Gerenciamento De Riscos Padarias

POLIANA CRISTINA DE OLIVEIRA MENDES SETELAGOAS 2015  As decisões, hoje em dia, devem, mais do que nunca, ser muito bem pensadas, pois não se pode correr o risco de tomá-las de forma leviana o suficiente para tornar a organização vulnerável.  O supermercado Santa Terezinha fundado em Agosto de 1998, atua como varejista completo com padaria e confeitaria, açougue, hortifrúti com grande variedade e excelente qualidade, seções de utilidades e presentes. Pesquisa de Mercado A…

compreender que efeitos em sua logística de transporte e gerenciamento de risco são percebidos pelos clientes empresariais da SEGSAT, objeto de estudo deste trabalho, devido ao uso do sistema de rastreamento veicular em sua frota. Como instrumento de coleta de dados foram utilizados o questionário e as pesquisas bibliográfica e documental. Os dados obtidos revelaram que a utilização do sistema de rastreamento possibilita o gerenciamento de risco e a manipulação de cargas, gerando…

1. INTRODUÇÃO Este trabalho visa demonstrar como é criada uma plataforma ERP para Padaria, para isso usamos uma empresa fictícia com dados reais para melhor explanação. Para a parte não real usamos troca de donos de uma padaria onde a padaria anterior não possuía o software. Com o segmento escolhido, o nome do negócio definido e as dados para cada módulo selecionado, fizemos uma busca de campo com empresas interessadas no projeto. Como ERP é um…

que ocasionou grandes mudanças no comportamento do consumidor, aumentando a capacidade do empreendedor de explorar os novos nichos que estão surgindo – conforme colocado pelos principais autores da área, entre eles Dolabela (1999). O segmento de Padaria/Confeitaria, seguindo tendências de mercado, já iniciou processos de profissionalização, informatização, gestão, bem como, marketing de relacionamento com seus clientes, embora estes processos ainda sejam pouco significativos frente às…

compreender que efeitos em sua logística de transporte e gerenciamento de risco são percebidos pelos clientes empresariais da SEGSAT, objeto de estudo deste trabalho, devido ao uso do sistema de rastreamento veicular em sua frota. Como instrumento de coleta de dados foram utilizados o questionário e as pesquisas bibliográfica e documental. Os dados obtidos revelaram que a utilização do sistema de rastreamento possibilita o gerenciamento de risco e a manipulação de cargas, gerando…

. 35 8.1.2 Apresentação dos dados............................................................................. 36 8.1.3 Análise dos dados....................................................................................... 38 9 ANÁLISE SWOT PADARIA PÃO DE LÓ......................................................... 41 9.1 Forças............................................................................................................ 41 9.1.2 Fraquezas.....................................

diminuem a Criminalidade (trabalhos junto as Igrejas próximas ao comércio). Crescimento Horizontal e Vertical de residências e comércios. Mercado iniciando a comercialização de pães, doces e bolos. * Concorrência na Venda de Pães, Doces. * Risco de Furtos e Roubos. Aumento da criminalidade * Diminuição da procura de residências na Região. 2 Desenvolvimento e enrriquecimento do Bairro * Realizar levantamento em campo * Aumento das Vendas e valorização do…

necessita de acordo com Las Casas (2000), neste caso o supermercado é uma loja que dispõe de vários itens distribuídos entre os setores de mercearia, frios e laticínios, bazar, carnes, peixes, padaria. Os produtos comercializados pelo supermercado vão desde cereais, produtos de limpeza, higiene pessoal, açougue, padaria, frutas, verduras, bebidas, suco, utilidades domesticas, utilidades de festas, dentre outros. A exposição dos produtos nas gôndolas é estratégica, para conquistar o…

Os principais concorrentes são a Forno de Minas, a LUCBEL Industria Alimentícia LTDA, Industria de Alimentos MG, Pão de Queijo Araxá LTDA e a Pão de Queijo São Geraldo. A W.m Pães de Queijo tem atuação de destaque principalmente nos segmentos de padarias, cafeterias, escolas, quiosques, lanchonetes, seguido pela atuação no varejo em redes de supermercados, constituindo estes seus principais clientes. Tais clientes estão situados, principalmente, no sul de Minas Gerais e em São Paulo,…

Anhanguera Educacional ltda. Em Porto Seguro-BA. A GM Informática será implantada visando atender ás necessidades das panificadoras supermercados e delicatessens em geral através de uma linha completa de automação comercial para facilitar o gerenciamento de suas atividades. O seu ponto forte será a utilização de sistema de informação que possibilitem todos os controles da produção dos produtos com uma maior ênfase para o controle de custos e apurar o desperdício de matéria prima,…