Gerencia De Alimentos E Bebidas

objetivos a serem atingidos através do trabalho de cada um - evitar, entre os funcionários, clima de “fofocas” - tratar a todos da mesma forma, sem preferências. Algumas das funções atribuídas à governanta são: Conhecer as normas estabelecidas pela gerencia do hotel, e assim saber até onde vai sua autoridade. Saber delegar funções. Dirigir e controlar e fiscalizar as atividades dos funcionários subordinados a ela. Criar um bom ambiente de trabalho para seus funcionários.…

Ementas do Módulo I Fundamentos de Nutrição Apresenta os alimentos como substâncias que nutrem e sustentam os seres vivos e que contribui para sua manutenção e desenvolvimento. Apresenta princípios de nutrição, classificação dos nutrientes e seu balanceamento. Estuda os princípios físico-químicos e biológicos dos alimentos. Conhece e utiliza a Tabela de Composição Química dos Alimentos. Microbiologia e contaminação de alimentos Conceitua microbiologia. Identifica os principais…

atuando principalmente nos seguintes temas: treinamento e desenvolvimento, educação a distância e gestão por competências. Avaliador de cursos do INEP e da Secretaria de Educação do Estado de Santa Catarina. Diego Meira Stecanela Especialista em Gerência de Projetos. Formado em administração pela Universidade Federal de Santa Catarina (2001), com MBA em Gestão de Projetos pela FGV/SP (2003). Especialista na implantação de novos projetos no ramo alimentício, atuou como Diretor de…

Empratados: Cardápios aprovados com o Selo Funcor da Sociedade Brasileira de Cardiologia – SBC. São duas opções de pratos balanceados, preparados para você: • nº1 - grelhado, arroz e legumes. • nº2 - frios e frutas. • Pratos acompanhados de salada, bebida, pãozinho e gelatina diet. PARADA DO GOURMET Panquecas, Strogonoff, Risotos e outras delícias feitas para conquistar o seu paladar. A cada dia uma receita diferenciada para você escolher os ingredientes, acompanhar a elaboração do…

hotéis. Com o passar do tempo, ter apenas esses produtos e/ou serviços a disposição, não era o suficiente. A qualidade no serviço tornou-se fator essencial para garantir o retorno do cliente. Diante deste cenário, os profissionais da área de Alimentos e Bebidas foram se aperfeiçoando para atender e superar as necessidades e expectativas de seus clientes. Este trabalho tem como objetivo mostrar o perfil do profissional que trabalha nos restaurantes de hotéis de médio porte da cidade…

Pontifícia Universidade Católica de Goiás Curso de Nutrição Marketing Aplicado à Nutrição ROTULAGEM DE ALIMENTOS E NUTRICONAL Agência Nacional de Vigilância Sanitária www.anvisa.gov.br Rotulagem de alimentos Gerência de Produtos Especiais – GPESP Gerência Geral de Alimentos - GGALI Agência Nacional de Vigilância Sanitária www.anvisa.gov.br REFERÊNCIAS Decreto-Lei n. 986/69 Resolução RDC n. 21/01 Resolução RDC n. 259/2002 Resolução RDC n. 340/02 Resolução RDC n. 123/04 Portaria INMETRO

apresentação de melhorias na comunicação empresa- rial, tomadas de decisões, analisando a economia e o mercado brasileiro da indús- tria PepsiCo, buscando o crescimento e poder dos produtos e empresa, devido ao enorme potencial no mercado de alimentos e bebidas saudáveis em todo o País. Nosso estudo é fundamentado em análises descrito nos capítulos seguinte: No capítulo 3, Fundamentação Teórica, podemos observar a base de nosso estudo sobre a Comunicação Empresarial, na visão de…

Um dos alimentos mais consumidos no nordeste: Farinha de mandioca “A farinha tá no sangue do nordestino/eu já sei desde menino o que ela pode dar/e tem da grossa, tem da fina se não tem da quebradinha/vou na vizinha pegar pra fazer pirão ou mingau/farinha com feijão é animal!/o cabra que não tem eira nem beira/lá no fundo do quintal tem um pé de macaxeira/a macaxeira é popular é macaxeira pr`ali, macaxeira pra cá/e em tudo que é farinhada a macaxeira tá/você não sabe o que é farinha…

UNIVERSIDADE PAULISTA-UNIP CURSO TECNOLOGO DE GESTÃO FINANCEIRA FÁTIMA APARECIDA LIMA DE SOUSA PROJETO INTEGRADO MULTIDICIPLINAR I AmBev - Companhia de Bebidas das Américas POLO GAMA_DF 2013 PROJETO INTEGRADO MULTIDICIPLINAR I AmBev - Companhia de bebidas das Américas Fundamentos da Administração, Recursos Materiais, Patrimoniais e Técnicas de Informática. Trabalho de curso de Gestão Financeira com o objetivo da função de gestor e aplicação dos…

Chamoun Projeto Gráfico Staff Art Marketing e Comunicação Ltda. www.staffart.com.br Apresentação 1. Apresentação Estabelecimentos típicos da Grã-Bretanha e de países de influência britânica onde se vendem refeições e bebidas alcoólicas. A cerveja é a bebida principal. Aviso: Antes de conhecer este negócio, vale ressaltar que os tópicos a seguir não fazem parte de um Plano de Negócio e sim do perfil do ambiente no qual o empreendedor irá vislumbrar uma oportunidade de…