Importancia Da Proteina

A importância dos alimentos Fome e desperdício de alimentos perecem contraditórios entre si,mas ambas as situações estão entre maiores problemas que o Brasil enfrenta . Os índices de desperdícios de alimentos no Brasil são alarmantes. Alguns estudos indicam que, anualmente, entre 10% e 30% dos grãos produzidos no pais (soja,milho,arroz,feijão,trigo)se perdem no caminho entre a lavoura e o consumidor. Na produção de hortaliças, o desperdício vária entre 20% e 50%;com…

FRACIONAMENTO E QUANTIFICAÇÃO DAS PROTEÍNAS DO LEITE Ana Carolina Velho Gabriel Bertini Brandão Helisson Robetti Nunes Victoria Mariano Dobra Wagner Palharini Junior Pirassununga – SP Junho/2014 Sumário 1. Resumo A proteína de maior importância encontrada no leite é a caseína por ter alto valor nutricional e ser de extrema importância na produção de derivados como os queijos, no entanto existem outras proteinas no…

Instituto de Química de São Carlos – IQSC Universidade de São Paulo Metabolismo de Proteínas Disciplina: Bioquímica II Docente: Profa. Dra. Fernanda Canduri Curso: Ciências Físicas e Biomoleculares 2º semestre/2010 Conteúdo   Digestão de proteínas da dieta Absorção e transporte dos aminoácidos às células   Degradação intracelular de proteínas Desaminação dos aminoácidos   Transaminação Desaminação oxidativa As reações do ciclo  Ciclo da uréia  …

..................................................13 2.5.4 Açúcares simples e doenças....................................................................................13 2.6 PROTEÍNAS DA DIETA............................................................................................14 2.6.1 Qualidade das Proteínas..........................................................................................14 2.6.2 Balanço Nitrogenado...........................................................

AMINOÁCIDOS 20 AMINOÁCIDOS ESSENCIAIS E NÃO ESSENCIAIS. Existem vinte aminoácidos diferentes na natureza, que fazem parte das proteínas e peptídeos. Os vegetais têm a capacidade de fabricar os vinte aminoácidos necessários para a produção de suas proteínas, já as células animais não sintetizam todos eles, sendo que alguns devem ser ingeridos com o alimento. -Essenciais - são aqueles que não podem ser sintetizados pelos animais. São eles:

SÍNTESE DE PROTEÍNAS Teófilo Otoni 2013 LEONARDO GROSSI GUIMARÃES SÍNTESE DE PROTEÍNAS Trabalho apresentado ao professor Doutor Jairo Lisboa na Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri – Campus Mucuri, por exigência da disciplina de Bioquímica. Teófilo Otoni 2013 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO................................................................................................03 2 MECANISMOS DE SÍNTESE DE PROTEÍNAS....................

água é a substância mais abundante em um ser vivo, o restante distribui-se entre proteínas, lipídios, glicídios e ácidos nucleicos, além de sais minerais e de outras substâncias. 3.1- A água -A molécula de água, de formula química H²O, é constituída por um átomo de oxigênio unido por meio de ligações covalentes a dois átomos de hidrogênio. Importância biológica -Atividades essenciais à vida, como o transporte de…

Diferencie aminoácidos naturais e essenciais:Naturais produzidos pelo organismo e essenciais adquiridos pela alimentação/ Como é determinada a estrutura primária de uma proteína?Pela sequencia de bases do DNA,ou seja,a determinação é genética/Qual importância da estrut. terciaria?Gera sítios moleculares p/ ligação da proteína a outras moléculas,ou seja,é uma estrut.funcional./O tripsinogênio produzido no pâncreas vai p/ duodeno,onde sofre a ação da enteroquínase e se converte em…

PROTEÍNAS Pedro Thiago Medeiros Paixão CONCEITO São compostos orgânicos de alto peso molecular,são formadas pelo encadeamento de aminoácidos. È o composto orgânico mais abundante no corpo.  Do grego protos = primeiro  Macromoleculas resultantes da condensação de moleculas α aminoácidos através da ligação peptídica.  Polipeptídeos que resultam na condensação de milhares de moléculas de α aminoácidos.   Pode-se dizer que as proteínas são polímeros de aminoácidos o que em suas…

1- Defina: a) interações eletrostáticas, b) pontes de hidrogênio, c) interações de van der Walls, d) interações hidrofóbicas. 2- Que fatores afetam a força de uma ponte de hidrogênio? 3- Dê exemplos da importância das pontes de hidrogênio para os sistemas biológicos. 4- Defina pH e pOH 5- Desenhe a curva de titulação de um ácido fraco de pKa = 5,6 6- Que relação existe entre a força de um ácido e seu pKa? 7- Defina tampões. Em que condições eles são mais eficientes? 8- Descreva a…