lipidos
18160 palavras
73 páginas
Carlos CapelaLÍPIDOS
LÍPIDOS ......................................................................... 1
A.
INTRODUÇÃO ............................................................... 5
1.
DEFINIÇÃO ........................................................................... 5
2.
FUNÇÃO BIOLÓGICA ........................................................... 5
3.
CLASSIFICAÇÃO................................................................... 7
3.a.
Classificação segundo Bloor ..........................................................7
4.
OS LÍPIDOS COMO SUBSTÂNCIAS ANFIPÁTICAS ................. 8
5.
MÉTODOS DE ESTUDO ......................................................... 9
6.
LIPOPEROXIDAÇÃO E RADICAIS LIVRES ......................... 10
6.a.
6.b.
Conceitos .......................................................................................10
Radicais livres ...............................................................................10
6.B.I.
6.b.i.1.
6.b.i.2.
6.b.i.3.
6.b.i.4.
6.b.i.5.
6.b.i.6.
6.b.i.7.
6.B.II.
6.c.
6.d.
OS ÓXIDOS DE AZOTO ............................................................................ 17
PEROXIDAÇÃO LIPÍDICA ......................................................................... 18
Acção bactericida de Leucócitos ..................................................20
6.E.I.
6.E.II.
B.
O Metabolismo Aeróbio ................................................................................. 12
Ião Superóxido O2- ......................................................................................... 13
Peróxido de Hidrogénio H2O2........................................................................ 14
Iões Hidroxil OH-•.......................................................................................... 15
O Oxigénio Singleto ....................................................................................... 16
O Ozono