Ingredientes Do Pão

de Serviço de Restauração e Bebidas Ano/ Turma: 3º B Módulo: Teoria de Serviço de Restauração e Bebidas Professora: Rita Caldas Índice Beja e Freguesias 3 Localização 4 Atividades económicas de Beja 5 Produtos regionais de beja 6 O Azeite 6 O Pão 6 O Queijo 6 Os Enchidos 7 O Mel 7 As Ervas Aromáticas 7 Produção de vinho 8 Produtores do concelho: 8 Herdade da Malhadinha Nova 8 Festas e Certames 9 Pratos tradicionais de beja 10 Sopas 10 Açorda à Alentejana 10 Sopa de Cação à…

INTRODUÇÃO Este trabalho tem como objetivo a criação de um pão saudável, onde tivemos como base o processo de desenvolvimento de um novo produto exposto por Mario Persona. Primeiramente escolhemos como nosso público alvo os idosos da região central de Suzano, assim para satisfazerem suas necessidades fisiológicas, por essa razão, utilizamos ingredientes que venham melhorar a saúde dos mesmos. Nosso produto pode ser conceituado como um tipo de

Lanche 1 Chegamos ao “lanche 1” às 18h15min, não havia nem um ingrediente usado para preparação do X-tudo previamente preparado, a espera para esse preparo, cortar os legumes, o pão e aquecer a chapa, foram de 00h04min15segundos. Logo em seguida iniciou-se o preparo do pedido. O atendente começou a fritar a calabresa, pegou o pão para pôr a maionese, limpou a chapa com a espátula que em seguida usou para grelhar o pão. Colocou o ovo na chapa para fritar, esperando aproximadamente…

pratique cálculos de custos. 2. PASSO 1 Apresentação dos produtos e seus respectivos ingredientes sugeridos pela Indústria Alimentícia Showdog Ltda. Produto Hot-Dog Ingredientes Quantidade Pão de Hot-Dog 1 unidade Salsinha de carne bovina 1 unidade Molho de tomate 40 gramas Saco plástico para embalagem 1 unidade Caixa de papelão para transporte 1 unidade Produto Hot-Chicken Ingredientes Quantidade Pão de água (francês) 1 unidade Salsinha de frango 1 unidade Molho rose…

O que é pão? Pão é um alimento elaborado com farinha, geralmente de trigo ou outro cereal, água e sal, formando uma massa com uma consistência elástica que permite dar-lhe várias formas. A esta mistura básica podem acrescentar-se vários proximadam, desde gordura a especiarias, passando por carne (geralmente curada), frutas secas ou frutas cristalizadas, etc. Existem dois tipos básicos de pão: 1. O pão levedado, a que se acrescentou à massa levedura ou fermento geralmente cozido…

Receitas de reaproveitamento de alimentos segunda-feira, 22 de outubro de 2007 Suco de inhame com leite INGREDIENTES 200 g de inhame cozido (1 copo) 1 litro de leite Açúcar a gosto Modo de preparo Cozinhar o inhame, bater no liquidificador com o leite gelado e o açúcar. Servir gelado. Carolina, Julia e Gabriela 4ªB WL 9 comentários Pudim de pão velho Ingredientes . 6 a 8 pães amanhecidos tipo francês . 4 ovos inteiros . 3 colheres de açúcar (ou a gosto)…

Anhanguera Educacional S.A Curso: Engenharia de Produção Disciplina: Projeto de Engenharia de Produção 9ª Série Detalhamento do Projeto de Elaboração de uma Fábrica de Pão de Queijo Sumário LISTA DAS FIGURAS LISTA DOS GRÁFICOS LISTA DAS TABELAS A necessidade do projeto O ramo alimentício é um setor muito abrangente que dificilmente estará em decadência, a não ser por má administração. São muitos os que se aventuram no âmbito das indústrias…

farinha de trigo é o componente estrutural da massa, e constitui o ingrediente fundamental para obtenção do pão. A farinha de trigo possui proteínas - a gliadina e a glutenina - com características funcionais únicas, capazes de formar uma rede, o glúten. O glúten não é um componente que faz parte diretamente da formulação de produtos de panificação. O glúten é formado quando a farinha de trigo, a água e os demais ingredientes do pão são misturados e sofrem a ação de um trabalho…

SOBREMESA TRÊS AMORES Ingredientes * 1 caixa de morangos em fatias * 1 lata de doce beijinho pronto ou preparado a gosto * 1 lata de creme de leite * 1 barra de chocolate ao leite Modo de preparo Cortar os morangos e colocar no fundo da vasilha, Colocar por cima o beijinho. Derreter o chocolate em banho maria, acrescentar o creme de leite e mexer até misturar bem. Acrescentar por cima do beijinho. Decorar com fatias de morango, deixar esfriar e levar à geladeira. Servir frio.…

TQ-100 AVALIAÇÃO SENSORIAL DE PÃO DOCE ADRIANO LENZ DAL NEGRO, BRUNO BELLO, HENRIQUE BORTOLAZ. RESUMO: Pão pode ser definido como um produto obtido de massa preparada com farinha de trigo, fermento biológico, água e sal, sendo capaz de conter outras substâncias alimentares. Existem vários tipos de pães diferenciados pelas suas características, sendo o pão doce uma das mais importantes. Como a indústria da panificação é capaz de absorver outros ingredientes torna-se possível…