meio ambiente dos OGMs; - integra…

Politécnico Bento Quirino TRABALHO DE PATOLOGIA Clearance de creatinina Nome:Monica Regina Alves Medeiro Técnico de Nutrição e Dietética- Turma E Professor:Roberto Campinas Maio/2015 Clearance de creatinina O clearance de creatinina é um exame…

Auxiliar o profissional de saúde na recolha de amostras biológicas e transporte para o serviço adequado, de acordo com normas e/ou procedimentos definidos. COMPETÊNCIAS SABERES Noções de: 1. Alcoolismo e a toxicodependência. 2. Alimentação, nutrição, dietética e hidratação: conceitos, classificação, composição dietética dos alimentos, necessidades no ciclo de vida e terapêuticas nutricionais. 3. Acesso à saúde. 4. Doenças profissionais: tipologia e causas. 5. Ergonomia:…

demandas de uma economia aberta, globalizada e de uma sociedade democrática; valorizar a experiência profissional e o estudo não-formal; desenvolver a avaliação integral, contínua e cumulativa e sistemática; oferecer aos docentes, equipe técnica pedagógica e demais funcionários, mecanismos permanentes de capacitação e aperfeiçoamento profissionais, além de condições de trabalho e remuneração compatíveis com a importância social de sua profissão; desenvolver um padrão de…