matadouro frigorifico de Bovinos

ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL SECRETARIA DA AGRICULTURA E ABASTECIMENTO DEPARTAMENTO DE PRODUÇÃO ANIMAL COORDENADORIA DE INSPEÇÃO SANITÁRIA DOS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL -CISPOANORMAS TÉCNICAS DE INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS PARA MATADOUROSFRIGORÍFICOS DE BOVINOS (E BUBALINOS): a) A Coordenadoria de Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal (CISPOA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado do Rio Grande do Sul, só concederá registro aos MatadourosFrigoríficos quando seus projetos de construção forem, previamente, aprovados por essa Coordenadoria antes do início de qualquer obra. b) Os Matadouros-Frigoríficos que já estiverem registrados e funcionando sob Inspeção Sanitária da CISPOA deverão adequar-se às presentes Normas Técnicas por ocasião de futuras reformas, quando seus projetos serão, obrigatoriamente, aprovados previamente pela CISPOA antes do início de qualquer construção ou quando esse Órgão de Inspeção Sanitária julgar necessário. DEFINIÇÕES: 1- MATADOURO-FRIGORÍFICO: Entende-se por “matadouro-frigorífico” o estabelecimento dotado de instalações completas e equipamento adequado para o abate, manipulação, elaboração, preparo e conservação das espécies de animais sob variadas formas, com aproveitamento completo, racional e perfeito de subprodutos não comestíveis, devendo possuir instalações de frio industrial. 2- INSTALAÇÕES: Tudo que diz respeito ao setor de construção civil dos currais e seus anexos, sala de matança e seus anexos, sala de…

UNIVERSIDADE REGIONAL INTEGRADA DO ALTO URUGUAI E DAS MISSÕES DEPARTAMENTO DE ENGENHARIAS E CIÊNCIA DA COMPUTAÇÃO ENGENHARIA MECÂNICA GEAPI – GRUPO DE ENGENHARIA APLICADA À PROCESSOS INDUSTRIAIS Linha de Pesquisa: Engenharia Térmica e de Escoamentos ENTREPOSTO FRIGORÍFICO – PROJETO DE UM ABATEDOURO DO BOVINOS – PCP Maquinas Térmicas I Chailan Dellanora Rossetto Fernando Martinazzo Tiago André Lipa Wellington Ferrari Erechim, novembro de 2014…

(Diarreia Bovina a Vírus) apesar de serem recentes no Brasil, as vacinas contra Leptospirose, embora disponíveis no mercado brasileiro há mais tempo, também não possuem ainda utilização muito ampla. Podemos incluir nesta lista vacinas contra Carbúnculo onde se vacinam todos os animais (machos e fêmeas) devem receber uma primeira dose com revacinação 1 mês após a 1ª vacinação. Após isso os animais devem ser revacinados 1 vez ao ano independentemente de data ou idade. Já as vacinas…

DEPARTAMENTO DE MATEMTICA E FSICA ENGENHARIA DE ALIMENTOS ANLISE DA CONTAMINAO FSICA POR PLOS DURANTE O ABATE BOVINO EM UM FRIGORFICO Fernanda Gomes Salles GOINIA 2006 Fernanda Gomes Salles ANLISE DA CONTAMINAO FSICA POR PLOS DURANTE O ABATE BOVINO EM UM FRIGORFICO Trabalho de Concluso de Curso apresentado Universidade Catlica de Gois UCG, para obteno do ttulo de graduado em Engenharia de Alimentos. Orientador Prof. Dr. Flvio Alves da Silva GOINIA 2006 ANLISE DA CONTAMINAO FSICA…

ANÁLISE DA ÁGUA DO RIO DO TIGRE CONTAMINADA ACIDENTALMENTE POR EFLUENTE ORIGINADO DE UM FRIGORÍFICO DE ABATE BOVINO ANSCHAU, Maiara1; ARRUDA, Thaís B.1; BARROS, Maila1; CARICIMO, Anderson1; PIMENTEL, Vanessa1; PINHO, Adriana1. 1Universidade do Oeste de Santa Catarina RESUMO 1 INTRODUÇÃO A água é um elemento fundamental à vida, dentre todos os recursos naturais presentes na natureza, este é o que possui maior destaque. É utilizado em inúmeras atividades humanas, incluindo o…

MODELAGEM DO SISTEMA ABC/M EM FRIGORÍFICOS DE BOVINO: UM ESTUDO DE CASO FRANCISCO ISIDRO PEREIRA Brasil – Universidade Federal do Rio Grande do Sul/Universidade Federal de Roraima fisidro30@hotmail.com PAULO SCHMIDT Brasil – Universidade Federal do Rio Grande do Sul paulos@ufrgs.br PALABRAS-CLAVE: custos, atividades, direcionadores TEMA DEL TRABAJO: Costos y creación de valor empresarial. RECURSOS AUDIOVISUALES: Data-show MENSURANDO OS CUSTOS DE TRANSAÇÃO…

Causas de condenações em carcaças bovinas em três frigoríficos sob Inspeção Federal no estado doMaranhão no período de 2001 a 2003. 1-OBJETIVOS GERAIS Realizar estudo das causas de condenações em carcaças bovinas em três frigoríficos sob Inspeção Federal no estado do Maranhão no período de 2001 a 2003. 2-OBJETIVOS ESPECÍFICOS Registrar as causas de condenações em três frigoríficos com Inspeção Federal no estado do Maranhão; Estimar as perdas econômicas causadas pelas…

O que é uma “CADEIA”? É um conjunto de “elos” onde cada um depende dos demais. Na cadeia de produção da carne e do couro, o bovino é ó elo central da cadeia. CADEIA DE PRODUÇÃO DA CARNE BOVINA Insumos a produção Produção de bovinos Processamento Distribuição A cadeia de produção da carne tem cinco etapas... Vamos ver cada uma delas! Consumo CADEIA DE PRODUÇÃO DA CARNE BOVINA Insumos a produção A primeira etapa é a que trata dos insumos.... Produção de bovinos Processamento…

Abate Humanitário de Bovinos Bem-estar Animal • A preocupação com o bem-estar animal no manejo pré abate iniciou-se na Europa no século XVI; • Há relatos de que os animais deveriam ser alimentados, hidratados e estar descansados antes do abate e que receberiam um golpe na cabeça que os deixaria inconscientes, antes que fosse efetuada a sangria, evitando sofrimento. • As diretrizes brasileiras de bem-estar animal são elaboradas com base nas recomendações da Organização…

Relatório final Projeto CNPq n° 505999/2008-0 Avaliação do bem-estar de bovinos de corte e definição de protocolos de boas práticas de manejo Mateus J.R. Paranhos da Costa1, Adriano G.Páscoa1,2, Tâmara D. Borges1,2,Janaina S. Braga1,2, Arquimedes J.R.Pellechia1,2 e Joana Kliemann da Cruz1,2 e Mariana R. Franco1 1 Departamento de Zootecnia, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, UNESP, Jaboticabal-SP 2 Bolsista DTI, CNPq INTRODUÇÃO A atividade agropecuária tem destacada…