Higiene Dos Alimentos E Nutrição

Restaurante funcionará de segunda a sábado das 11 às 15 horas, com capacidade de atendimento para até 120 (cento e vinte) pessoas. Para gerenciar o Restaurante Serv-Vida, com diferenciais de atendimento e principalmente qualidade na preparação dos alimentos, foi analisado minuciosamente e definido o perfil de cada cargo, conforme segue: DESCRIÇÃO DE CARGOS Gerente Comercial Missão do cargo: gerenciar, identificar e desenvolver estratégias e diretrizes comerciais e de vendas,…

Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS Tese Segurança Alimentar em Unidades de Alimentação e Nutrição Kelly Lameiro Rodrigues Pelotas, 2010. 2 KELLY LAMEIRO RODRIGUES SEGURANÇA ALIMENTAR EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO Tese apresentada ao Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial da Universidade Federal de Pelotas, como requisito parcial à obtenção do título de Doutor em Ciências.

suas vantagens e desvantagens, Falaremos também como fazer a alimentação da dieta enteral por sonda e principalmente sobre a higiene da mesma e algumas dicas de manutenção tais como observar sua posição e em caso de problemas com proceder em relação a sua sonda. Desenvolvimento A dieta enteral é segundo o Ministério da Saúde do Brasil, designa todo e qualquer alimento para fins especiais, com ingestão controlada de nutrientes, na forma isolada ou combinada, de composição definida…

realizada a inspeção na Unidade de Alimentação e Nutrição “Roçinha”, onde foi analisada a parte de Higiene (pessoal, operacional e ambiental), Estrutura física e Manipulação. Essa inspeção contou com a fiscalização e orientação da professora Márcia Paranaguá no período de 1 hora (das 10:10 as 11:10) e com as acadêmicas do curso de nutrição da UNIME do 6º semestre, docentes da disciplina GUAN II – Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição II. HIGIENE Higiene pessoal Durante a…

Em Enfermagem Gerontologia NUTRIÇÃO EM GERONTOLOGIA Discentes: Adriana F. Lima; Carina Rafaela; Jeane Tavares de Sousa; Ellen Regina Galvão; Geovane Ruhoff; Patrícia Mendes Santos; Solange Rossi; Tominaga; Vanuza Guerreiro Docente: Marian A. P. Alves Jheiny kesia; Wallerya Maciel Nutrição • É o processo de fornecimento aos organismos animais e vegetais dos nutrientes necessários para a vida. • É também a ciência que investiga as relações entre o alimento ingerido pelo homem…

INTRODUÇÃO Em uma unidade de alimentação e nutrição, o custo da refeição é um parâmetro importante a ser observado administrando escolhas e decisões a serem tomadas. Se, tecnicamente as refeições devem ser nutritivas, saborosas, e seguras do ponto de vista higiênico, no quesito custo precisam, necessariamente, estar dentro das possibilidades econômicas disponíveis. Todos estes aspectos devem ser observados simultaneamente pelos profissionais de nutrição no planejamento dos cardápios a…

FACULDADE ANHANGUERA EDUCACIONAL CURSO DE CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO ELAINE CRISTINA SANTOS MARILIA PRINCY COSTA DE OLIVEIRA SANTOS A INFLUÊNCIA DO NUTRICIONISTA NO CONTROLE DE QUALIDADE HIGIENICO SANITÁRIO, SENSORIAL E NUTRICIONAL EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. GUARULHOS 2014 Elaine Cristina Santos- Ra 0000023781 Marília Princy Costa de Oliveira Santos- Ra 0000023793 A Influência do Nutricionista no Controle de Qualidade Higiênico

Acadêmica do Curso de Nutrição – Centro Universitário Franciscano (UNIFRA) - Rua dos Andradas, 1614 CEP:97010-032 – Santa Maria – RS – Brasil, Telefone: (55) 3220-1235 – Fax: (55) 32201200 – e-mail: (samaramdr@yahoo.com) 2- Acadêmica do Curso de Nutrição – Centro Universitário Franciscano (UNIFRA) - Rua dos Andradas, 1614 CEP:97010-032 – Santa Maria – RS – Brasil, Telefone: (55) 3220-1235 – Fax: (55) 32201200 – e-mail: (synutry@gmail.com) 3-Docente do Curso de Nutrição – Centro Universitário

CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DO CEARÁ CURSO DE NUTRIÇÃO Nome do Aluno Debora Alves Barbosa Jhulia do Nascimento Silva Raquel Alves Dias Natasha do Nascimento Alves Título DTA’s (DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS) E HIGIENIZAÇÃO DOS ALIMENTOS. FORTALEZA 2015 Relatório da disciplina de Microbiologia dos Alimentos do curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário Estácio do Ceará como exigência para a complementação da nota avaliativa. Orientadora:…

PROFISSIONAL PROF. FRANCISCO DA SILVA NUNES CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA METODOLOGIA DA PESQUISA CIENTÍFICA NUTRIÇÃO MATERNO-INFANTIL BELÉM 2012 CAMILA NICOLE CARVALHO DE ARAÚJO JADE CAMILA DE OLIVEIRA ASSUNÇÃO NUTRIÇÃO MATERNO-INFANTIL A IMPORTÂNCIA DO ALEITAMENTO MATERNO PARA A SAÚDE DO BEBÊ Trabalho apresentado pelas alunas do curso técnico em Nutrição e dietética com os requisitos básicos para a 2ª…