Certificação de produtos

ISSN 1677-5473

Texto para Discussão 14

Qualidade e Certificação de Produtos Agropecuários

Maria Conceição Peres Young Pessoa Aderaldo de Souza Silva Cilas Pacheco Camargo

Embrapa Informação Tecnológica Brasília, DF 2002

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Exemplares desta publicação podem ser adquiridos na: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – Embrapa Secretaria de Administração Estratégica Edifício-Sede da Embrapa Parque Estação Biológica – PqEB – Av. W3 Norte (final) CEP 70770-901 Brasília, DF Fone: (61) 448-4452 Fax: [phone] Editor da série Ivan Sergio Freire de Sousa Coordenador editorial Vicente G. F. Guedes Corpo editorial Antonio Flávio Dias Avila Antonio Raphael Teixeira Filho Ivan Sergio Freire de Sousa – Presidente Levon Yeganiantz Produção editorial e gráfica Embrapa Informação Tecnológica Revisão de texto Corina Barra Soares Normalização bibliográfica Rosa Maria e Barros Editoração eletrônica José Batista Dantas Projeto gráfico Tênisson Waldow de Souza Tiragem: 500 exemplares
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CIP-Brasil.Catalogação-na-publicação. Embrapa Informação Tecnológica. Pessoa, Maria Conceição Peres Young. Qualidade e certificação de produtos agropecuários / Maria Conceição Peres Young Pessoa, Aderaldo de Souza Silva, Cilas Pacheco Camargo. — Brasília : Embrapa Informação Tecnológica, 2002. 188 p. ; (Texto para Discussão ; 14). 1. Agricultura – Processo de produção – Qualidade. 2.Agricultura – Processo de produção – Certificação. I. Silva, Aderaldo Souza. II. Camargo, Cilas Pacheco. III. Título. IV. Série. CDD 630.72 (21. ed.)  Embrapa 2002

Apresentação
Texto para Discussão é um veículo utilizado pela Secretaria de Administração Estratégica – SEA –, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – Embrapa –, para dinamizar a circulação de idéias novas e a prática de reflexão e de debate sobre aspectos relacionados à