Mensurando os custos de transação com base na modelagem do sistema abc/m em frigoríficos de bovino: um estudo de caso

MENSURANDO OS CUSTOS DE TRANSAÇÃO COM BASE NA MODELAGEM DO SISTEMA ABC/M EM FRIGORÍFICOS DE BOVINO: UM ESTUDO DE CASO

FRANCISCO ISIDRO PEREIRA

Brasil – Universidade Federal do Rio Grande do Sul/Universidade Federal de Roraima [e-mail] PAULO SCHMIDT

Brasil – Universidade Federal do Rio Grande do Sul [e-mail] PALABRAS-CLAVE: custos, atividades, direcionadores

TEMA DEL TRABAJO: Costos y creación de valor empresarial.

RECURSOS AUDIOVISUALES: Data-show

MENSURANDO OS CUSTOS DE TRANSAÇÃO COM BASE NA MODELAGEM DO SISTEMA ABC/M EM FRIGORÍFICOS DE BOVINO: UM ESTUDO DE CASO

PALABRAS-CLAVE: custos, atividades, direcionadores

TEMA DEL TRABAJO: Costos y creación de valor empresarial.

RESUMO

Este trabalho propõe estabelecer o constructo que se entende por gestão de custos por gerenciamento no âmbito de um matadouro-frigorífico com intuito de mensurar os custos de transação. Partindo da construção teórica do modelo, a pesquisa amparou-se em trabalho de campo decorrente de trinta e duas visitas in loco, usufruindo as técnicas de entrevista semi-estruturada, observação participante e o uso do diário de campo. Dado o caráter central da investigação esta se caracterizou como pesquisa-ação. A simulação já foi possível num primeiro momento, sendo, portanto convalidado o sistema modelar, embora sua operacionalização no dia-a-dia ainda requeira ajustes.

Mensurando os custos de transação com base na modelagem do sistema abc/m em frigoríficos de bovino: um estudo de caso

1 – INTRODUÇÃO

Na contemporaneidade as “coisas” que se rearranjam – desarticulam e novamente se rearranjam perfilando uma espécie de loop, encontram explicações no conjunto de pressupostos teóricos doravantes denominados teoria do caos e/ou teoria da complexidade. Só que esse aspecto circular pode se desintegrar. E isto está sendo ignorado, pelo menos é o que evidencia a realidade, por parte das empresas de abate e processamento de