Gastronomia Sustentável

em costumes e tradições, e a sua descoberta irá oferecer-lhe umas férias mais autênticas. Para o ajudar a conhecer o “verdadeiro” Portugal, a Portugal Live apresenta-lhe as seguintes sugestões. Gastronomia - Todos os países têm tradições muito próprias, especialmente no que toca à culinária! A gastronomia portuguesa é soberba e irá proporcionar-lhe momentos deliciosos. Entre as principais especialidades contam-se os pastéis de nata, os queijos regionais, o bacalhau, numerosos pratos de…

Carvalho2; BORGES, Lúcia Rota3 1 Acadêmicas do Curso de Nutrição, UFPel 2 Nutricionista responsável pela UAN 3 Professora do Curso de Nutrição, UFPel luisafmello@gmail.com.br 1 INTRODUÇÃO Pode se definir sustentabilidade, ou desenvolvimento sustentável, como o desenvolvimento capaz de satisfazer as necessidades atuais sem comprometer a capacidade das gerações futuras (VEIROS, 2010). Resíduos sólidos urbanos (RSU) ou lixo são restos de atividades humanas consideradas pelos geradores…

para obtenção do grau de Bacharel em Tecnologia em Gastronomia. Orientadora A banca examinadora dos Trabalhos de Conclusão, em sessão pública realizada em / / , considerou o(a) candidato(a) ______________. 1) Examinador(a) 2) Examinador(a) 3) Presidente Resumo; Plano de negocios para o desenvolvimento do Food Truck Aladdin – Comida Árabe e Sustentabilidade, na cidade de Águas de São Pedro e o desenvolvimento de ações sustentáveis na cidade, criando ecohortas feitas de…

do país. Ao lado disso, ele precisa ser capaz de entender as estratégias de sua empresa, capaz de se auto-liderar a ponto de fazer parte dos grandes desafios que as empresas enfrentam, que são produzir mais com cada vez menos recursos de forma sustentável, recorrente, com responsabilidade social e respeito ao meio-ambiente. Estes são os caminhos que temos que tentar completar. Isso é o que cada um de nós terá que prover para garantir a própria empregabilidade. Então o pensamento é: ”Eu…

Sobre o que se aborda, pergunta-se: 1. Se você fosse entrevistado, como turismólogo, por um meio de comunicação de grande alcance onde o tema gerador fosse: “O patrimônio cultural como oportunidade de turismo e desenvolvimento socioeconômico e sustentável”, e dentre as perguntas, lhe indagassem sobre: a) Como você vê “a inter-relação existente entre a atividade turística e a preservação do patrimônio natural diante do alto índice de crescimento urbano? (2,5 pontos) Com o passar…

10 produtos turísticos estratégicos – Sol e Mar, Touring Cultural e Paisagístico, City Break, Turismo de Negócios, Turismo de Natureza, Turismo Náutico (inclui os Cruzeiros), Saúde e Bem-estar, Golfe, Resorts Integrados e Turismo Residencial, e Gastronomia e Vinhos. Os produtos turísticos estratégicos foram seleccionados tendo em conta os recursos e os factores distintivos de Portugal, mas também o seu potencial de crescimento futuro. Estratégias adoptadas: requalificar o produto Sol e…

Importância da preservação dos recursos naturais existentes no âmbito da promoção do turismo sustentável A natureza está em constante modificação e não pelos melhores motivos, sejam eles a nível climático, florestal, nos mares ou até em recursos essenciais para a sobrevivência do Homem, tanto que estas mesmas alterações têm vindo a preocupar-nos cada vez mais. Estas alterações podem tornar-se irreversíveis caso nada seja feito, e se o Homem não começar a agir com consciência muitos mais danos

ministérios. Os principais projetos financiados com essas verbas são na área do ensino profissionalizante, da segurança e da saúde pública. 2.2 Hábitos alimentares e pratos típicos regionais A biodiversidade do Norte do país está presente na gastronomia do Amapá. A variedade é uma das marcas registradas dos restaurantes e bares do Estado, que tem o toque especial da comida caseira. A capital, Macapá, concentra grande parte dos estabelecimentos nas proximidades da orla do Rio…

E METAS Diante dos problemas identificados no estudo, foi proposta a empresa inicialmente medidas que amenizassem os impactos ambientais inicialmente identificados, criando para cada impacto uma forma de melhor de adequação ao desenvolvimento sustentável 4.3 Reciclagens que podem ser praticadas no Restaurante: Bagatini 4.5. Reutilização de Óleo de Cozinha O óleo de cozinha usado é um produto com alto nível de contaminação Se jogado na rede de…

filigranas culinárias, o que faz sua leitura tão atraente é a forma como vai costurando relatos de suas próprias aventuras na cozinha com história, antropologia, gastronomia, ciência, histórias de vida – na melhor tradição do bom jornalismo: claro, instigante, sem jargões. O Paladar conversou com Pollan sobre o livro e suas visões sobre gastronomia e sistema alimentar. Abaixo, você lê a íntegra da entrevista, que ocorreu via Skype, antes de Pollan vir ao Brasil. Parece haver uma…