formação

Disciplina: Gestão de Pessoas Tema: Formação de novos colaboradores no Hotel Palácio das Cardosas (Hotel Intercontinental do Porto) Trabalho realizado por: Rui José Peres e Leiro Gonçalves Ferraz Mestrado Gestão , nº355412002 Introdução Este trabalho, foi realizado no âmbito da disciplina de Gestão de Pessoas, lecionada pelo Dr. Camilo Valverde, tendo como tema principal a formação de novos colaboradores no Hotel Palácio das Cardosas (Hotel Intercontinental do Porto). Para a realização deste trabalho, desloquei-me ao referido Hotel, onde me reuni várias vezes com a Dra Francelina Ferreira do Amaral, diretora de alojamento do Hotel Palácio das Cardosas, a qual me disponibilizou informação privilegiada para a realização deste trabalho. Visto que o tema “formação” é um tema demasiado abrangente, decidi focar-me especialmente na formação que esta cadeia de hotéis oferece aos seus novos colaboradores relativamente a questões de como agir ou estar perante um cliente, de forma a que o serviço prestado seja o mais agradável e personalizado possível. Por fim, queria ainda referir que um dos objetivos deste trabalho era sugerir melhorias no tema estudado, o que no meu caso em particular e depois de várias horas de conversa com a Dra Francelina Ferreira do Amaral percebi que sugerir melhorias aos métodos de formação de novos colaboradores nesta cadeia hoteleira era praticamente impossível, visto

[pic] . Intercontinental rio ESTUDO DE CASO JOÃO FRADINHO (208177) Orientador: Professor Pedro Ramos RESUMO: Neste trabalho será apresentada uma análise feita a um evento organizado por uma unidade hoteleira como forma de recompensa da sua estrutura humana. LISBOA, OUTUBRO 2010 Índice 1. Introdução ................................................................................................................ 3 2. Resumo…

Chegada 05:20 IAH Houston, Texas, Estados Unidos (IAH-Aeroporto Intercontinental George Bush) sáb 6 set(+1) Saída 07:55 IAH Houston, Texas, Estados Unidos (IAH-Aeroporto Intercontinental George Bush) Chegada 09:32 LAX Los Angeles, Califórnia, Estados Unidos (LAX-Aeroporto Internacional de Los Angeles) Saída 15:45 LAX Los Angeles, Califórnia, Estados Unidos (LAX-Aeroporto Internacional de Los Angeles) Chegada 18:36 HNL Honolulu, Havaí, Estados Unidos (HNL-Aeroporto…

reconhecer o esforço, dedicação e desempenho de todos os empregados do Hotel Intercontinental Rio, um dos hotéis da cadeia hoteleira inglesa Intercontinental Hotels Group. Este é um dos excelentes exemplos que devem ser seguidos pelos gestores do mundo empresarial, já que toca em temas como o reconhecimento, igualdade hierárquica, recompensa, divertimento e não menos importante, sensibilização através da tão praticada atualmente responsabilidade social. Ações como, durante uma…

São Paulo 201 SUMARIO Universidade anhembi morumbi 1 análise do modelo de gestão da empresa COURTYARD MARRIOTT 1 Maryan chaves fallas 1 susana recio mora 1 Introdução 5 1 A EMPRESA 6 4 ECONOMIA 7 4.1 Fatores que afetam a demanda de Hotel Courtyard Marriott 7 4.2 Elasticidade-preço da demanda e Estrutura de Mercado 11 Gran numero de compradores e vendedores: 12 A indústria do turismo executivo, é uma percentagem elevada de todos os turistas que vêm para o país…

Estudo de Caso – Grupo Pestana Tabela ranking grupos hoteleiros a nível internacional Ano/ Rank 2006 2007 2008 2009 2010 1º InterContinental Hotels Group – Winsor, England R = 556,246 InterContinental Hotels Group – Winsor, England R = 585,094 InterContinental Hotels Group PLC – Winsor, England R = 619,851 InterContinental Hotels Group PLC – Winsor, England R = 646,679 InterContinental Hotels Group PLC – Denham, England R = 647,161 H = 3,741 H = 3,949 …

a automação se tornou uma importante ferramenta para os hotéis controlarem custos, existe a necessidade de aprimoramento constante dos softwares para garantir o máximo de conforto dos hóspedes e o controle e segurança na operação hoteleira. Já existe uma importante rede internacional operando no Brasil que utiliza um moderno software para controlar o consumo no frigobar lançando automaticamente essa bebida na conta do cliente. O serviço de reposição de bebidas nos frigobares fica…

cozinha internacional - a Copa Azteca de Cozinha, em 2005, que lhe garantiu a vaga na Copa do Mundo dos Chefs de Cozinha - o Bocuse d'Or, em 2007. Nascido na Paraíba, em 1970, e começando muito cedo na profissão, o chef Pinheiro tem mais de 15 anos de experiência no comando de grandes cozinhas de hotéis nacionais e internacionais, com passagens, no exterior, pelo Hyatt Vendon, Hyatt Madelaine, Hyatt Aeroporto, todos em Paris, pelo InterContinental Carlton, também na França, e pelo…

na profissão, o chef Pinheiro tem mais de 15 anos de experiência no comando de grandes cozinhas de hotéis nacionais e internacionais, com passagens, no exterior, pelo Hyatt Vendon, Hyatt Madelaine, Hyatt Aeroporto, todos em Paris, pelo InterContinental Carlton, também na França, e pelo InterContinental Madrid, na Espanha. No Brasil, já foi sous-chef do InterContinental São Paulo, chef de cozinha e responsável pela área de banquetes do Hotel Gran Hyatt São Paulo por dois anos, e chef…

preocupações de um hoteleiro na prestação de serviços é a lavagem dos enxovais e roupas de cama e banho, já que a qualidade do serviço, assiduidade e higienização dos produtos são imprescindíveis para se ter um hóspede feliz e mantê-lo fiel. Quando a lavagem da roupa é do próprio hóspede do hotel, os cuidados são redobrados, pois a responsabilidade aumenta para evitar manchas ou estragar o tecido na lavagem. Por esse e outros motivos, muitos hotéis preferem terceirizar este serviço, pois…