Hospitalidade Unidade 2

mercado há mais de vinte anos. A Rede Estanplaza conta hoje com mais de 600 colaboradores distribuídos em 10 unidades, todas na cidade de São Paulo e para a concretização dos hotéis foram investidos mais de 100 milhões de dólares. Em 1995, a construtora Concivil começou a os construir hotéis e já em 1996 passou a administrar o primeiro hotel denominado Estanplaza Nações Unidas. Das 10 unidades atuais, somente uma não é construção própria. O turismo em São Paulo é de negócios, o que…

Agregando valor para o cliente, complementado o serviço principal. Feedback da resposta: Adicionar serviços complementares ao serviço principal significa agregar valor para o cliente, complementado o serviço principal. • Pergunta 2 0,2 em 0,2 pontos Esta Unidade de estudo discutiu muito o conceito de serviço. Leia as seguintes afirmações a respeito deste conceito e em seguida assinale a alternativa correta. I. Serviço é um desempenho oferecido de uma parte à outra. II.…

AULA 1 – Globalização e o papel do profissional hospitalidade COMPORTAMENTO, CERIMONIAL, PROTOCOLO E ETIQUETA AULA 1 Globalização e o papel do profissional hospitalidade Autor: Profa. Licia Egger 1 AULA 1 – Globalização e o papel do profissional hospitalidade Objetivos da Unidade:  Contextualizar os efeitos da globalização na vida profissional  Discutir as diretrizes de comportamento para os profissionais de hospitalidade no mundo globalizado  Traçar paralelos da percepção humana com

3 HOSPITALIDADE: UM ESTUDO DE CASO DO HOTEL SERRANO DE GRAMADO/RS Vanesa de los Angeles Ramírez de Albuquerque* Carlos Honorato Schuch Santos** Resumo da Dissertação de Mestrado defendida em 26 de setembro de 2008. Banca: Prof. Dr. Carlos Honorato Schuch Santos – presidente (Universidade de Caxias do Sul); Profa. Dra. Giovana Savitri Pasa (Universidade Federal do Rio Grande do Sul); Prof. Dr. Edgar Luis Tomazzoni (Universidade de Caxias do Sul) e Profa. Dra. Susana de Araújo Gastal…

desenvolvimento da hospitalidade comercial, no mundo e no Brasil; 2 descrever a importância de os meios de hospedagem acompanharem o desenvolvimento histórico da humanidade, atendendo às necessidades de cada época e de cada lugar e adaptando-se aos diferentes contextos sociais, políticos, culturais e econômicos. Aula 1 • Breve história dos meios de hospedagem no Brasil e no mundo Introdução A origem do conceito moderno de meio de hospedagem No decorrer do tempo convencionou-se…

GESTÃO DE HOTELARIA HOSPITALAR: PERCEPÇÕES E FUNDAMENTOS Islaine Cristiane Oliveira Gonçalves1 Lissa Valeria Fernandes Ferreira 2 RESUMO Neste trabalho, busca-se uma análise sobre o segmento da hotelaria hospitalar, que se apresenta como relativamente nova, na qual é avaliada como uma tendência que tenta livrar os hospitais da imagem de ambientes pouco humanizados com ausência de serviços diferenciados, fazendo com que seus clientes sintam-se em um espaço confortável não…

Setor de organização de eventos em meios de hospedagens. Ao concluir o curso de TÉCNICO EM HOSPEDAGEM, o aluno deverá ter desenvolvido as seguintes competências que seguem: Conceber, organizar e viabilizar produtos e serviços turísticos e de hospitalidade adequados aos interesses, hábitos, atitudes e expectativas da clientela; Articular a organização de eventos e atividade de lazer nos meios de hospedagem, intermediando com prestadores de serviços e empresas fornecedoras de…

R$ 3,00 Vodka Smirnoff Ice Lata R$ 5,00 Campari DOSE R$ 3,50 Água mineral 500 ml R$ 2,00 Água com gás 330 ml R$ 2,00 Refrigerante lata R$ 2,50 Refrigerante 600 ml R$ 3,50 Refrigerante 1 lt R$ 5,00 Refrigerante 2 lt R$ 7,00 Coca-Cola 500 ml R$ 3,50 Cerveja Skol lata R$ 2,50 Cerveja Skol 600 ml R$ 5,00 Cerveja Schim 600 ml R$ 4,00 Malzebier R$ 2,50 Energético Flying Horse R$ 8,00 Energético Red Bull R$ 10,00 Vinho Marcus James

UNIDADE 6 – Organização Funcional das Empresas de Alimentos e Bebidas GESTÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS EM EVENTOS UNIDADE 6 - ORGANIZAÇÃO FUNCIONAL DAS EMPRESAS DE ALIMENTOS E BEBIDAS Prof. 1Ms. Mário da Silva Oliveira UNIDADE 6 – Organização Funcional das Empresas de Alimentos e Bebidas ÍNDICE 1. ABERTURA DE NEGÓCIO................................................................................... 03 1.1. A Estrutura das Empresas de Produção e Comercialização................ 03 1.2. Produção..

OS HOTEIS EM RELACAO A ADMINISTRACAO AS REDES NACIONAIS E INTERNACIONAIS DE HOTEIS QUALIDADE NA HOTELARIA A HOSPITALIDADE HOTELEIRA Alessandra Karina dos Santos CEFET-SE GESTAO HOTELEIRA E MEIOS DE HOSPEDAGEM 1. A Administração dos Hotéis no Brasil No Brasil, segundo a ABIH- Associação Brasileira da Industria de Hotéis, uma grande parcela da oferta e apartamentos hoteleiros é caracterizada pela empresa/ hotel