Implantação De Uma Confeitaria

Normas ISO 14000, para a redução ou mitigação dos impactos, economia dos recurso naturais, direcionamento dos resíduos gerados pelo empreendimento e conscientização dos clientes por meio de uma educação ambiental. Como principais resultados da implantação espera-se a consolidação de uma cultura voltada à preservação ambiental envolvendo tanto os colaboradores como os clientes. Palavras Chave: ISO 14000 - Estudo de Caso - Sistema de Gestão - Ambiental - 1. Introdução A…

Produzidas .......................................................................... 50 Figura 15 - Método das Horas Trabalhadas ............................................................................. 51 Figura 16 - Fluxograma Padaria e Confeitaria ......................................................................... 53 Figura 17 - Gráfico Custos Totais – Pão Fatiado ..................................................................... 89 Figura 18 - Gráfico Custos Totais…

que recorre aos recursos e atendimento as suas necessidades básicas. Os programas que a entidade executa são: -Panificação; -Projeto GAMT/Atletismo -Biscuit e Ornamentação; -Culinária e Eva; -Reaproveitamento de Alimentos; -Kung-Fu; - Confeitaria -Atendimento Socioeducativo, orientação e encaminhamento para a rede de serviços, etc. Os limites dos recursos disponíveis acabam por exigir a adoção de critérios que priorizam o atendimento em uma perspectiva de proteção social…

alimentação, tal aumento se deve à nova realidade da população das grandes cidades, que, devido à falta de tempo, tem buscado comodidade em comprar bolos, doces e salgados para suas festas. Na Doceria da Rebeka identificamos um grande potencial para implantação das ferramentas de marketing aos quais nos permitiram usar fundamentações de livros de autores renomados, sites, conteúdo de aulas e as dicas dos professores. A Doceria da Rebeka passou por uma reforma a qual exige uma…

com milho verde ‘’in natura’’. Para testar qual formulação foi mais aceita, fizemos análise sensorial com 80 crianças de 3 a 6 anos de idade que freqüentam creche Olga Jabor. Através deste trabalho podemos concluir que seria possível a implantação do ‘’corn cake’’ nas merendas escolares, devido a vários fatores entre eles o baixo custo de produção (principal fator pesquisado), a facilidade de se obter os ingredientes e também por ser um produto fácil de produzir, rápido e não…

metas, sendo que o próximo passo é formular estratégias de implementação deste planejamento. 1.1 Plano de negócio: Padaria A atividade desenvolvida por este tipo de negócio é caracterizado pelo comércio de pães em geral, doces, produtos de confeitaria, lanches, bebidas, cigarros etc. A produção de alimentos (pães, pizzas, coxinhas, sanduíches e outros) no próprio estabelecimento para serem servidos no balcão, não faz da Padaria uma indústria para fins da legislação ambiental -…

Tomar decisões 6 - Liderança 7 - Dinamismo 8 - Independência 9 - Otimismo 10 - Tino empresarial O que pesa na escolha? Experiência AMBIENTE EMPREENDEDOR PLANO DE NEGÓCIO - pág.6/8 A experiência dos sócios na sua área, facilitando a implantação do negócio Mercado fornecedor Mercado consumidor Recursos financeiros e humanos Localização Ponto de venda Plano de Marketing Criar o Produto A empresa trabalha com oferecimento de pratos salgados e doces customizados e…

Dentre as várias formas de utilização do soro de queijo, podemos citar sua aplicação na formulação de novos produtos, como, pro exemplo, em bebidas lácteas fermentadas, sopas, sucos concentrados, queijos ricota, sobremesas, produtos de panificação e confeitaria, sorvetes, carnes, misturas secas (para condimentar), chocolate, aperitivos, entre outras, agregando valor e tornando seu consumo mais atraente ao consumidor. À medida que novos produtos passam a fazer parte a dieta da…

Particulares, Clubes e Associações com objetivos afins e em projetos aprovados em editais públicos ÁREA DE ABRANGÊNCIA: Cidade de Porto Alegre, Estado do Rio Grande do Sul e em qualquer localidade onde haja necessidade e condições para sua implantação. ------------------------------------------------- Objetivo geral da Associação Projeto Surfar - Promover a inclusão social, a cidadania, diminuir a evasão escolar através do Esporte, Lazer, Educação, Cultura, Arte, Saúde e…

realizados pelo Programa de Apoio à Panificação (Propan), Instituto Tecnológico da Panificação e Confeitaria (Itpc) e Serviço Brasileiro de Apoio à Micro e Pequena Empresa (Sebrae), comprovou-se exatamente o contrário. Verificou-se que um funcionário da produção é capaz de produzir (em média) de 100 a 120 kg/dia de Pão francês. Outros setores dentro da produção, como a área de confeitaria, precisam de maior tempo de dedicação aos processos de fabricação, por serem responsáveis…