Hamburguer

ESTUDO DE CASO MACDONALD`S DESCREVA AS OPREAÇÕESDA ORGANIZAÇÃO USANO O MODELO DE TRANSFORMAÇÃO: - PEDIDO DO CLIENTE. -CONFECÇÃO DO PEDIDO. -FRITURA DAS BATATAS. -FRITURA DO BIFE DO HAMBURGUER. -MONTAGEM DO HAMBURGUER MISTURA DOS INGREDIENTES. (MOLHOS, TOMATE, ETC). -REFRIGERANTE. -ENTREGA DO PEDIDO. QUAL É SEU COMPOSTO DE BENS E SERVIÇO? SEU COMPOSTO DE BENS E SEUS CLIENTES SEU SERVIÇO E LANCHE RAPIDO. DIFERENCIE SEU MACRO OPERAÇÃO DE SEU MICRO OPERAÇÕES: MACRO…

2 O Hareburguer A empresa nasceu com o jovem ex-estudante de jornalismo Raphael Krás, que vendia hambúrgueres feitos com soja nas areias da praia de Ipanema, sendo o beira-mar um local característico da identidade da empresa. A proposta do Hareburguer é diferenciada e tenta desmistificar o hambúrguer feito de soja, normalmente consumido apenas como uma alternativa para o hambúrguer de carne tradicional para vegetarianos. O próprio Raphael coloca que se transformou em vegetariano depois

ELABORAÇÃO DE HAMBURGUER DE CARNE SUÍNA UTILIZANDO SUBSTITUTOS DE GORDURA Projeto de Dissertação apresentado ao Programa de Mestrado em Tecnologia de Alimentos do Centro Universitário de Belo Horizonte, como requisito parcial à obtenção do título de Mestre em Tecnologia de Alimentos. Orientadora: Professora Cléia Batista Dias Ornellas Belo Horizonte 2009 1 Elaborado por: Elerson Tarcísio Souza CRB 6 - 2050 Bastos, Mônica Alvarenga de Rezende. Elaboração de hambúrguer de carne suína

problemas de comunicação externa, teve também problemas internos o que levou a uma descida da qualidade em termos de serviços prestados   Produto: Ao nível do produto, a BK também teve problemas, pois perdeu o foco sobre o seu produto básico: hambúrguer preparado ao gosto do cliente. Começou a comercializar produtos não correlatos como pizzas, tacos, etc.  Esta situação provocou grandes confusões para os clientes. Criou-se a concepção de que a BK vendia comida de baixa qualidade.…

centro da construção que é vista de fora para dentro. A proposta da casa é oferecer hambúrgueres assados, que para o chefe são mais macios e saudáveis. O preparo é feito por um equipamento que se chama salamandra, o cardápio é formado por pratos leves, porções, saladas, grelhados e lanches tradicionalmente brasileiros como o hambúrguer e o hot dog, sendo os dois acompanhados com porções, existem 4 versões do hambúrguer, com as melhores carnes do mundo, o kobe beef e podem ser servido…

Menu Soups: Carrot creamMenu • Sopas:  Canja  Sopa de legumes  Sopa de cebola • Entradas:  Pão com bacon  Queijo • Pratos principais:  Peixe assado com batatas  Carne estufada com arroz  Hambúrguer de queijo com batatas fritas  Frango no forno com batatas  Salmão grelhado com salada • Saladas:  Salada fria  Salada de cenoura  Salada de alface com milho • Bebidas:  Cerveja  Coca-cola  Água mineral  Sumo de laranja  Vinho  Café • Dessers: 

no comércio de hambúrgueres aolongo de décadas, enfrenta agora grandes problemas. Durante os últimos dez anos, a participação do McDonald’s no mercado de venda de hambúrgueres nos EUA caiu quase dois pontos percentuais. Essa quedaaconteceu apesar do aumento em 50 por cento no número de restaurantes da empresa, que então liderava o mercado. Como a empresa está tentando reconquistar o que perdeu em vendas? A principal soluçãoimplica a reengenharia do sistema de produção de hambúrgueres na…

Universidade Anhanguera Processo Operacional do Hambúrguer Christian Luan Miguel Marcio Diego Flaviane FLUXOGRAMA FLUXOGRAMA CARNE A carne é um dos produtos mais consumidos no mundo, como fonte de proteína e outros nutrientes de importância para o homem, na sua dieta alimentar, devido a grande variedade de técnicas de preparo a que pode ser submetida. Essa diversificação de oferta, inclui um grande número de produtos como almôndegas, hambúrguers, empanados, lingüiças, mortadelas,…

ainda pode conter toxinas ativas. Os alimentos usados para esta as analises foi a salsicha e o hambúrguer. A salchicha é um alimento feito a partir de carne crua, gordura animal erva, especiarias e outros ingredientes. As salsichas podem ser classificadas de diversas maneiras, por exemplo, pelo tipo de carne da qual ela é feita e outros ingredientes que ela contém, ou pela sua consistência. O hambúrguer é uma espécie de sanduíche de carne moída, dos animais de açougue, adicionado ou…

comércio de hambúrgueres ao longo de décadas, enfrenta agora grandes problemas. Durante os últimos dez anos, a participação do McDonald’s no mercado de venda de hambúrgueres nos EUA caiu quase dois pontos percentuais. Essa queda aconteceu apesar do aumento em 50 por cento no número de restaurantes da empresa, que então liderava o mercado. Como a empresa está tentando reconquistar o que perdeu em vendas? A principal solução implica a reengenharia do sistema de produção de hambúrgueres na empresa.