Influencia Da Gastronomia Francesa No Brasil

verdadeiro mosaico, com influências alemãs, francesas, italianas e austríacas. Texto principal Transformar a comida em arte é uma das principais características da gastronomia da Suíça. A sofisticação e a criatividade são presentes na culinária do país europeu, que, com ingredientes luxuosos, encanta pela apresentação dos pratos e pelo aroma dos alimentos. O sabor agrada os comensais em razão da harmonia dos produtos utilizados em um verdadeiro mosaico gastronômico, resultado da…

o que ficou muito forte, foram as criações de molhos, sopas e ensopados, a descoberta das iguarias e a salsicharia de forma que são utilizados até os dias de hoje. Idade Contemporânea A revolução francesa juntamente com o imperador Napoleão Bonaparte, trouxe uma grande contribuição a gastronomia, que foi a premiação de quem criasse uma técnica de conservação de alimentos por um longo tempo. Desta forma, resultou no surgimento da conserva em vidro, caminhando assim para os enlatados e…

simplicidade e a elegância em sua culinária, podendo ser considerada a mais italiana das cozinhas. Esta região também é considerada um dos locais italianos mais típicos e sua cozinha a mais italiana das cozinhas, justamente por ter sofrido menor influência externa. Na verdade, foi sua culinária que influenciou as outras cozinhas. Seus pratos são simples, frescos, saudáveis e refinados ao mesmo tempo. Valorizam os ingredientes crus, da mais alta qualidade e utilizam o que a terra produz…

SINESTÉSICO COMO FERRAMENTA DE PUBLICIDADE DA GASTRONOMIA Brasília 2012 2 FERNANDO ZAPPALÁ ABDALLA O VALOR SINESTÉSICO COMO FERRAMENTA DE PUBLICIDADE DA GASTRONOMIA Monografia de conclusão do curso de graduação e obtenção de título de Bacharel em Publicidade e Propaganda pelo Centro Universitário de BrasíliaUniCEUB. Orientadora Prof. ª Flor Marlene Brasília 2012 3 FERNANDO ZAPPALÁ ABDALLA O VALOR SINESTÉSICO COMO FERRAMENTA DE PUBLICIDADE DA GASTRONOMIA Monografia de…

chegada e miscigenação de grandes povos migrantes. Neste trabalho, discorreremos sobre uma das mais renomadas e conhecida gastronomia mundial, a culinária Argentina. Antes de serem degustadas pelas decorrentes leituras, apresentaremos por meio de uma abordagem mais ampla, como se instauraram os processos históricos, políticos, ambientais, culturais, religiosos e as principais influências gastronômicas que resultaram na formação de um dos mais importantes países da América Latina, e um…

invasões, ficando à mercê da Igreja Católica e do Sacro Império Romano-Germânico. Quando Napoleão Bonaparte, líder político e militar francês, expandiu seu exército pela região da Península Itálica, os ideais de cunho liberal propagados na Revolução Francesa se disseminaram naquela área. Após vários levantes liberais, no ano de 1832, houve a fundação da Jovem Itália, grupo organizado de caráter nacionalista e republicano, que iniciou algumas rebeliões. Porém, a Áustria, que comandava…

estabelecimentos que poderiam ser chamados de restaurantes surgiram antes da Revolução Francesa de 1789. Alguns escritores, precursores dos atuais críticos gastronômicos, ficaram famosos escrevendo livros de culinária, sendo o de Brillat Savarin o mais famoso. Um dos primeiros estabelecimentos é tido como o de um comerciante que oferecia sopas restauradoras, o que teria originado a palavra “restaurante”. A Revolução Francesa acabou com as corporações e provocou uma debandada dos…

1 REGIÃO NORTE Maior região do Brasil, o Norte é formado pelos estados do Acre, Amapá, Amazonas, Pará, Rondônia, Roraima e Tocantins. Sua grande extensão territorial (aproximadamente 45% da área total do Brasil), além da localização, proporciona fronteiras com seis países sul-americanos: Bolívia, Peru, Colômbia, Venezuela, Guiana e Suriname, além do Território da Guiana Francesa. Apesar de ser a maior Região do país, o Norte é o segundo menos habitado, somente o Centro-Oeste possui…

INTRODUÇÃO A Gastronomia é um ramo que abrange os vários aspectos da alimentação. Tem como papel transformar os alimentos, produzindo sabores, texturas e aroma diferentes, proporcionando sensações inúmeras. A busca pela boa alimentação, junto à globalização dos hábitos e costumes no mundo e a evolução do acesso a essa gama de informações, despertou na população um aumento no interesse pela gastronomia, fenômeno que também contribuiu para a ampliação no numero de candidatos a…

Comidas típicas de Cuba e os alimentos tradicionais Os espanhóis trouxeram frutas cítricas, como o limão e a laranja, bem como arroz e alguns legumes. Os africanos não puderam trazer na bagagem os alimentos que eram consumidos na África. Mas a influência na cultura é muito grande. Eles tiveram gosto por consumir frutas e outras comidas trazidas pelos espanhóis. Mais tarde, o encontro dessas duas culturas fez nascer alguns pratos tradicionais, como o arroz congri (arroz e feijão,…