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CENTRO DE ENSINO SUPERIOR CENECISTA DE FARROUPILHA Mantida pela Campanha Nacional de Escolas da Comunidade ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA: MAPRI’S - INDÚSTRIA DE PÃO DE QUEIJO Farroupilha 2013 DAIANE ANDRÉIA MAGAGNIN, ETTLA WALLESKA ANTUNES BRIZOLA DOS SANTOS, HELEN ZATTI, KELLYN GASPERIN, MARJORIÊ BRUCK VERNER, PRISCILA RODRIGUES ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA: MAPRI’S - INDÚSTRIA DE PÃO DE QUEIJO Trabalho da Disciplina Administração da Produção II. Curso de Administração. Centro de Ensino Superior Cenecista de Farroupilha (CESF). Prof. João Alberto Sarate. Farroupilha 2013 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO ....................................................................................................................... 5 2 PRODUTO .............................................................................................................................. 6 2.1 Descrição do Produto ....................................................................................................... 6 2.2 Especificações .................................................................................................................. 6 2.3 Justificativa da Escolha .................................................................................................... 7 2.4 Volume de Produção ........................................................................................................ 8 2.5 Questões Legais ........................................

comer o tradicional pão de queijo. Pela primeira vez, o produto mineiro foi vendido congelado em escala industrial, seguindo rigoroso padrão de qualidade, sem abrir mão do sabor, da textura e dos encantos do quitute. Era o início da pioneira FORNO DE MINAS, fundada pela viúva Maria Dalva Couto Mendonça, com a ajuda de seus dois filhos Hélida e Helder, e que começou sua produção em uma pequena loja de 40 m² dentro de um shopping center em Belo Horizonte. Para dar início a esse processo,…

UNIVERSIDADE DO OESTE DE SANTA CATARINA – UNOESC CAMPUS DE SÃO MIGUEL DO OESTE BEATRIZ DA SILVA ROSA KELLY KIRST MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO São Miguel do Oeste –SC 2013 Pão & Arte Indústria de Pão de Queijo LTDA. MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO Nova Trento - SC 2013 O presente manual foi elaborado por Beatriz da Silva Rosa e Kelly Maria da Silva Kirst, para a Empresa Pão & Arte Indústria de Pão de…

Curso: Engenharia de Produção Disciplina: Projeto de Engenharia de Produção 9ª Série Detalhamento do Projeto de Elaboração de uma Fábrica de Pão de Queijo Sumário LISTA DAS FIGURAS LISTA DOS GRÁFICOS LISTA DAS TABELAS A necessidade do projeto O ramo alimentício é um setor muito abrangente que dificilmente estará em decadência, a não ser por má administração. São muitos os que se aventuram no âmbito das indústrias alimentícias, porque seja qual…

CASA DO PÃO ------------------------------------------------- DE QUEIJO 1. O que você acha das metas de crescimento da Casa do Pão de Queijo?Elas são realistas ou não, considerando a dificuldade de fixar a marca como a mais representativa, em um setor cujo produto é muito parecido nas várias franquias? A casa de Pão de Queijo, conseguiu ultrapassar seus planos e dobrar sua meta, a estratégia de crescimento, dessa empresa tem o perfil adequado para a expansão, devido à…

os custos na produção de Pão de Queijo” Empresa estudada: Mercado Pinhal Anhanguera Educacional ANO 2013 Faculdade Anhanguera ” Disciplina: Álgebra Linear e geometria Analítica Trabalho sobre: “Observação sobre os custos na produção de Pão de Queijo” Trabalho desenvolvido na disciplina Álgebra Linear e Geometria Analítica apresentado à Anhanguera Educacional como Atividade Prática Supervisionada (ATPS) , sob…

DISCIPLINA: APRENDIZADO ORGANIZACIONAL QUESTÕES – CASA DO PÃO DE QUEIJO 1. O que você acha das metas de crescimento da Casa do Pão de Queijo? Elas são realistas ou não, considerando a dificuldade de fixar a marca como a mais representativa, em um setor cujo produto é muito parecido nas franquias? 2. Em que segmentos, geográfico e de clientes, a Casa do Pão de Queijo deve concentrar os seus esforços? 3. Em sua opinião, a Casa do pão de queijo deve tentar adequar o seu mix de…

CASA DO PÃO DE QUEIJO ( QUESTIONÁRIO ) ALUNO: JOEL CÉSAR MENDONÇA ADMINISTRAÇÃO – 5º PERÍODO Prof. QUEIROGA 29-06-2011 ------------------------------------------------- CASA DO PÃO ------------------------------------------------- DE QUEIJO 1. O que você acha das metas de crescimento da Casa do Pão de Queijo?Elas são realistas ou não, considerando a dificuldade de fixar a marca como a mais…

UNIVERSIDADE COMUNITÁRIA REGIONAL DE CHAPECÓ CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E JURÍDICAS CURSO DE CIÊNCIAS ECONÔMICAS PROJETO DE VIABILIDADE ECONÔMICO FINANCEIRO “CANTINHO DO PÃO-DE-QUEIJO” CHAPECÓ, SC, DEZEMBRO DE 2005. NOME DOS INTEGRANTES QUE ELABORARAM O PROJETO: ADRIANA APARECIDA RECH ALINE SOARES IRANEZ DOS SANTOS SINARA BILINI NOME DOS INTEGRANTES QUE COLABORARAM NA ELABORAÇÃO DO PROJETO: ADRIANA…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 adminstração da produção 4 3 TEORIA DO JOGO 5 4 Operações e logística 6 5 etica politica e sociedade 7 6 CONCLUSÃO 8 1 INTRODUÇÃO A Empresa Forno de Minas, durante algum tempo esteve afastada do mercado, em seu lugar assumiu a empresa General Mills,que modificou a receita original de pão de queijo, a fim de reduzir custo, a curto prazo esta estratégica deu certo, mais como o ramo alimentício e muito competitivo e o consumidor extremamente exigente,…