Influencia Espanhola Culinaria Brasileira

que é dividido o Brasil. Compreende os estados do Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina, que juntos totalizam uma superfície de 576.409,6 km². A região Sul é a menor das regiões brasileiras e faz parte da região geoeconômica Centro-Sul. É um grande polo turístico, econômico e cultural, abrangendo grande influência europeia, principalmente de origem italiana e germânica. A região Sul apresenta bons índices sociais em vários aspectos: possui o maior IDH do Brasil, 0,831, e o terceiro…

calculavam o tempo que levaria até que a população estivesse totalmente degenerada. Outros enxergavam na imigração europeia a única salvação para o país, por meio do chamado “branqueamento” da nação (acreditava-se ser necessário, e possível, limitar a influência africana a partir da vinda de imigrantes europeus para o país). A base dessas percepções combinava um pensamento racial e seu argumento era que a mistura de raças levava à mestiçagem, a degenerescência e ao crime. É em relação…

COLONIZAÇÃO DO PARANÁ A história do Paraná começa antes do descobrimento do Brasil, que era habitada pelos índios Tupis-guaranis, caingangues e xoclengues. No século XVI o Paraná que tinha grande parte de seu território pertencente à colônia Espanhola devido ao Tratado de Tordesilhas, pertencia aos espanhóis que ocupavam trechos do interior da região onde criaram núcleos de povoamentos no oeste do Paraná, os primeiros núcleos estáveis de povoamento e a região onde se localizaram recebeu o nome

portugueses também contribuíram para a riqueza cultural desse Estado. O gaúcho, que não dispensa a bombacha, o lenço e o poncho, aprecia o chimarrão e o churrasco. Grande parte das danças gaúchas é de origem portuguesa, se destaca também as danças espanholas, como a tirana e o anu. A festa de Nossa Senhora dos Navegantes, de origem portuguesa, é realizada em Porto Alegre no dia 2 de fevereiro, no rio Guaíba, onde centenas de barcos e milhares de fiéis devotos participam da procissão…

essa confluência de pessoas, materiais e costumes, ritos e outros, entre os diversos impérios/nações ao longo de séculos, acabou por mesclar, misturar, um sem-número de culturas milenares, fazendo surgir sociedades heterogêneas, como a nossa, a brasileira. Brasil: identidade cultural definida? Partindo dos clichês das matrizes africana, europeia e indígena, que formam a base do povo brasileiro, já se tem a resposta: não. Mas o ponto não é esse. Quando se pensa em buscar uma identidade,…

Introdução A concentração da colonização alemã no sul do Brasil possui uma explicação: grande parte da região estava despovoada e as fronteiras com as ex-colônias espanholas ainda não estavam bem definidas. Em consequência, a falta de povoadores na região poderia culminar numa fácil invasão estrangeira. Com a independência do Brasil, a imigração portuguesa declinou por um certo tempo. O governo brasileiro se viu obrigado a procurar novas fontes de imigrantes: vieram alguns suíços, porém…

portugueses, ainda no século XVI, que aí encontraram as populações nativas e foram acompanhados por africanos trazidos como escravos, a cultura nordestina é bastante particular e típica, apesar de extremamente variada. Sua base é luso-brasileira, com grandes influências africanas, em especial na costa de Pernambuco à Bahia e no Maranhão, e ameríndias, em especial no sertão semi-árido. A riqueza cultural dessa região se manifesta para além de suas manifestações folclórias e populares. A…

Brasil a culinária é fruto de uma mistura de ingredientes Europeus, Indígenas e Africanos. Desde o descobrimento do Brasil até hoje, teve muitos povos que vindo pro Brasil trouxeram muito de suas crenças, culturas e hábitos, que de certa forma se misturaram com a nossa cultura e é essa cultura onde a gastronomia faz parte. Desse modo cada imigrante que veio para o nosso país trouxe sua preferência alimentar. A Europa teve sua participação na nossa cultura alimentar em várias cidades…

a sociedade brasileira. Sua principal base foi a agricultura, ao contrário do que aconteceu com outras colônias espalhadas pelo mundo no mesmo período, e não pela atividade de extrativismo, mais lucrativa porém predatória. Esta não foi feita de forma aventureira, mas sim de forma a melhor aproveitar o território brasileiro com o mínimo custo e assentando-se nele, posto que se deu em grande parte de iniciativa particular, sem ampla ajuda do governo luso. A formação social brasileira…

padres e frades se emancebaram com pretas e índias. Essas relações, segundo Freyre fizeram bem a sociedade brasileira, uma vez que muitos filhos de padres se tornaram ilustres intelectuais, pois os padres teriam eugenia para assuntos intelectual superior ao resto da população, trazendo ascensão social. Para ascensão social, ainda, muitas pessoas passaram a utilizar nomes de fidalgos. A culinária nos primeiros séculos de história do Brasil era toda negra. O pão, por exemplo, só foi…