Certificação de produtos

ISSN 1677-5473 Texto para Discussão 14 Qualidade e Certificação de Produtos Agropecuários Maria Conceição Peres Young Pessoa Aderaldo de Souza Silva Cilas Pacheco Camargo Embrapa Informação Tecnológica Brasília, DF 2002 1 Exemplares desta publicação podem ser adquiridos na: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – Embrapa Secretaria de Administração Estratégica Edifício-Sede da Embrapa Parque Estação Biológica – PqEB – Av. W3 Norte (final) CEP 70770-901 Brasília, DF Fone: (61) 448-4452 Fax: (61) 448-4319 Editor da série Ivan Sergio Freire de Sousa Coordenador editorial Vicente G. F. Guedes Corpo editorial Antonio Flávio Dias Avila Antonio Raphael Teixeira Filho Ivan Sergio Freire de Sousa – Presidente Levon Yeganiantz Produção editorial e gráfica Embrapa Informação Tecnológica Revisão de texto Corina Barra Soares Normalização bibliográfica Rosa Maria e Barros Editoração eletrônica José Batista Dantas Projeto gráfico Tênisson Waldow de Souza Tiragem: 500 exemplares Todos os direitos reservados. A reprodução não autorizada desta publicação, no todo ou em parte, constitui violação dos direitos autorais (Lei no 9.610). CIP-Brasil.Catalogação-na-publicação. Embrapa Informação Tecnológica. Pessoa, Maria Conceição Peres Young. Qualidade e certificação de produtos agropecuários / Maria Conceição Peres Young Pessoa, Aderaldo de Souza Silva, Cilas Pacheco Camargo. — Brasília : Embrapa Informação Tecnológica, 2002. 188 p. ; (Texto para Discussão ;…