Fórmula Quimica Dos Lipidios

Produtos Orgânicos Os produtos orgânicos, na linguagem do dia a dia, se referem àqueles produzidos sem o uso de adubos químicos e agrotóxicos. Porém, todos os alimentos contêm compostos orgânicos. Quando você ouve as palavras “Química Orgânica” o que vem à sua mente? A maioria das pessoas costuma pensar em produtos e principalmente alimentos ditos “naturais”, que são então chamados de “orgânicos”. No entanto, o que é um produto orgânico? No cotidiano, esse termo é usado para se referir a

Centro Universitário de Patos de Minas Disciplina: Química Orgânica - Professor: José Rodolfo Oliveira Curso: agronomia Turma: 3c ALUNO(A): ANTONIO MARCOS DE SOUSA JÚNIOR Biomoléculas: aminoácidos, proteínas, carboidratos e lipídios Para resolver as questões consulte o livro Introdução à química orgânica, do BARBOSA e outros similares. Questão 01 O que são aminoácidos? Aminoácidos são moléculas formadas pelos compostos de…

Conheça melhor cada um delas abaixo. Monossacarídeos Os monossacarídeos são os mais simples carboidratos, eles possuem entre três e sete carbonos em sua estrutura. Essas moléculas recebem o sufixo -ose e precede-se pelo número de carbonos de sua fórmula, ou seja: 3 carbonos: Triose. 4 carbonos: Tetrose. 5 carbonos: Pentose. 6 carbonos: Hexose. 7 carbonos: Heptose. Dissacarídeos Os dissacarídeos são a união de dois monossacarídeos. Na reação decorrente da ligação de dois…

BIOLOGIA I LISTA I 1) 0 constituinte inorgânico mais abundante na matéria viva é: a) a água . b) a proteína. c) o sal de sódio . d) o lipídio . e) o glucídio . 2) Os valores pH = 2, pH = 7 e pH = 9 são, respectivamente, de soluções: a) ácidas, básicas e neutras. b) básicas, ácidas e neutras. c) neutras, ácidas e básicas. d) ácidas, neutras e básicas. e) neutras, ácidas e ácidas. 3) 0 pH da água pura é: a) zero. b) 7 c) 14 d) 1 e) 10 4) O que é hidrólise? Quebra de uma molécula…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA CENTRO DE CIÊNCIAS RURAIS CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS QUÍMICA DE ALIMENTOS II Determinação do índice de peróxido de óleos de origem vegetal e gordura animal ACADÊMICOS: Alexandre Marinho Alessandra Stangherling Amanda Fiedler Elis Regina Persch Fabrício Mello Jordana Konorath Maiara Felipetto Raquel Fischer Wanessa Weigelt Santa Maria, RS, Brasil 2013 2 RESUMO Os óleos estão presentes na nossa alimentação,…

incluindo o crescimento, a movimentação, a reprodução etc. A produção de energia pelo corpo humano ocorre a partir da digestão dos alimentos, em que ocorre uma série de transformações químicas que convertem moléculas complexas em moléculas mais simples. Nas células do organismo acontecem, com estas moléculas, transformações químicas que são responsáveis pelo fornecimento da energia. Do que são compostos os alimentos? O corpo humano necessita continuamente de nutrientes que são obtidos…

fundamental dos ossos; Mg+2, Mn+2 e Zn+2, entre outros, participam de reações químicas para as células; Na+ e K+, entre outras funções, participam da condução de impulsos nervosos; Fe componente da hemoglobina e fundamental para a respiração vitais celular. ÁGUA • Substância responsável por mais de 70% da massa do nosso corpo; • Excelente solvente (“solvente universal”) • Reguladora de temperatura • Participante de reações químicas nos seres vivos: Síntese por desidratação…

UNIVERSIDADE DO SUL DE SANTA CATARINA FARMÁCIA HABILITAÇÃO EM ANÁLISES CLÍNICAS Disciplina: Química Orgânica I Profa.: Rachel Faverzani Magnago Alunas: Júlia Rosa dos Santos e Mariane Baldoino Aminoácidos, Alcalóides, Carboidratos, Lipídios Tubarão, 02 de julho de 2010. Aminoácidos Os aminoácidos são ácidos orgânicos que encerram em sua…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE ESCOLA DE QUÍMICA E ALIMENTOS PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS PROCESSOS BIOQUÍMICOS ANTÔNIO MATIAS NAVARRETE DE TOLEDO Características de nanopartículas e potenciais aplicações em alimentos: Enfoque bioquímico Rio Grande 2013 SUMÁRIO 1. Introdução A bioquímica é a ciência que estuda principalmente a química dos processos biológicos…

autonomia econômica em relação ao café iniciou-se na década de 30. A Química alimentar é um campo do conhecimento no qual é estudada química do processamento de alimentos e as interações de todos os componentes biológicos e não biológicos destes. Ela se baseia nos princípios da físico-química, química orgânica,química analítica e bioquímica, enfatizando os conceitos químicos necessários para estabelecer as relações entre composição química e as propriedades funcionais, nutricionais e…