Industrialização De Desinfetantes

INTRODUÇÃO Muitos são os fatores que afetam a qualidade da vida moderna, um dentre eles é a boa alimentação. O processo de industrialização dos países favorece mudanças no comportamento alimentar e no estilo de vida nos grandes centros urbanos. Incentiva-se o consumo de fast foods e alimentos processados, cujo teor de gordura trans e gorduras saturadas são bastante elevados. Faz-se necessário buscar alternativas em alimentos contendo substâncias que auxiliam a promoção da saúde.…

Leveduras e bolores; • Protozoários; • Vírus; Penicillum sp. • Etc. Salmonella sp. Sacharomices sp. Virus Perigos Químicos • Pesticidas; • Defensivos; Mercúrio • Drogas e Antibióticos; • Metais pesados; Herbicidas • Desinfetantes; • Etc. Drogas veterinárias Operações sanitárias Pesticidas COMO CONTROLAR? TRABALHAR COM ALIMENTO É TRABALHAR COM SAÚDE! PROGRAMAS DE HIGIENE Boas Práticas de Fabricação (BPF) ou Good Manufacture Practice…

mínima normatizada para alguns usos a que se destina, muitas vezes não nobres, diante da não necessidade do alcance de padrões potáveis para tais usos. 6. REUSO E TRATAMENTO DE ÁGUAS CINZAS O crescimento rápido da população urbana e da industrialização está submetendo a graves pressões os recursos hídricos e a capacidade de proteção ambiental de muitas cidades. Embora o Brasil possua um dos maiores 21 patrimônios hídricos do planeta, o reúso de águas cinzas tem se tornado…

............................................................................pág. 18 INTRODUÇÃO A empresa Fatec S.A localizada no município de Arujá, comercializa uma linha de suplementos para nutrição de animais, além de probióticos, desinfetantes e medicamentos para manutenção da saúde animal. A Fatec S.A atende às necessidades específicas de seus clientes, mantendo um rígido controle de qualidade, que se inicia na fábrica e estende ao produto final. Este processo ainda…

coloração diferentes. Importância obter da seleção: uma matéria de boa qualidade; garantir uma demarcação rigorosa do binômio: tempo/temperatura nas operações industriais SELEÇÃO DA MATÉRIA-PRIMA Matéria prima para industrialização deve apresentar as características desejáveis para a finalidade a que se destina. A qualidade da matéria prima é fator preponderante no preparo de alimentos industrializados. SELEÇÃO DA MATÉRIA-PRIMA A utilização da matéria

crioscopia, redutase e estabilidade ao alizarol rotineiramente empregados pelas indústrias, outras análises quantitativas. (VILELA- 1981) Resíduos de antibióticos e drogas O leite pode conter resíduos de substâncias como antibióticos, desinfetantes e pesticidas administradas aos animais ou usadas no ambiente da fazenda. Antibióticos podem ser detectados no leite após serem administrados pelas vias intramamária, intramuscular, intra-uterina, oral e subcutânea. Os antibióticos são comumente

substância imprópria ou desnecessária a outra substância (medicamento, combustível, alimentos, etc.). 3 Armazenamento: é o conjunto de tarefas e requisitos para a correta observação de insumos e produtos terminados; Antisséptico ou sanificante, ou desinfetante: produto de natureza química utilizado para reduzir a carga microbiana a níveis aceitáveis e eliminar os microrganismos patogênicos. Boas Práticas (BP): são os procedimentos necessários para a obtenção de alimentos inócuos,…

Transporte inadequado entre o meio de cultivo e o local de estocagem. Armazenamento em local inapropriado, não estando ao abrigo do sol e climatização adequada ou até mesmo a estocagem por longo tempo. Contato inadequado no final do processamento. Industrialização A incorreta manipulação pelos funcionários, tanto do alimento em si, não fazendo a correta higienização pessoal, a não utilização do vestuário completo (luvas, máscaras, toucas, etc), falta de aviso sobre as condições de…

sanitariamente controladas; f) orientar a aquisição de matéria-prima, aditivos, conservantes e embalagens legalmente aprovadas, bem como o seu uso correto e legal; g) ter conhecimento sobre a origem, o mecanismo de ação, a validade e o poder residual dos desinfetantes e demais produtos químicos utilizados; h) estabelecer o programa integrado de controle de pragas e roedores; i) estar ciente dos programas de controle de qualidade dos produtos e das normas de boas práticas de fabricação;…

brasileiro de potabilidade é composto por: * Padrão microbiológico; * Padrão de turbidez para a água pós-filtração ou pré desinfecção; * Padrão para substancias químicas que representam risco a saúde (inorgânicas, orgânicas, agrotóxicos, desinfetantes e produtos secundários da desinfecção); * Padrão de radioatividade; * Padrão de aceitação para consumo humano. Em geral, no tratamento da água as bactérias e vírus são inativados no processo de desinfecção, enquanto os…