Administração em restaurante

CNPJ 19429307/000130, INSC 487.769056.0053. A Churrascaria Choupana se caracteriza como micro empresa por possuir no seu quadro de funcionários número inferior a nove colaboradores, média estabelecida para determinar a classificação de empresas de comercio e serviços. Como a Churrascaria Choupana é uma microempresa, a mesma possui uma estrutura hierárquica bem simples, deixando os seus procedimentos menos complexos. * Estrutura Organizacional com definições de atribuições | | | | | | | | | | | | | ADMINISTRAÇÃO GERAL | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | GERÊCIA | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | SERVIÇO DE COZINHA | | GARÇONS | | CHURRASQUEIRO | | SERVIÇO DE LIMPEZA | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | AUXILIAR DE COZINHA | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Figura: 1. Churrascaria Choupana. Fonte: Elaborado pelo autor, 2012. O organograma acima expõem de forma clara os setores da empresa, permitindo que se façam observações mais detalhadas sobre a hierarquia da. O organograma, segundo MINTZBERG…

graças a eles é possível continuar melhorando as operações.” A aprendizagem organizacional é uma junção de conhecimentos formais e informais que permite à organização criar seus proprios modelos de gestão, coerentes com suas nescessidades e pautados no que ela precisa para alcançar os resultados. Ela tambem pode ser entendida como o alcance de novos, multiplos e continuos conhecimentos sobre as dinamicas e demandas corporativas seja de maneira direta ou indireta dentro ou fora da…

representados graficamente conforme o exemplo: [pic] _________________________________________________________________ UNOPAR VIRTUAL O exemplo expressa os atributos da entidade CLIENTE, que são respectivamente NOME, ENDEREÇO e TELEFONE. Para não sobrecarregar os diagramas, os atributos são representados em forma de texto em vez de ser graficamente, e aparece separado do diagrama. Os atributos podem possuir uma cardinalidade, para análise de uma entidade em um…

nova economia do cliente. O capital do cliente agora é, no mínimo, tão importante quanto o capital de investimento. E o valor de seus relacionamentos presentes e futuros vai determinar o valor das empresas. Os relacionamento com os clientes vão começar a importar para as empresas de uma maneira que nunca importaram antes. Os próprios acionistas vão começar a solicitar informações sobre os clientes das empresas que pretendem investir, como, por exemplo, número de clientes,…

papelão, devidamente numeradas e nomeadas, para a facilitação de buscas. A segunda opção é o armazenamento através de armários de aço, contendo pastas e prontuários, devidamente colocados em ordem. Pergunta 04: Você acha que sua empresa esta segura utilizando o gerenciamento eletrônico de documentos? Resultados: Sim. O GED é armazenado em Banco de Dados, através do sistema de informação da Prefeitura, possibilitando a busca e com backups dos arquivos. 4.3 PESQUISA APLICADA AO…