lipidos

Carlos Capela LÍPIDOS LÍPIDOS ......................................................................... 1 A. INTRODUÇÃO ............................................................... 5 1. DEFINIÇÃO ........................................................................... 5 2. FUNÇÃO BIOLÓGICA ........................................................... 5 3. CLASSIFICAÇÃO................................................................... 7 3.a. Classificação segundo Bloor ..........................................................7 4. OS LÍPIDOS COMO SUBSTÂNCIAS ANFIPÁTICAS ................. 8 5. MÉTODOS DE ESTUDO ......................................................... 9 6. LIPOPEROXIDAÇÃO E RADICAIS LIVRES ......................... 10 6.a. 6.b. Conceitos .......................................................................................10 Radicais livres ...............................................................................10 6.B.I. 6.b.i.1. 6.b.i.2. 6.b.i.3. 6.b.i.4. 6.b.i.5. 6.b.i.6. 6.b.i.7. 6.B.II. 6.c. 6.d. OS ÓXIDOS DE AZOTO ............................................................................ 17 PEROXIDAÇÃO LIPÍDICA ......................................................................... 18 Acção bactericida de Leucócitos ..................................................20 6.E.I. 6.E.II. B. O Metabolismo Aeróbio ........................................

Lípidos Função · Componentes das membranas celulares, juntamente com as proteínas · Reserva de energia · Combustível celular · Funcionam como isolante térmico sobre a epiderme de muitos animais (tecido adiposo) ; · Isolamento e proteção de órgãos; · Funções especializadas como hormônios e vitaminas; · Sinalização intra e intercelulares. AULA PRÁTICA - IDENTIFICAÇÃO DE LIPÍDIOS 1 - Teste da Solubilidade Neste teste vamos identificar a presença de lipídios nas amostras. Para isso…

Identificação de Compostos Orgânico/Inorgânicos Biologia e Geologia Índice Introdução……………………………………………………………………………….……………………………….……… 4 Desenvolvimento Teórico ………………………………………………………………………………………….…….. 5 Material ..…….…………………………………………………………………………………………………………….…….. 8 Procedimento Experimental .……………………………………………………………………………….…………… 9 Registo de Resultados ………………………………………………………………………………………………………. 12 Discussão/Interpretação de Resultados ………………………………………………………………….……….. 13…

Grande capacidade Solvente: devido à natureza dipolar e às pontes de Hidrogénio; Reguladora Térmica (absorve grandes quantidades de calor com pequenas variações de temperatura – protege os organismos de variações bruscas de temperatura; Estado Sólido – as suas moléculas ocupam mais espaço do que no estado líquido – a densidade de um bloco de gelo é menor do que a água em estado líquido, por isso os icebergues flutuam. Importância Biológica: Meio onde ocorrem todas as reacções celulares…

Laboratorial realizada a 4 de Março de 2011 IDENTIFICAÇÃO DE BIOMOLÉCULAS Biologia e Geologia Ana Benvindo nº2 Carolina Libério nº5 10ºD 10ºD Escola Secundária Dr. Ginestal Machado Entregue a: 11 de Março de 2011 Introdução O trabalho realizado na aula prática de 4 de Março de 2011 teve como objectivos:  Identificar os principais constituintes orgânicos da matéria viva.  Conhecer técnicas laboratoriais para a identificação de biomoléculas. Este relatório tem como base o…

pode formar misturas com o ar que são perigosamente explosivas, essas são responsáveis por grande número de acidentes em minas de carvão. Alcenos são os hidrocarbonetos alifáticos insaturados, isto é, que apresentam uma ligação covalente dupla (C═C) entre seus átomos de carbono. Fórmula geral: CnH2n O número de átomos de hidrogénio é o dobro do número de átomos de carbono. Em relação aos alcanos, a formação da dupla ligação “retira” dois átomos de hidrogénio.…

comunidade científica começou a considerar que a vida tinha uma base química e física. Reconhece-se hoje que a vida é um conjunto de reacções químicas e físicas e que, pelo menos em teoria, não há nenhuma reacção que ocorra no organismo que não possa ser repetida num tubo de ensaio. O que torna a vida única, em termos químicos, não é a natureza das reacções individuais em si, mas o modo como são integradas para produzir o fenómeno a que chamamos vida. A matéria viva e não viva é…

e transferência de informação). Das mesmas fazem parte diversos sais minerais como por exemplo sódio, potássio, cálcio, magnésio, entre outros, que são igualmente importantes. (1) Compostos orgânicos: A água é o constituinte mais importante da célula, cerca de 75% a 90% da sua massa total. A molécula da água é responsável por todas as reações químicas na célula; apesar de ser eletronicamente neutra apresenta polaridade, o que é importante para manter relações entre através de pontes…

ligações peptídicas, pelo que a presença de simples aminoácidos não dá origem a uma reacção positiva. Lípidos Os lípidos são caracterizados por possuírem, na sua estrutura molecular, ácidos gordos com, pelo menos, 8 átomos de carbono. Na maioria dos casos, o ácido origina um álcool, que é, frequentemente, o glicerol. Mas a principal característica que distingue os lípidos de outras biomoléculas é a insolubilidade na água e a capacidade de ser miscível em solventes orgânicos. (12) …

directamente sem outras manipulações que não o cultivo (vegetais) e matança (animais). * Naturais Complexos - de origem vegetal ou animal mas tecnologicamente transformados. 6 Exs: Pão, açúcar, azeite, enlatados, compotas, ... 7 Capítulo 1 Composição e Valor Nutritivo dos Alimentos Todos os alimentos são constituídos por um certo número de componentes essenciais para a vida humana, sendo que a sua proporção varia de alimento para alimento. COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS…