Galo Azeite

encantamento, é necessário atacar o Lobisomem e corta-lhe uma das patas, ele vira imediatamente no homem que é, embora aleijado nunca mais se transforme se a ferida for untada com cera de vela que ardeu durante três missas dominicais ou durante a missa do galo, na meia noite do Natal. A Lenda da Mula sem Cabeça Entre sobrenatural, estranho e incompreensível, tem o poder de transformar a razão de todos que a veem. Animal forte, bravio, sem cabeça, mas vomita fogo pelas ventas; seu…

VOCABULÁRIO ZEBRA – ZEZÉ – AMIZADE – AZIA – VAZIO – BATIZADO –AZEITONA – COZIDO – ARROZ – DEZ – BUZINA – GOZADO – BELEZA – AZEITE – COZINHA – AZEDO – DEZENA – LUZ – ZAGUEIRO – ZICO – ZINCO • ZICO COMERÁ ARROZ COM AZEITONA NO JANTAR. VOCABULÁRIO GATO – GAGO – GALO – GAVETA – GOLA –GOTA – GUTO GAVIÃO – GALEÃO – GUTO – GUSTAVO – GUDE - GULA - GAIOLA – GAIVOTA – GAROTO – GARFO –GOIABA – GOIABADA – GOLEADA – GOLEIRO –

freqüentá-los, filhos de magistrados e altos funcionários públicos, de negociantes e até de senhores de engenho. Imagine a saudade com que os meninos de engenho, acostumados a uma vida toda de vadiação – banho de rio, arapuca de apanhar passarinho, briga de galo, chamego com as primas e negrinhas – deixavam essas delícias para virem, de barcaça ou cavalo, estudar nos internatos; ou mesmo nos externatos – neste caso hospedando-se em casa dos comissários de açúcar ou café. Os comissários…

brandindo o tridente. A segunda-feira é o dia da semana que lhe é consagrado. As pessoas que procuram a sua proteção usam colares preto e branco. As oferendas são constituídas por bodes e galos, pretos de preferência, e por pratos de comidas feitos no azeite de dendê. Não se deve jamais lhe oferecer um certo tipo de azeite, o Adí, extraído dos caroços e não da polpa do dendê. Este Adí tem a fama de ser portador de violência e de cólera. Um excelente meio de se vingar vantajosamente de…

pelo vento do Saara, quente e �spero, a que d�o o nome de Harmat�. Economia (Agricultura, pecu�ria e pesca) A produ��o agropecu�ria da Nig�ria, tradicionalmente excedente, permitia exportar grandes quantidades de cacau, caf�, amendoim, banana e azeite-de-dend�, mas n�o acompanhou o crescimento da popula��o e a Nig�ria transformou-se em um pa�s importador de alimentos. No norte cultivam-se amendoim, algod�o, cana-de-a��car, milho e sorgo, e cria-se gado; o sudoeste, com tradi��o de…

de Ornellas e Castro e o Dr. Fernando Mello, conduz-nos por uma viagem que nos mostra o quanto a cozinha alentejana soube preservar esta herança cultural extraindo-lhe os elementos mais representativos da base alimentar dos romanos. A utilização do Azeite, do Pão, do Vinho, do peixe e também do porco, assim como o uso das especiarias, em que o império foi consumidor e excelente divulgador, deixaram aqui uma matriz cultural tão fortemente enraizada que, passados dois milénios, e a força…

campos em toda a orla, o que explica a sua supremacia na produção de azeites e vinhos, que assim como outros alimentos são explorados com valor na medicina. Sendo um lugar de terras impróprias para o desenvolvimento da agricultura, destaca-se então a pecuária com a criação de ovinos e caprinos. A base da alimentação grega era a cevada, que não era consumida na forma de pão, mas sim como uma massa feita da adição de líquidos (água, azeite, mel) e condimentos, ou ainda, como grãos…

características peculiares. Pratos característicos da Região Nordeste incluem a a tapioca, o vatapá, a moqueca (ambos com frutos do mar e azeite-de-dendê), o baião de dois (feito de arroz e feijão, com diversas variedades, geralmente incluindo também carne seca,queijo coalho, manteiga da terra ou nata), o acarajé (um bolinho de feijões brancos e cebola fritado no azeite de dendê recheado com camarões, pimenta vermelha, tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional…

Jatiúca. São feitas na chapa quente, servidas na hora, e o cliente escolhe o sabor do recheio. A tradicional tapioca é apenas feita com a goma e recheio de coco ralado. Pratos como moqueca de peixe, camarão no alho e óleo, lagosta temperada com azeite, siri na água e sal, maçunim ao leite de coco, lagosta cozida, lula e polvo acompanhado de vinagrete, fazem parte dos cardápios dos restaurantes de grande porte ou dos singelos e típicos do litoral norte, conhecido como Costa dos…

Cabrito Abafar = Cobrir ou dificultar a evaporação para conservar o calor Abalone (ingl) = Espécie de fruto do mar, molusco univalve Abará = Prato típico da Bahia, bolo de feijão-fradinho cozido enrolado em folha de bananeira, com sal, pimenta, azeite de dendê, gengibre e camarão seco (eventualmente com alho socado) Abats (fran) = Miúdos, dobradinha ou tripas de animal abatumado = O pão ou o bolo duro e pesado por insuficiente fermentação da massa Abbuiare (ita) = Empanado Ablama…