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RISCOS AMBIENTAIS DO SUPERMERCADO HIPO EM SANTA MARIA - RS LUCAS ANTHONI SCAPIN (lks_2@hotmail.com) / Centro Universitário Franciscano - UNIFRA, Santa Maria RS MARIANA RIBEIRO SANTIAGO (marianaengamb@gmail.com) / Centro Universitário Franciscano - UNIFRA, Santa Maria - RS JAQUELINE DE GODOY (jaqueline.eng@gmail.com) / Centro Universitário Franciscano - UNIFRA, Santa Maria - RS GUILHERME ZANINI DALLA CORTE (gruilhermexumbado@hotmail.com) / Centro Universitário Franciscano - UNIFRA, Santa Maria - RS Palavras-Chave: PREVENÇÃO; PERIGOS; SAÚDE HUMANA INTRODUÇÃO – A análise de riscos ambientais é de fundamental importância para proteção e prevenção de danos à saúde humana, bem como ao meio ambiente, assim, a Norma Regulamentadora NR-9[1] veio para estabelecer a obrigatoriedade às empresas, elaborarem e implementarem o Programa de Prevenção a Riscos Ambientais – PPRA. Desta forma, este trabalho pretende identificar os riscos ambientais aos trabalhadores do Supermercado Hipo, localizado no município de Santa Maria. Os riscos ambientais classificam-se em biológicos, físicos, químicos, ergonômicos e por acidente[2]. E para que sejam considerados fatores agravantes do risco, deve-se estar presente no ambiente de trabalho em determinadas concentrações ou intensidade . Para aperfeiçoar as metodologias atualmente praticadas na elaboração de estudos de análise de risco em instalações e atividades consideradas perigosas, tem-se como base o Manual de Orientação para a Elaboração de Análise de

de uma Padaria Professor: Carlos Frederico de O. Barros Alunas:Ludmilla Cardoso Martins, Nathália Erasmi de Souza Pereira, Neila Saraiva Freixo, Rayane da Silva Pinto Mat.: 208.63.040, 208.63.042, 410.63.084, 208.53.059 Rio das Ostras, Novembro- Dezembro de 2011 Declaração do Escopo Empresa / Órgão / Setor/ Programa: Nome do projeto: Implantação de uma nova unidade de uma padaria no bairro Alphaville em Rio das Ostras – R.J. Gerente do projeto: Ludmilla Cardoso Martins…

itself, we conclude that approach may be extended to other food business with similar operational characteristics. Key words: small foods manufacture industry, total quality management, good manufacturing practices. QUALITY MANAGEMENT IN THE SMALL FOOD INDUSTRY GERENCIAMENTO DA QUALIDADE NA PEQUENA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS Silvana Maria Rocha Brenha Ribeiro Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, Coordenadoria do Ensino Técnico, Praça Cel Fernando Prestes, 74, Luz,…

Gerenciamento de Risco Planilha de Risco Empresa: Padaria Artpan Data: 08/10/2013 Setor: Cozinha Função: Preparar pães e quitandas em geral Número de funcionários: 6 Descrição das atividades: Padeiro e Auxiliar de padeiro: 1° é preparado a massa dos pães, depois a massa é passada em duas diferentes esteiras para solvar e logo em seguida dar a forma correta dos pães. Logo depois são colocados na estufa para o pão crescer e por final só colocar para assar. Confeiteiro e Auxiliar…

FACULDADE DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS DE BELO HORIZONTE AVALIAÇÃO DE RISCOS NAS EMPRESAS: Estudo de caso na Padaria – 2013 Autora: Marcia Ferreira Silva RESUMO: A proposta deste trabalho é identificar e avaliar os riscos nas empresas, apoiando-se em estudos aprendidos ao longo do semestre, possibilitando a elaboração deste estudo de caso. A Panificadora Pão Bom, uma micro empresa atuante no mercado panificador há 15 anos, nos possibilitou realizar uma pesquisa onde houve…

INTRODUÇÂO a padaria que pão realmente est passando por uma serie de problemas devido a uma má administração, pq todos querem mandar e assimela se torna uma administração precaria e desorganizada liderada pelo Sr, Bred.O objetivo dsse trabalho é indertificar os problemas da padaria e dos funcionarios e ajudar a encontrar uma solução utilizando os conceitos teóricos da administração,afim de reestabelecer a estrutura da Padaria Q Pão e visando sempre a satisfação dos clientes e dos…

....................................................09 | | 2.1- Gestão de Pessoas......................................................................................................................10 | | 2.1.1 Definição e Implementação de Estrutura de Cargos......................................................10 | | 2.1.2 Comunicação Eficaz entre as Diferentes Localidades...................................................10 | | 2.1.3 Recrutamento e…

CAMPO. Após algum tempo de pesquisa para iniciar um novo empreendimento, chegamos a duas possíveis escolhas, setor florestal ou setor alimentício, pensamos em viveiro florestal ou padaria. A pesquisa foi elaborada em Ribas do Rio Pardo-MS, a cidade esta tomada por empresas de reflorestamento e o setor vem sendo o destaque na economia da cidade, com essas empresas vieram muitas pessoas e por isso a também a escolha do outro setor. Pesquisamos a viabilidade dos dois setores, primeiro o…

UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ CAMPUS MEDIANEIRA Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos – PGRS Mercado Park Jéssica GimenezReolon Osmair Rossini de Caires Poliana Paula Quitaiski MEDIANEIRA 2014 ÍNDICE 1 IDENTIFICAÇÃO DO EMPREENDIMENTO Razão social: Independência Comercial de Alimentos Nome fantasia: Mercado…

A padaria de Sr. Bread necessita de alguns pontos a ser praticado para uma melhoria na sua empresa. A qualidade em si na sua empresa deixou de lado ,por desmotivação de seus funcionários, mais viemos por a excelência ,com o melhor que se consegue fazer,com a ideia de obter a qualidade máxima desde o primeiro momento, partindo do Sr. Bread. No entanto para aperfeiçoar as operações da empresa,a participação no mercado,a redução dos custos,o gerenciamento de riscos, aumento de eficiência,…