Gestão De Desempenho De Uma Pizzaria

PADRE ARNALDO JANSSEN CURSO DE ADMINISTRAÇÃO Lucas Salvador Macedo Roggero lucasroggero@yahoo.com.br ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICA E FINANCEIRA PARA A IMPLANTAÇÃO DE UMA PIZZARIA Belo Horizonte 2008 Lucas Salvador Macedo Roggero ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICA E FINANCEIRA PARA A IMPLANTAÇÃO DE UMA PIZZARIA Monografia apresentada ao Curso de Administração da Faculdade de Ciências Gerenciais Padre Arnaldo Janssen, como requisito parcial para obtenção do…

trabalho em equipe, trazendo a participação direta das pessoas nas decisões da equipe, atribuindo responsabilidades, liberdade para escolhas de métodos, atividade grupal e solidária, onde a equipe se soma tendo a possibilidade de avaliar o próprio desempenho que é um importante meio de retroação e de melhoria constante. No nível tático: Se incumbe de dirigir o comportamento das pessoas para o alcance dos objetivos do grupo. Temos o nível tático voltado para as pessoas se fundamentando…

utiliza o estudo de caso “Restaurante Fellini: “Gestão de Pessoas” para relacionar os conteúdos teóricos com o funcionamento prático de uma organização. A partir da leitura e estudo minucioso do texto, são feitas análises acerca da psicologia organizacional e gestão de pessoas, assim como são discutidos alguns pontos relativos a comportamento, clima e cultura organizacional. O restaurante em questão serve como parâmetro de qualidade no que tange à gestão de pessoas. São analisadas no…

consumidores dão preferência a produtos que oferecem qualidade e desempenho superiores ou que têm características inovadoras. Os gerentes em organizações que seguem essa linha concentran-se em fabricar produtos de qualidade e em aperfeiçoá-los ao longo do tempo” (KOTLER; KELLER, 2006, p. 13). As empresas orientadas para o produto consideram que os clientes darão preferências aos produtos que ofereçam melhor qualidade, desempenho e benefícios. Nesse caso, a empresa busca produzir…

DESENVOLVIMENTO Para um empreendimento ser bem sucedido, não depende apenas da qualidade do produto, mas também da qualidade de vida dos seus funcionários. Funcionários satisfeitos prestam serviços com mais eficiência. Ao planejar a implantação de uma pizzaria, o proprietário deverá pensar primeiramente em um local de trabalho comas características dos funcionários e as funções que irão desenvolver naquele ambiente. A altura das bancadas, pias, fornos, armários e demais móveis…

INDICADORES PROF. FÁBIO MURBACK Gestão da Qualidade Parte do conteúdo retirado da apostila construção e análise de indicadores – SESI / ORBIS / FIEP • “O que não é medido não é gerenciado.” (Kaplan e Norton, 1997) • “O ato de medir congrega um conjunto de atividades, pressupostos e técnicas que visam quantificar variáveis e atributos de interesse do objeto a ser analisado. Quanto a palavra desempenho, ele encerra em si a ideia de algo que foi realizado, executado ou exercido.” (Kiyan, 2001)

Brother’s Pizzaria e Lanchonete Ltda. Av. 22 de Abril, n° 144, Centro, Porto Seguro –BA Jóbson de Souza Santana, Diretor de Marketing, Rua Texeiropolis, 83, Porto Seguro-BA Luis Eduardo Almeida Santos, Administrador, Rua marechal deodoro, 318, Porto Seguro -BA Marcelo Coutinho de Sousa, Gerente, Rua jose rodrigues, 181, Porto Seguro -BA Rosemeire Sousa Trindade, Diretora de Finanças, Av. dos marecos, 26, Porto Seguro -BA Jaqueline dos Santos Souza, Cheff pizzaiola,…

obtém estão corretas, fazendo com que lucratividade da empresa aumente consideravelmente. As informações geradas pelo sistema deverão ser filtradas e analisadas sistematicamente pela empresa, elas podem conter várias informações que implicaram no desempenho e na tomada de decisão na organização. O processo de captar informações refletirá diretamente nas atitudes e intenções da empresa. Visando um melhor atendimento ao cliente as empresas precisam deter de meios para saber o nível de…

Disciplina: Saúde e Segurança no Trabalho Prof.a Marcia Aparecida Jacometo Tutora Presencial Patrícia Reis Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos SUMÁRIO 1- INTRODUÇÃO:............................................................................................................................03 2-Segurança do trabalhoI.............................................................................................................05 3-Plano de Ação......................................

forças. “Restaurateur” : Fornecedor de alimentos que serve, sem hora indicados em porções. marcada,refeições,cujos os preços são uma espécie de cartaz e são servidas em TIPOLOGIA DOS RESTAURANTES           INDUSTRIAL LANCHONETE TRATORIA PIZZARIA CHURRASCARIA ESPECIALIDADES COMERCIAL BARES,BUTECOS. BOITES. GASTRONÔMICOS. ( Tipo Ell-bulli) CATEGORIA     LUXO – CLÁSSICO TEMÁTICO INDUSTRIAL SIMPLES TIPOS DE SERVIÇOS         IMPLACEMANT – SUR-ASSIETTE FAST…