Cadeia pecuaria

O que é uma “CADEIA”?
É um conjunto de “elos” onde cada um depende dos demais.

Na cadeia de produção da carne e do couro, o bovino é ó elo central da cadeia.

CADEIA DE PRODUÇÃO
DA CARNE BOVINA
Insumos a produção Produção de bovinos Processamento

Distribuição

A cadeia de produção da carne tem cinco etapas...
Vamos ver cada uma delas!

Consumo

CADEIA DE PRODUÇÃO
DA CARNE BOVINA

Insumos a produção A primeira etapa é a que trata dos insumos.... Produção de bovinos Processamento

Insumo é o produto ou serviço necessário nas
Fazendas de produção de bovinos. Veja a seguir quais são os principais insumos:

Distribuição

Consumo

INSUMOS À
PRODUÇÃO
Tecnologia
(pesquisa)
Crédito

Corretivos e fertilizantes Rações e
Suplementos

Máquinas e equipamentos Vacinas e medicamentos Serviços técnicos Materiais

Produção de bovinos A segunda etapa é a da criação dos bovinos Insumos a produção CADEIA DE PRODUÇÃO
DA CARNE BOVINA

Produção de bovinos Processamento

A criação de bovinos é feita nas Fazendas.

Distribuição

Ela também é feita em etapas ou fases.

Veja quais são a seguir.

Consumo

FASES DA PRODUÇÃO DE BOVINOS DE
CORTE
CRIA
Vacas
Touros
Bezerros
mamando

RECRIA /
ENGORDA
Bezerros e bezerras desmamadas
Novilhas de reposição Garrotes e novilhos Boi gordo

Estes são os nomes que se dá aos bovinos, conforme a idade e o sexo deles.

Vacas
Touros

FASE DE CRIA

Bezerros mamando TOURO

Novilhas
VACAS
VACAS

VACAS

Estação de monta Descarte: vacas boiadeiras

Vacas e touro se acasalam e nascem os bezerros...

Bezerros e bezerras FASE DE CRIA

Vacas

Touros
Bezerros
mamando

TOURO

MATRIZES

Identificação e desmama aleitamento

RECRIA
Os bezerros ficam mamando em suas mães até os sete meses de idade. Depois, já grandinhos, recebem um número e são separados delas: é a desmama.

RECRIA DE FÊMEAS
Novilhas
de 1 ano

Bezerras

Novilhas de 2 anos

TOURO

Estação de monta Descarte
As bezerras desmamadas, agora chamadas novilhas, ficam em boas pastagens até