Introdução A Biomoleculas

água. Equilíbrio ácido-básico. pH e solução tampão. Tampões sanguíneos. Tamponamentos fisiológicos e físico-químicos. Definição de alcalose e acidose respiratórias e metabólicas. Tamponamento celular, respiratório e renal. Estrutura e função das biomoléculas: aminoácidos, proteínas, carboidratos, enzimas, lipídeos e ácidos nucleicos. Vitaminais e sais minerais. UNIDADES DE ENSINO UNIDADE I 1.1 Características físico-químicas da água: importância, estrutura molecular,…

aula prática em laboratório elaborado como experiência da disciplina Bioquímica para cumprimento da avaliação do segundo período do curso de Tecnologia em Alimentos, sob orientação do professor Arão Viana. PETROLINA 2011 1. INTRODUÇÃO Os carboidratos são substâncias, sintetizadas pelos organismos vivos. São os chamados energéticos, pois a maioria da energia consumida pelo organismo para realizar as tarefas do dia a dia. São as moléculas orgânicas mais abundantes…

assim como são parte essencial da estrutura celular; enfim, uma lista de todas as funções proteicas teria milhares e milhares de alíneas. Um dos passos para decifrar a função de uma proteína é compr eender a sua estrutura: tal como as outras biomoléculas, as proteínas são polímeros de pequenas unidades, só que não possuem uma estrutura regular, em parte devido aos 20 aminoácidos seus constituintes não possuirem todas as mesmas propriedades físicas e químicas. 4 Diversidade…

assim como são parte essencial da estrutura celular; enfim, uma lista de todas as funções proteicas teria milhares e milhares de alíneas. Um dos passos para decifrar a função de uma proteína é compr eender a sua estrutura: tal como as outras biomoléculas, as proteínas são polímeros de pequenas unidades, só que não possuem uma estrutura regular, em parte devido aos 20 aminoácidos seus constituintes não possuirem todas as mesmas propriedades físicas e químicas. 4 Diversidade…

assim como são parte essencial da estrutura celular; enfim, uma lista de todas as funções proteicas teria milhares e milhares de alíneas. Um dos passos para decifrar a função de uma proteína é compr eender a sua estrutura: tal como as outras biomoléculas, as proteínas são polímeros de pequenas unidades, só que não possuem uma estrutura regular, em parte devido aos 20 aminoácidos seus constituintes não possuirem todas as mesmas propriedades físicas e químicas. 4 Diversidade…

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Lipídeos Por Rafael Amaral Fernanda Lemes Quitéria Santos Andriele Santos Marta Gabriela Profº Rodrigo - 1º sem.Análises Clínicas 1ºD Introdução Características Gerais: • São biomoléculas compostas por Carbono(C),Hidrogênio(H) e Oxigênio(O) • São representados pelas gorduras, óleos, ceras, hormônios sexuais. • São insolúveis em água. • São solúveis em solventes orgânicos ( éter, clorofórmio, benzina, álcool ). • São ésteres formados a partir da reação entre ácido graxo e álcool.…

Bioquímica Programa do curso: 1. Introdução à Bioquímica: 1.1 Biomoléculas 1.1.1 Composição 1.1.2 Grupos funcionais e propriedades químicas 2. Bioquímica da digestão e absorção 2.1 Glicídios 2.2 Lipídios 2.3 Aminoácidos 3. Oxidações biológicas 3.1 Compostos de alta energia 3.2 Ciclo de Krebs 3.3 Cadeia respiratória 4. Estudo dos Carboidratos: 4.1 Classificação, estrutura e isomeria; 4.2 Metabolismo dos carboidratos. 5. Estudo dos Lipídios: 5.1. Estrutura e classificação…