Implantação De Uma Confeitaria

Normas Regulamentadoras – NRs pertinentes. Tais informações deram não só suporte as intervenções propostas, mas alimentaram um programa de controle de riscos. 3. Indústria da panificação Os empreendimentos que atuam no setor da panificação e confeitaria compõem um dos maiores segmentos industriais do país e um dos mais importantes setores econômicos. Sua participação na indústria de produtos alimentares é de 36,2%, e na indústria de transformação representa 7% do total. São mais…

SANTA BÁRBARA – FAESB CURSO DE ADMINISTRAÇÃO WILIAM JOSÉ CORREIA DA SILVA ET AL. PROJETO EMPREENDEDOR PANIFICADORA E CONFEITARIA SUPIMPÃO Tatuí 2011 DANIELE FOGAÇA DOS S ANTOS DANIELI MARIA DE ALMEIDA GILSON FOGAÇA LUCIANA ALINE MARQUES LUÍZ FERNANDO DOS SANTOS PATRÍCIA GOMES LEITE WILIAM JOSÉ CORREIA DA SILVA PROJETO EMPREENDEDOR PANIFICADORA E CONFEITARIA SUPIMPÃO Tatuí 2011 1 WILIAM JOSÉ CORREIA DA SILVA Trabalho apresentado ao Curso de…

Supervisionada MATEMÁTICA Prof.ª Me. EAD – Prof.º tutor presencial – Prof.ª tutora a distância – Ribeirão Preto – SP 2012 INTRODUÇÃO Este trabalho foi desenvolvido com o intuito de detalhar a Panificadora e Confeitaria Delícias da Mama Ltda.-ME, abordando o planejamento, recursos utilizados, meta e missão. Para a concretização deste estudo, realizamos pesquisa em diversas obras dentre as quais citaremos em nossa referência…

9 Serviço ao cliente 22 8.10 Relacionamento com o cliente 22 SUMÁRIO EXECUTIVO O objetivo principal deste plano de negócios é analisar o mercado pretendido a fim de lançar um produto que agrade um público amplo. A missão da Madame Petit Confeitaria é produzir e fornecer cupcakes para consumidores de todas as idades e classes sócias com um amplo cardápio, oferecendo diversos sabores e decorações em um ambiente agradável e familiar. Tais metas serão atingidas através de um bom…

artesanal dos nossos produtos. Equipe de Gestão A equipe de gestão do Mania de Tortas é um dos pontos fortes do negócio, sendo composta por dois profissionais, sendo um administrador, empreendedor, e o outro chefe de cozinha direcionado ao ramo da confeitaria que possuem sólida experiência em negócios de varejo. Atuando em vendas de tortas para consumidores. Possuindo ótima formação e, sobretudo, motivação para enfrentar e superar os desafios de administrar, gerar resultados positivos…

negócio e benefícios para os citadinos. Desta forma, há uma necessidade imperiosa para quem tem ideias de se submeter a um determinado negócio, elaborar o seu projecto tomando em conta a componente científica e tecnológica. O grupo, escolheu a implantação de uma padaria com sistema de atendimento duplo. Neste projecto apresenta-se as etapas essenciais para que este tipo de negócio corra sem sobressaltos. Na parte final debruça-se sobre o volume dos resíduos sólidos relacionados com a…

principais motivos a entrada de novos empresários no setor. Buscando retratar de maneira concreta tal realidade, o estudo objetiva a realização de um plano de negócio para verificar a viabilidade de um empreendimento em panificação, através da implantação de uma padaria dentro do mercado Grão da Serra, situado no bairro Cônego, em Nova Friburgo. Foram utilizados como fonte de dados estudos, empreendidos por entidades do setor, que traçam um perfil do seguimento. Tal trabalho teve como…

todas as áreas de produção (salgaderia e confeitaria), setor administrativo e loja e, contou com envolvimento de todos os funcionários. A empresa piloto está no mercado a 2 anos e classifica-se como pequeno porte e possui mais de 20 produtos de confeitaria e salgaderia e uma produção diária de aproximadamente 15 tortas. O empreendimento é constituído pelo setor administrativo (aquisição de matérias, vendas e RH), contábil (terceirizado) e produção (confeitaria e salgaderia), com 11…

BOAS PRÁTICAS NA PANIFICAÇÃO E NA CONFEITARIA (riscos alimentares) Luciano Sousa de Senna Perigos alimentares São circunstâncias que prenunciam um mal para alguém, ou seja, um dano à saúde e/ou à integridade física do indivíduo. Perigo é também o agente que provoca tal situação. No dia-a-dia, são inúmeras as…

EMPÓRIO & CIA PANIFICADORA CONFEITARIA PLANO DE NEGÓCIOS ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICO – FINANCEIRA Claudio Castro 14/11/2013 Sumário 1. APRESENTAÇÃO ...................................................................................................................................................... 3 2. O PROJETO .............................................................................................................................................................. 3…