Introdução à hospitalidade

Introdução à Hospitalidade Segundo o autor John R. Walker, “a hospitalidade é tão antiga quanto a própria civilização. A palavra deriva de hospice (asilo, albergue), uma antiga palavra francesa que significa “dar ajuda/abrigo aos viajantes”. Visa o bem estar e a satisfação do visitante.” “Na antiguidade, em Grécia e Roma, existiam casas de prazer que eram chamadas de “tavernas” cuja reputação estava longe de ser respeitável. Tinha um código com o nome de Hamurabi que intimava os proprietários a denunciar quaisquer de seus clientes que porventura planejassem crimes em seus estabelecimentos. A pena para aqueles que assim não procedem era de morte, o que tornava o ramo das tavernas um negócio dos mais arriscados naquela época. O mero expediente de adicionar água à cerveja estava então sujeito à pena de morte!” (Ano 2002; página 04). ABC do turismo Luiz Octavio de Lima Camargo, diz em seu livro da hospitalidade em vários domínios; privado, público, virtual e comercial. “A hospitalidade no domínio privado, do ponto de vista histórico, o ato de receber em casa é o mais típico da hospitalidade e que envolve maior complexidade do ponto de vista de ritos e significados.” (Ano 2002; página 53). “No domínio público, acontece em decorrência de ir-e-vir e, em consequência, de ser atendido em suas expectativas de interação humana, podendo ser entendida tanto no cotidiano da vida urbana que privilegia os residentes, como…

Hospitalidade: Conceitos (dádiva) e os quatro domínios da hospitalidade Profa. Silvana Mello Furtado Objetivos: Contextualizar os conceitos de “Hospitalidade”. Compreender o significado de “dádiva”. Desenvolver um entendimento sobre os quatro domínios da hospitalidade ligados a: recepcionar, hospedar, alimentar e entreter. Traçar uma visão do estudo da hospitalidade interagida com outras profissões e atividades. Turismo, Hospitalidade e Competência Profissional…

Morrison (orgs.); SP: Manole, 2004 Introdução: Trata-se de explanação sobre as diversas definições dada à hospitalidade e da importância do estudo e pesquisa sobre a disciplina hospitalidade nos meios acadêmicos; e trazer á tona algumas linhas investigativas que derivaram de debates a respeito de tema e que podem propiciar futuras análises do tema. Resumo: A definição de hospitalidade na maioria da vezes está relacionada a atividades comerciais, como a oferta de…

A PESQUISA EM HOSPITALIDADE Ética e Deontologia Introdução O presente trabalho é sobre a pequisa em hospitalidade, mais concretamente em relação ao fato social e valor, como distinguir uma hospitalidade fake ou verdadeira e não só como também falar de hospitalidade entre si. O objectivo deste trabalho é dar entender o que é hospitalidade, ou seja, falar de ética sobre o referido assunto. Está organizado em sete partes, onde abordamos:  O que entende-se por hospitalidade?…

PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE MINAS GERAIS Tecnologia em Gestão de Turismo Hospitalidade Urbana Belo Horizonte 2014 Hospitalidade Urbana Trabalho apresentado a disciplina de Turismo e Hospitalidade do curso de Tecnologia em Gestão de Turismo da Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais Belo Horizonte 2014 SUMÁRIO 1-…

Unidade 1 HOSPITALIDADE Conceitos (dádiva) e os quatro domínios da hospitalidade Objetivos da unidade: Contextualizar os conceitos de “Hospitalidade”. Compreender o significado de “dádiva”. Desenvolver um entendimento sobre os quatro domínios da hospitalidade ligados a: recepcionar, hospedar, alimentar e entreter. Traçar uma visão do estudo da hospitalidade interagida com outras profissões e atividades. Introdução: Hospitalidade é uma palavra que demonstra troca no relacionamento…

Introdução Para ingressarmos no assunto hospitalidade, se faz necessário definir o termo. Hospitalidade é uma palavra originária do Latim hospitalitate e significa o ato de hospedar; a qualidade de quem é hospitaleiro; a liberalidade que se pratica, alojando gratuitamente alguém; e por extensão acolhimento afetuoso. No Turismo ser hospitaleiro é receber bem os turistas, termo que muitas vezes é confundido com hotelaria. Mas o que é receber bem? E quem recebe os turistas? Estas duas…

A HOSPITALIDADE NO TURISMO: O BEM RECEBER RESUMO O presente artigo aborda o assunto hospitalidade no turismo. O bem receber no turismo não é novidade, mas atualmente recebe dos pesquisadores e do próprio trade turístico, uma atenção especial. O “bem receber” se relaciona intimamente com a qualidade dos bens e serviços oferecidos no Turismo, razão maior deste artigo. A hospitalidade no Turismo evidencia-se muito mais ampla do que primeiramente se imaginava, ela deverá estar…

RESUMO Entender como foi possível a classe média se tornar significativa para a economia brasileira e como ocorreu a respectiva introdução no segmento hoteleiro será um dos objetivos principais do projeto, uma vez que essa classe já possui renda suficiente para se hospedar em hotéis. De acordo com estudos recentes a classe média está numerosa, com o acesso fácil ao crédito e a renda e identificar o comportamento do novo segmento de mercado será fundamental para associá-lo a…

Introdução à Administração Hospitalar Professores Luis Moretto Neto João José Cândido da Silva Valentina Gomes Haensel Schmitt Universidade Federal de Santa Catarina Centro Sócio-Econômico Departamento de Ciências da Administração Introdução à Administração Hospitalar Professores Luis Moretto Neto João José Cândido da Silva Valentina Gomes Haensel Schmitt Florianópolis 2007 Copyright 2007 © Departamento de Ciências da Administração CSE/UFSC. M845i…