Funçao Das Vitaminas

Sumário 1. INTRODUÇÃO O homem necessita de fontes externas de vitaminas e minerais. Uma alimentação saudável e equilibrada garante o fornecimento de micronutrientes essenciais para o funcionamento do organismo (Franco, 2008). As necessidades vitamínicas e de minerais de um indivíduo variam de acordo com fatores como idade, clima, atividade que desenvolve e estresse a que é submetido. A quantidade de vitaminas presente nos alimentos também não é constante. Varia de acordo com…

AULA VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS Patricia Cintra Vitamina A (ingestão, absorção, biodisponibilidade e metabolismo) • Em condições normais, cerca de 70 a 90% do retinol da dieta são absorvidos; • A vitamina A pré-formada bem como os carotenóides, são substâncias LIPOSSOLÚVEIS e, portanto, dependem da ingestão concomitantes de lipídeos para que sejam adequadamente absorvidos. Β-caroteno Lipídeos da dieta Ruptura da matriz alimentar Éster de retilina Éster de retinila

UNIVERSIDADE PAULISTA INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE TECNOLOGIA EM ESTÉTICA E COSMÉTICA Nutrição Tema: Vitaminas e Minerais ANA CAROLINE DE OLIVEIRA ARRUDA ANNA SYLVIA GOMES DE ALMEIDA HELEN BARBOSA DA SILVA JANAINA LEAL DA SILVA RENATA APARECIDA DOS SANTOS SHEILA DA SILVA GONÇALVES SANTANA DE PARNAÍBA ALPHAVILLE/MANHÃ 2014 UNIVERSIDADE PAULISTA INSTITUTO DE CIÊNCIA DA SAÚDE TECNOLOGIA EM ESTÉTICA E COSMÉTICA ANA CAROLINE DE OLIVEIRA ARRUDA ANNA SYLVIA GOMES…

Vitamina A A vitamina A é um termo genérico para um grupo de componentes que tem atividade biológica similar.Esses componentes incluem retinol ,retinal e ácido retinóico.A vitamina A pré-formada:retinol e a forma natural da vitamina A encontrada somente nos alimentos de origem animal e usualmente associadas ás gorduras,os componentes da vitamina A são depositados primeiramente no fígado,mas também em pequenas quantidades nos rins,pulmões e tecido gorduroso. A vitamina A é…

de água (síntese por desidratação). Para fazermos a reação inversa é importante adicionar água à sacarose a fim de formar novamente glicose e frutose (hidrólise). Como a água participa de forma direta no metabolismo celular, sua quantidade varia em função da idade (mais idosos têm menos água), atividade do tecido (tecidos muito ativos como o muscular e nervoso são muito hidratados) e espécie (algumas espécies como a água-viva podem ter até 98% do corpo formado por água). Os Sais…

INTRODUÇÃO: As vitaminas, objeto deste estudo, são compostos orgânicos imprescindíveis para algumas reações metabólicas específicas, agindo muitas vezes como coenzimas ou como parte de enzimas responsáveis por reações químicas essenciais à saúde humana. São usualmente classificadas em dois grupos, com base na sua solubilidade, estabilidade,ocorrência em alimentos, distribuição nos fluídos corpóreos e sua capacidade de armazenamento nos tecidos. VITAMINAS: As vitaminas são…

resumo é uma breve descrição do conteúdo do documento.] VITAMINAS Apesar de consumidas em quantidades mínimas as vitaminas são essenciais para a vida. Não surpreende, portanto, que a palavra latina vita signifique vida. Diferente das moléculas de nutriente, como carboidratos, proteínas e gorduras, as vitaminas não geram energia quando metabolizadas, nem são quebradas em unidades de blocos de construção. Ao contrario, as vitaminas são, na maioria das vezes, coenzimas ou partes…

glicoproteínas e é essencial na síntese de um grande número de outras proteínas. Glutamina: A glutamina é o aminoácido livre mais abundante no tecido muscular Asparto ou Acido Aspártico: É um aminoácido não essencial em mamíferos, tendo uma possível função de neurotransmissor excitatório no cérebro. Glutamato ou Acido Glutâmico: O glutamato é um neurotransmissor excitatório do sistema nervoso, o mais comum em mamíferos. Arginina: arginina pode melhorar os níveis de energia em…

HISTÓRICO Antes do século 20, as doenças causadas por falta ou excesso de vitaminas não eram conhecidas.  Em 1906, Frederick G. Hopkins descobriu os “fatores acessórios dos alimentos”.  Em 1911, Casemir Funk descobriu o “fator anti-beribéri”.  Como a substância era uma amina, ele a denominou “vital amin”, que acabou sendo modificada para “vitamin”. O QUE SÃO? Compostos orgânicos de baixo peso molecular VITAMINAS Nove hidrossolúveis Não podem ser sintetizados…

INTRODUÇÃO Esse trabalho vai mostrar muitas coisas que devemos saber para a nossa saúde, e como funciona os compostos no seres vivos como: Água Sais Minerais Carboidratos Lipídios Proteínas Enzimas Vitaminas Tudo isso vocês vão ver a seguir. 01- ÁGUA A água é o principal elemento para o funcionamento dos organismos dos seres vivos. A vida surgiu na água e sem ela não há vida. No corpo dos seres humanos ele exerce funções de extrema importância. Vale dizer que