Just In Time Em Restaurante

Objetivos da Produção Estratégia de Operações 24 01 08 P P 08 Semana de Avaliação - Bimestre 1 Redes de Operações Projeto em Gestão da Produção 15 22 29 05 12 H 09 10 11 12 Dia do Professor Projeto de Produtos e Serviços Arranjo Físico e Fluxo Just in Time e Kanban Indicadores de Desempenho 19 26 03 10 17 P P P P P Semana de Avaliação - Bimestre 2 Semana de Avaliação - Bimestre 2 Semana de Avaliação - Substitutivas Exames Revisão de Exames OBSERVAÇÃO Bibliografia básica SLACK,…

disciplina: Sistemas de Informações Gerenciais Prof. EaD: Marcel Cibim Prof. TTPRE: Marcio Freitas 6º sem / ADM-2014-2. Itatiba/SP 2014 SUMÁRIO Introdução 4 Importância Da TI Nas Organizações 7 O Que É Kanban? 8 JIT- Just In Time 9 Definição Do Problema Ou Situação Geradora Do Projeto: 10 Desafio 11 Oportunidade 11 Justificativa Do Projeto (O Porquê)? 11 Objetivos Gerais E Específicos Do Projeto (A Razão De Ser E O Para Quê) 11 Resultados…

sistema de produção de chão de fábrica, e sua aplicação no Restaurante Universitário da Universidade Federal de Santa Catarina. O referido sistema de produção pode ser utilizado de duas maneiras, no controle de estoques e no melhoramento do ambiente de trabalho. Serão apresentadas as vantagens do sistema Kanban, seus objetivos, bem como sua história. Para melhor embasamento do estudo, foi realizada uma visita ao local e estudo de caso no Restaurante Universitário da Universidade Federal…

de navios, restaurante de luxo → arranjo físico por processo - Postos de trabalho especialistas Ex: Hospitais (raio X, Tomografia, Laboratórios), Usinagem de peças, Supermercados → arranjo físico celular – Todos os recursos necessários ao trabalho são alocados em um local delimitado (célula). Ex: Maternidade de um hospital, Lanchonete de supermercado, Biblioteca. → arranjo físico por produto – Fabricação em série de produtos padronizados Ex: linhas de produção/montagem, restaurante…

de energia, tempo material e esforço humano, que empurra o produto na linha de montagem e, portanto, para o cliente, para uma produção desencadeada pelo cliente “puxando” o produto da prateleira. Alguns serviços como supermercados, bancos 24hs e restaurantes self-service já operam com base no paradigma enxuto, também conhecido como paradigma do “puxar”. Embora sutil, a mudança do “empurrar” para o “puxar” implica alterações profundas, principalmente no nível de formação dos…

Just in time O que é? O conceito do JIT é bastante simples: produzir e entregar os produtos mesmo a tempo (just in time) de serem vendidos. Peças mesmo a tempo de serem montadas e materiais mesmo a tempo de serem transformados em peças Quais os usos? JIT consiste em entrega de produtos e serviços, na hora certa para o uso imediato, tendo como objetivo principal a busca contínua pela melhoria do processo produtivo, que é obtida e desenvolvida através da redução dos estoques. Este…

engenharia, planejamento, pedidos, financeiro e até jurídicas dentro de um único sistema de computador. Alguns sistemas de ERP também incluem o gerenciamento de relacionamento com o cliente e sistemas de gerenciamento de vendedores. Sistema Just In Time O Just in Time (JIT) surgiu no Japão, nos meados da década de 70, sendo sua idéia básica e seu desenvolvimento creditados à Toyota Motor Company, a qual buscava um sistema de administração que pudesse coordenar a produção com a demanda…

organismos vivos. E o exercício de procurar tanto a função produção como sua interação com as demais funções da organização pode ser muito efetivo: procure exemplos de decisões ou de atividades de produção na mídia, ou então observe quando for a um restaurante, lanchonete, banco ou supermercado, como é que ocorre a função produção e como você pode percebê-la. Conforme diz Nigel Slack, toda vez que você for fazer uma análise de um caso qualquer, para entender a função produção,…

FERNANDO PRESTES CURSO TÉCNICO EM SECRETARIADO MELHORIA CONTÍNUA NO ATENDIMENTO DE UM RESTAURANTE COM A FERRAMENTA KAIZEN SOROCABA 2013 1 BRUNA CRISTINA NUNES DEBORA CASTILHO ISABELA BRISOLA JACQUELINE ARAUJO JOYSSY RAYLY KARINE DA SILVA LIDIA ARAUJO NAYARA CENEDESI PATRICIA GONÇALVES TAIS BRISOLA THAIS ALVES VANDERLEIA DE OLIVEIRA MELHORIA CONTÍNUA NO ATENDIMENTO DE UM RESTAURANTE COM A FERRAMENTA KAIZEN Trabalho de Conclusão do Curso apresentado a…

INTRODUÇÃO 13 2 Técnicas Japonesas de produção 14 2.1 A ABORDAGEM JAPONESA A PRODUTIVIDADE 15 2.2 Eliminação de perdas 16 2.2.1 Redes de Fábricas Focalizadas 17 2.2.2 Tecnologia de Grupo 17 2.2.3 Jidoka- Qualidade na Fonte 17 2.2.4 Produção Just-In-Time 18 2.2.5 Carregamento Uniforme da Planta 18 2.2.6 Sistema de Controle de Produção Kanban 18 2.2.7 Tempos de Setup Minimizados 19 2.3 RESPEITO PELAS PESSOAS 19 2.3.1 Empregos Vitalícios 19 2.3.2 Sindicatos Por Empresa 19…