Funções Dos Polissacarídeos

Carboidrato Carboidratos, são as biomoléculas mais abundantes na natureza, constituídas principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio,1 podendo apresentar nitrogênio, fósforo ou enxofre na sua composição. Dentre as diversas funções atribuídas aos carboidratos, a principal é a energética. Também atuam como elementos estruturais e de proteção na parede celular das bactérias, fungos e vegetais, bem como em tecidos conjuntivos e envoltório celular de animais. Agem como lubrificantes…

Maior grupo de compostos orgânicos encontrado na natureza; • Praticamente todos os alimentos contém carboidratos; • Fornecem o sabor doce nos alimentos;  Naturais ou adicionados:  Efeito sobre Aw e sabor  Introdução Funções • Energética: produção de energia através do metabolismo (oxidação no Ciclo de Krebs); • 4Kcal/g • Estrutural: • a parede celular dos vegetais: constituída por um carboidrato polimerizado - a celulose; • a carapaça dos insetos…

CENTRO UNIVERSITÁRIO CELSO LISBOA DISCIPLINA: BIOQUÍMICA ESTRUTURAL PROFESSOR: GIL MENDES VIANA Lista de Exercícios 01 1) Defina carboidratos, cite suas classes e as diferenças entre elas. 2) Quais as principais funções biológicas dos carboidratos? Exemplifique. 3) Como os monossacarídeos são classificados considerando o grupo funcional? Cite exemplos de monossacarídeos compostos de 3 a 6 átomos de carbono de ambos os grupos funcionais. 4) Qual o monossacarídeo mais abundante na natureza?

quimicamente definidos como compostos que possuem vários átomos de carbono (3 ou mais) ligados a grupos hidroxila (OH) e que possuem também as funções cetona ou aldeído. 2) Estruturas Químicas ∕ 3) Funções orgânicas presentes na estrutura: Os carboidratos podem ser classificados em oses ou monossacarídeos e em osídeos, que envolvem os oligossacarídeos e os polissacarídeos. a) Oses ou Monossacarídeos São os carboidratos de estrutura mais simples, possuindo apenas um grupo…

3 2 AS SUBSTÂNCIAS INORGÂNICAS 4 2.1 A Água 4 2.2 Os Sais Minerais 5 3 AS SUBSTÂNCIAS ORGÂNICAS 6 3.1 Carboidratos 6 3.1.1 Monossacarídeos 6 3.1.2 Oligossacarídeos 7 3.1.3 Polissacarídeos 7 3.1.3.1 Polissacarídeos de Reserva Energética. 7 3.1.3.2 Polissacarídeos Estruturais 7 3.2 Vitaminas 8 3.3 Ácidos Nucléicos 9 3.3.1 Nucleotídeos 9 3.3.2 O Ácido Desoxirribonucléico (DNA) 9 3.3.3 O Ácido Ribonucléico (RNA) 10 3.4 Os Lipídios 11

macronutrientes.  Contribuem de 40 a 80% na energia total da dieta.  Variam muito no grau de doçura, textura, velocidade de digestão. 2 Funções dos Carboidratos  Principal fonte de energia para o homem (1g = 4 kcal).  Exerce função poupadora de proteínas.  Glicose é o principal substrato energético para o músculo/funções cerebrais. 3 Funções dos Carboidratos  Atuam na manutenção do tecido nervoso, pois a glicose é a única fonte de energia para o cérebro.  Também…

___________. a) Energéticos, carne, galactose, frutose, polissacarídeos, dissacarídeos, lactose. b) Açúcares, monossacarídeos, oligossacarídeos ,polissacarídeos, monossacarídeos, galactose. c) Hidratos, monossacarídeos, oligossacarídeos, polissacarídeos, ácidos nucleicos. d) Substâncias estruturais, polissacarídeos, monossacarídeos, galactose, polissacarídeos, monossacarídeos e) Gorduras, ovos, polissacarídeos, monossacarídeos, açúcares, lactose, galactose…

glúcidos, glúcides, sacarídeos ou açúcares, são as biomoléculas mais abundantes na natureza, constituídas principalmente por carbono,hidrogênio e oxigênio,[1] podendo apresentar nitrogênio, fósforo ou enxofre na sua composição. Dentre as diversas funções atribuídas aos carboidratos, a principal é a energética. Também atuam como elementos estruturais e de proteção na parede celular das bactérias, fungos e vegetais, bem como em tecidos conjuntivos e envoltório celular de animais. Agem…

1)(Vunesp-1999) Os açúcares complexos, resultantes da união de muitos monossacarídeos, são denominados polissacarídeos. a) Cite dois polissacarídeos de reserva energética, sendo um de origem animal e outro de origem vegetal. Polissacarídeos de reserva animal: glicogênio Polissacarídeos de reserva vegetal: amido b) Indique um órgão animal e um órgão vegetal, onde cada um destes açúcares pode ser encontrado. Glicogênio é armazenado nos músculos esqueléticos e no fígado. Amido pode…

carboidratos, a fórmula geral é: [C(H2O)]n, daí o nome "carboidrato", ou "hidratos de carbono". São João Evangelista 2014 SUMÁRIO 1 Conceitos 3 2 Monossacarídeos 4 3 Dissacarídeos: 5 4 Polissacarídeos 6 4.1 PRINCIPAIS POLISSACARIDEOS ESTRUTURAIS: 6 4.2 PRINCIPAIS POLISSACARÍDEOS ENEGETICOS: 6 5 Funções dos carboidratos: 7 6 Exemplos de Carboidratos 8 6.1 Carboidratos simples 8 6.2 Carboidratos complexos 8 7 Carboidratos em nossa alimentação 9 8 Ausência de…