Agroindústria apostila

Educação Profissional - EEEP Ensino Médio Integrado à Educação Profissional Curso Técnico em Agroindústria Administração Agroindustrial Governador Cid Ferreira Gomes Vice Governador Francisco José Pinheiro Secretária da Educação Maria Izolda Cela de Arruda Coelho Secretário Adjunto Maurício Holanda Maia Secretário Executivo Antônio Idilvan de Lima Alencar Assessora Institucional do Gabinete da Seduc Cristiane Carvalho Holanda Coordenadora de Desenvolvimento da Escola Maria da Conceição Ávila de Misquita Vinãs Coordenadora da Educação Profissional – SEDUC Thereza Maria de Castro Paes Barreto Escola Estadual de Educação Profissional [EEEP] Ensino Médio Integrado à Educação Profissional Disciplina: Administração Agroindustrial Agroindústria - Administração Agroindustrial 3 Escola Estadual de Educação Profissional [EEEP] Ensino Médio Integrado à Educação Profissional SUMÁRIO Unidade I - Gerenciamento de Sistemas Agroindustrial (Definições, Especificidades E Correntes Metodológicas).....................................................................................................................................5 Introdução ............................................................................................................................................5 Conceitos básicos – Origens e Definições de Agronegócios...............................................................6 COMMODITY SYSTEM…

XLV CONGRESSO DA SOBER "Conhecimentos para Agricultura do Futuro" QUALIDADE TOTAL NA AVICULTURA DE CORTE: UMA ANÁLISE DA PERCEPÇÃO DOS PRODUTORES RURAIS INTEGRADOS DA PERDIGÃO AGROINDUSTRIAL S/A NÍVIA MARIA BERTA (1) ; GABRIEL MURAD VELLOSO FERREIRA (2) ; EDSON TALAMINI (3) . 1.PERDIGÃO AGROINDUSTRIAL S/A, MARAU, RS, BRASIL; 2.FACULDADE DE ADMINISTRAÇÃO DA ASSOCIAÇÃO BRASILIENSE DE EDUCAÇÃO - FABE, MARAU, RS, BRASIL; 3.UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO E CEPAN/UFRGS, PASSO…

UNIVERSIDADE VILA VELHA – UVV PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO, PESQUISA E EXTENSÃO CURSO: MBA EM LOGÍSTICA E COMÉRCIO INTERNACIONAL JOSIMAR CAMPOS AMARAL OS GARGALOS LOGÍSTICOS NA CADEIA PRODUTIVA DE BEBIDAS DE FRUTAS NO NORTE CAPIXABA: ESTUDO DE CASO DE UMA FÁBRICA DE NÉCTARES LOCALIZADA EM LINHARES-ES. VILA VELHA 2012 JOSIMAR CAMPOS AMARAL OS GARGALOS LOGÍSTICOS NA CADEIA PRODUTIVA DE BEBIDAS DE FRUTAS NO NORTE CAPIXABA: ESTUDO DE CASO DE UMA FÁBRICA DE NÉCTARES LOCALIZADA EM…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA – UFSC DOUTORADO EM ENGENHARIA DA PRODUÇÃO ÀREA DE CONCENTRAÇÃO GESTÃO DE NEGÓCIOS A IMPORTÂNCIA DA LOGÍSTICA NO TRANSPORTE DE PRODUTOS FRIGORIFICADOS NO BRASIL: UM ESTUDO DE CASO NA EMPRESA PERDIGÃO AGROINDUSTRIAL S/A FLORIANÓPOLIS DEZEMBRO- 2002 DEISE PORTUGAL COURÁ A IMPORTÂNCIA DA LOGÍSTICA NO TRANSPORTE DE PRODUTOS FRIGORIFICADOS NO BRASIL: UM ESTUDO DE CASO NA EMPRESA PERDIGÃO AGROINDUSTRIAL Tese apresentada ao Doutorado em…

AREA DE RECURSOS HUMANOS 4.1 Processos de Gerenciamento de Pessoas A área de “RH” da empresa trabalha com processos e gestão de pessoas de forma a identificar as necessidades da organização conforme informações das áreas da empresa. Este trabalho da área de RH tem dentre outras funções a incumbência de aplicar pesquisas de campo para avaliar como estão as ambições e intenções dos colaboradores com relação a sua vida na empresa. Identifica suas carências para desenvolvimento de…

CONFIGURAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DO BIODIESEL, A PARTIR DA MATÉRIA-PRIMA SOJA, NO RIO GRANDE DO SUL/BRASIL ssgollo@upf.br APRESENTACAO ORAL-Estrutura, Evolução e Dinâmica dos Sistemas Agroalimentares e Cadeias Agroindustriais SILVANA SAIONARA GOLLO1; JANINE FLEITH MEDEIROS2; CASSIANA MARIS LIMA CRUZ3; ALBERTO WILLIAM VIANA DE CASTRO4; ANA PAULA PAZZINATTO5. 1,2,3,5.UPF, PASSO FUNDO - RS - BRASIL; 4.EMBRAPA, BELÉM - PA - BRASIL. CONFIGURAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DO BIODIESEL, A…

Técnico em Alimentos Paulo Roberto Cisneiros Vieira Gestão Agroindustrial Fluxograma de Cadeia Produtiva da Castanha do Brasil Coletor independente Nível Institucional Coletor contratado Intermediário no campo Proprietário Nível Intermediário Intermediário/Armazenador BENEFICIADORA Castanha com casca Castanha sem casca INDÚSTRIA Nível Operacional Castanha torrada Óleo Farinha Leite 4 As Farelo Execução das Operações Habilidades…

ocultos e a produtividade econômica de uma empresa do setor agroindustrial. Sabe-se que os custos ocultos são relevantes na estrutura geral dos custos industriais das entidades. Para provar essa inferência, realizou-se um estudo de caso em uma agroindústria do sub-setor sucroalcooleiro, com base em entrevistas, observação direta e análise documental. Os resultados da pesquisa indicam relações de causa-efeito entre os custos ocultos e a produtividade econômica de cinco fatores de…

ou animal que não possuem adição de produtos químicos assim como os agrotóxicos. Para substituir o uso desses defensores agrícolas utilizam-se práticas de manejo culturais (EHLERS, 1999). Grande parte desses alimentos é desperdiçada desde a colheita até o consumidor final, porém, intenta-se dessa forma, oferecer um referencial que tenha como foco a reutilização desse material na produção de biocombustíveis ou no processo de compostagem para adubação de lavouras (GIOVANNINI,…

promoção desse desenvolvimento, através da formação de recursos humanos transformadores e da realização de pesquisas, de projetos de extensão que estejam articulados com a realidade da região. Neste sentido, o Curso de Administração da UFFS, no campus de Cerro Largo, tem como objetivo promover ações com vistas à formação do profissional administrador, amparado por uma visão sistêmica sobre sua realidade. O curso de Administração, no Campus de Cerro Largo visa promover nesse profissional…