Influencia Espanhola Culinaria Brasileira

Alemães e Italianos Influíram? E a contribuição dos imigrantes, notadamente a presença de alemães e italianos, tem influência da culinária brasileira? A participação espanhola e a portuguesa até certo ponto se confunde na semelhança cozinheira. Ambos tiveram o árabe e com ele a devoção do azeite de oliveira, cebola, alho, as frutas cítricas, o arroz, as papas de cereais. O porco era, para os habitantes da península, um sabor anterior ao domínio mouro que o detestava. Fora peça de…

a antiguidade, tem-se tentado explicar as diferenças de comportamento entre os homens, a partir das diversidades genéticas ou geográficas. As características biológicas não são determinantes das diferenças culturais: por exemplo, se uma criança brasileira for criada na França, ela crescerá como uma francesa, aprendendo a língua, os hábitos, crenças e valores dos franceses. Podemos citar, ainda, o fato de que muitas atividades que são atribuídas às mulheres numa cultura são…

Formação da cozinha brasileira Plantas civilizações Mandioca e Milho Mandioca  A mandioca talvez seja originária do litoral tropical brasileiro. É possível, porém, que provenha de alguma área mais seca do sopé dos Andes, onde começa a bacia de drenagem do Amazonas. Ou nas margens mais ou menos secas do Caribe.  Planta cultivada e não se traçou sua linhagem até um ancestral silvestre específico. Perdeu a capacidade de reproduzir-se por sementes e tem sido…

união de 26 estados federados e pelo Distrito Federal. Em comparação com os demais países do globo, dispõe do quinto maior contingente populacional e da quinta maior área. Nona maior economia do planeta e maior economia latino-americana. Cidades brasileiras com população superior a 1 milhão de habitantes. • 3. População indígena Aldeia Cururu (Maranhão) Mãe e filho numa aldeia de índios guajajaras . Estima-se que, no início da colonização portuguesa, cerca de quatro milhões de…

ENCONTRO DE CULTURAS, TROCAS ALIMENTARES E IDENTIDADES CULINÁRIAS: a cozinha portuguesa ao longo do tempo Resumo. Este artigo tenta apresentar uma reflexão sobre a formação da cozinha portuguesa, debruçando-se sobre a formação dos diversos factores internos e externos que, ao longo da história, contribuíram para enriquecer a variedade de pratos e sabores que a caracterizam hoje. A metodologia de trabalho assenta na pesquisa histórica e na análise de documentos. No plano…

feitorias e navios negreiros (tumbeiros). Exploração do trabalho, péssimas condições, sem direitos. Brasil: formação de quilombos. Durou quase quatro séculos, no Brasil foi proibida em 1850 (lei Euzébio de Queiroz). Escravidão na América Espanhola Tem inicio com o descobrimento do continente americano em 1492 e a necessidade de mão de obra para explorar os recursos naturais das novas terras. Inicio da escravidão com os nativos americanos, resultando em morte em massa destes. Com…

chamadas línguas austronésias e é, de fato, uma forma padrão da língua tagalo Embora o idioma filipino tenha os seus fundamentos no tagalo, língua nativa predominante na região de Manila, também sofreu fortíssima influência do espanhol, justamente por Manila ter sido a sede da ocupação espanhola, a qual durou mais de 330 anos.. Cultura filipina A cultura das Filipinas é considerada como a única cultura hispanica da Ásia . Ao longo da história das Filipinas nenhuma identidade…

capela e um pequeno cemitério. Século mais tarde, em 1896, a Igreja de Sant Anna foi fundada e hoje é um patrimônio da cidade. O Forte Santo Antônio - A instalação do Forte Santo Antônio do Monte Frio foi motivada pela necessidade da Coroa Espanhola em povoar a região. Em 1613 o Forte começou a ser construído no saliente NE. Praça Veríssimo de Mello - A Praça Veríssimo de Mello surgiu em 1813, como parte das doações feitas ao recém-criado município. Beco do…

a capital da capitania na Vila Bela da Santíssima Trintade, da qual comandou as demarcações das fronteiras de acordo com o Tratado de Madrid (1750). Em 1753, instalou um posto de vigilância na povoação de origem espanhola situada na margem direita do Guaporé, portanto em terras brasileiras. Em 1759, o governador de Santa Cruz de La Sierra solicitou que o posto de vigilância fosse evacuado. Em resposta, Rolim de Moura construiu um forte em substituição ao pequeno posto de vigilância, que…

rios das bacias hidrográficas do Paraná e do Uruguai, hoje é muito aproveitado por usinas hidrelétricas como a de Machadinho, próximo à Piratuba.A região Sul, propriamente dita, é um grande polo turístico, econômico e cultural, abrangendo grande influência europeia, principalmente de origem italiana e germânica.A região Sul apresenta bons índices sociais em vários aspectos: possui o maior IDH do Brasil, 0,831,e o terceiro maior PIB per capita do país, 18.257,79 reais, atrás apenas da…