Introdução De Embalagem Microbiologia

Cananda Viegas, Debora Souza, Leticia Rossetto, Raquel Rosa, Vitoria Rodrigues. São Paulo, novembro de 2012 | SUMÁRIO INTRODUÇÃO 3 CAPITULO I 3 REFERENCIAL TEÓRICO 3 1.1 Introdução 3 1.2 Referencial Teórico 3 1.2.1 Subseções 3 1.3 Figuras 3 1.4 Tabelas 3 CONCLUSÕES E TRABALHOS FUTUROS 3 2.1 Introdução 3 2.2 Conclusões 3 2.3 Trabalhos Futuros 3 INTRODUÇÃO O relatório aborda a vulnerabilidade da população perante bactérias/fungos e materiais particulados contido na…

sUMÁRIO 1.0 iNTRODUÇÃO...............................................................................................4 2.1 Listéria spp....................................................................................4 2.2 linguiça tipo frescal.................................................................4 1.21 Características físico-químicas da linguiça..............................4 1.22 Fluxograma da produção de linguiça....................................

Esterilização de materiais e o preparo para embalagem para autoclave. 1.Introdução Esterilização é a destruição ou remoção de todas as formas de vida de um dado material. Este termo não pode ser usado com sentido relativo: um objeto ou substância estão ou não esterilizados; jamais poderão estar meio ou quase esterilizados. Desinfecção é a destruição dos microrganismos patogênicos, sem que haja, necessariamente a destruição de todos os microrganismos. Este termo é empregado para objetos

Gerais de Seguranca Alimentar 1.1. Nocoes gerais de microbiologia 1.2. O conceito de perigo 1.2.1. Perigos biologicos 1.2.2. Perigos quimicos 1.2.3. Perigos fisicos 1.3. Toxinfecções alimentares 2. Higiene Pessoal 3. Recepcao e armazenamento de géneros alimenticios 4. Preparacao, Confeccao e Distribuicao de Alimentos 5. Controlo de Temperaturas 6. Higiene de Instalacoes, Equipamentos e Utensilios 7. Controlo de Pragas 8. Introducao a aplicacao do Sistema HACCP (Analise de…

MATERIAIS E VIDRARIAS, TÉCNICAS BÁSICAS DE EMBALAGEM NA MICROBIOLOGIA. Introdução Vidraria refere-se a uma grande variedade de equipamentos de laboratório que tradicionalmente são feitos de vidro, mas também podem ser plásticos. Em geral são utilizados em análises e experimentos científicos, principalmente nas áreas de química e biologia. Contudo o vidro ainda é muito utilizado devido a sua transparência, resistência ao calor e por ser praticamente um material inerte. As vidrarias são, em

1 – Identificação Centro Federal de Educação Tecnológica de Ouro Preto Relatório de Microbiologia Nome: Bruno Lorenzato Nunes Data: 08/08/2005 2 - Introdução A partir da descoberta e do início dos estudos dos microrganismos surge a Microbiologia. A Microbiologia é o ramo da biologia que estuda os seres vivos microscópicos nos seus mais variados aspectos como morfologia, fisiologia, reprodução, genética taxonomia e também a interação

a disciplina de Laboratório de Operações Unitárias, ministrada pela professora Rubieli Frezza, como condição parcial para aprovação no curso de Engenharia de Alimentos. Orientadora: Rubieli Frezza PINHALZINHO 2013 1. Introdução De acordo com o artigo 1º do Código de Águas Minerais: “Águas Minerais são aquelas provenientes de fontes naturais ou de fontes artificialmente captadas que possuem composição química ou propriedades físicas ou físico-químicas…

Dica Clínica Qual embalagem você tem usado para autoclavar os seus materiais? Mauricio Jociel Grzesiuk*, André Gasparetto**, Adilson Luiz Ramos*** Resumo O presente artigo apresenta o uso da embalagem industrial de polipropileno, de gramatura 80g/m2, para esterilização de materiais em autoclave. São apresentados os testes la- boratoriais piloto comprovando sua eficácia. Diante do seu baixo custo e ótima apresentação, recomendamos o seu uso como alternativa ao grau cirúrgico…

Artigo AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA EM LATAS DE EXTRATO DE TOMATE Resumo Órgãos de defesa do consumidor e Centros de Vigilância Sanitárias recomendam a não aquisição de produtos cujas embalagens estejam amassadas, justificando que há a possibilidade de destacamento do verniz e conseqüente contaminação do produto, por migração de metais da lata para o alimento e/ou contaminação microbiológica, através de micro furos formados. Para avaliar se uma lata amassada está imprópria para consumo,…

Introdução Biotecnologia é tecnologia baseada na biologia, especialmente quando usada na agricultura, ciência dos alimentos e medicina. A definição ampla de biotecnologia é o uso de organismos vivos ou parte deles, para a produção de bens e serviços. Nesta definição se enquadram um conjunto de atividades que o homem vem desenvolvendo há milhares de anos, como a produção de alimentos fermentados (pão, vinho, iogurte, cerveja, e outros). Por outro lado, a biotecnologia moderna faz uso…