Função Do Amido Na Reação

da glicose, em número de 3: 1. O Amido: § É o polissacarídeo de reserva da célula vegetal § Formado por moléculas de glicose ligadas entre si através de numerosas ligações a (1,4) e poucas ligações a (1,6), ou "pontos de ramificação" da cadeia § Sua molécula é muito linear, e forma hélice em solução aquosa. 2. O Glicogênio: o É o polissacarídeo de reserva da célula animal o Muito semelhante ao amido, possui um número bem maior de ligações

moléculas orgânicas cuja função é garantir o transporte de gases (O2 e CO2) no sistema respiratório dos animais. a) Hemoglobina  Possui Fe+2 na sua estrutura. Animais que possuem hemoglobina: Vertebrados b) Hemocianina  Possui Cu+2 na sua estrutura. Animais que possuem hemocianina: Aracnídeos, insetos e polvos. IMAGENS O que é Metabolismo ? • Definição: Conjunto de reações químicas que as substâncias (componentes orgânicos e inorgânicos) sofrem no interior do organismos. • Função:…

participar como reagente ou produto. As enzimas são catalisadores biológicos Toda enzima é uma proteína, mas nem toda proteína é uma enzima Histórico Hist • Catálise biológica → início séc. XIX – digestão da carne: estômago; – digestão do amido: saliva. • Década de 50 – Louis Pasteur - concluiu que a fermentação do açúcar em álcool pela levedura era catalisada por “fermentos” = enzimas • Eduard Buchner (1897) – extratos de levedo podiam fermentar o açúcar até…

substâncias em atmosfera com baixo índice de umidade ERLENMEYER: Utilizado em titulações, aquecimento de líquidos e para dissolver substâncias e proceder reações entre soluções. FUNIL DE BUCHNER: Utilizado em filtrações a vácuo. Pode ser usado com a função de filtro em conjunto com o kitassato. FUNIL DE SEPARAÇÃO: Separação de líquidos não miscíveis e na extração líquido/liquído. FUNIL DE HASTE LONGA: Usado na filtração e para retenção de partículas sólidas. Não deve ser aquecido.…

Tecnológica - SETEC Instituto Federal do Amazonas – IFAM Diretoria de Ensino Médio e Técnico - DEMTEC Carboidratos Profª Simone Benedet Fontoura Carboidratos • • • Compostos formados por C, H e O Obedecem a fórmula (CH2O)n Tem como principal função a energética, podendo ainda ter papel estrutural • • Mais abundante classe de biomoléculas do planeta Em humanos: metabolismo da glicose principal forma de suprimento energético Encontrados → Vegetais, frutas, grãos e cereais,…

vida. O oxigênio que se dissolve nas águas naturais é proveniente da atmosfera, devido à diferença de pressão parcial. Este mecanismo é regido pela Lei de Henry, que define a concentração de saturação de um gás na água, em função da temperatura Mas pode ser também em função de temperatura, pressão e salinidade da água. CSAT = α.pgás  onde α é uma constante que varia inversamente proporcional à temperatura e pgás é a pressão exercida pelo gás sobre a superfície do líquido. No caso…

sacarose, m=12 e n=11; portanto sua fórmula é C12H22O11. Quimicamente os carboidratos são poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas e seus derivados. 2º Entender a estrutura, a classificação e a função dos carboidratos. Uma família de carboidratos inclui carboidratos simples (açúcares) e carboidratos complexos (amidos e fibras). Os carboidratos simples são: Monossacarídeos: açúcares simples. Dissacarídeos: açúcares compostos por pares de monossacarídeos. Oligossacarídeos: pequenas…

SUAS PREPARAÇÕES – ARROZ DOCE Introdução Sempre presente na mesa do brasileiro o arroz é um habito inquestionável e dificilmente será substituído. Ocupa uma posição de destaque na dieta alimentar do povo brasileiro. O arroz é um alimento rico em amido, fornecendo energia; contribui para a síntese protéica; é livre de glúten, tem alta digestibilidade, dificilmente provoca alergias, sendo indicado para o inicio da introdução de alimentos no bebê. São conhecidos no Brasil três tipos de…

BIOQUÍMICA – CONTEÚDO PARA AVALIAÇÃO: ENZIMAS: Catalisadores biológicos que aceleram e direcionam reações nos organismos vivos.  Aumentam a velocidade da reação (acelera os processos de reação), e diminui o gasto de energia.  “Toda proteína é uma enzima, porém nem toda enzima é uma proteína”. SUBSTRATO: É o que se encaixa na enzima para ser degradado (carne, álcool etc) ENZIMA + SUBSTRATO = ENZIMASUBSTRATO –} ENZIMAPRODUTO –} ENZIMA -} PRODUTO  Este processo é o que acontece…

facilitando a função biológica. São compostos de alto peso molecular, compostos orgânicos de estrutura complementar e massa molecular elevada. Podemos reconhecer na cadeia polipeptídica da figura 1 as partes dos grupos – NH2 e – COOH dos aminoácidos que se mantêm após a polimerização, isto é, um grupo – NH e um grupo – CO. O átomo H e o grupo – OH em falta correspondem à formação de moléculas de H2O durante a polimerização dos aminoácidos. O diagrama da figura 2 mostra a reação de…