Formaçao De Radicais Livres

OXIDATIVA – AUTOXIDAÇÃO 1O PASSO: INICIAÇÃO OU INDUÇÃO Formação dos primeiros radicais livres (há cheiro ou gosto de ranço) a) Um átomo de hidrogênio é retirado do grupo metilico de um ácido graxo (RH) insaturado, levando a formação de um radial livre RH   R  H (radical livre ) extremamente reativo O oxigênio adiciona-se ao radical livre e forma um radical peróxido R  O2   ROO  2o PASSO: Propagação Os radicais peróxidos formados são…

organismo, os radicais livres são produzidos pelas células do nosso corpo que necessitam de oxigênio para converter os nutrientes absorvidos dos alimentos em energia. Os radicais livres podem danificar células sadias do nosso corpo, entretanto, o nosso organismo possui enzimas protetoras que reparam os danos causados pela oxidação, ou seja, nosso organismo consegue controlar o nível desses radicais produzidos através de nosso metabolismo. Os processos metabólicos não são a única fonte…

IFPE - RECIFE Antioxidante Radicais Livres Julyana Melry Santos 10/08/2011 Este artigo tem como objetivo esclarecer algumas coisas à respeito de radicais livres e informar sobre enfermidades e processos degenerativos derivados dos mesmos. Antioxidante Os radicais livres iniciam e causam a peroxidação dos lipídeos (triglicerídeo, fosfolipídeos, lipoproteínas), particularmente aqueles que compõem as membranas celulares. O oxigênio tanto in vitro como in vivo atacam…

Radicais Livres e Efeitos Biológicos da Radiação RELEMBRANDO... Radiação Radiação Ionizante – tipos de efeitos causados - Radiações ionizantes podem agir direta ou indiretamente sobre a molécula-alvo. - Efeitos Diretos: produzidos quando a energia da radiação é absorvida diretamente por moléculas* metabolismos das células. * DNA e enzimas. que são importantes nos diversos Radiação Radiação Ionizante – tipos de efeitos causados - Efeitos…

cromossômica, e tornou-se desde sua descoberta o foco de atenção de uma das áreas mais instigantes da pesquisa biológica. Posteriormente foi descoberta uma enzima, a telomerase, capaz de resolver o problema de encurtamento do telômero, catalisando a formação de mais DNA telomérico. DESENVOLVIMENTO Na maioria dos organismos, os telômeros são formados por repetições em tandem de DNA com uma seqüência simples. Por exemplo, em humanos, os telômeros são formados por repetições de…

oxigênio atmosférico com os lipídios, conhecida como auto-oxidação, é o processo mais comum que leva à deterioração oxidativa. Os ácidos graxos poliinsaturados apresentam potencial de decomposição deste processo, estando presentes como ácidos graxos livres, ou como triglicérides (ou diglicerídeos ou monoglicerídeos) ou como fosfolipídios. Quando a luz e um agente sensibilizante, como a clorofila, estão presentes, a ativação do oxigênio em oxigênio singlete pode desempenhar um papel…

Fotólises ou Fotodissociação. FORMAÇÃO DE RADICAIS LIVRES NA ATMOSFERA. ENERGIA DE DISSOCIAÇÃO DE UMA MOLÉCULA As reacções fotoquímicas que levam à ruptura de ligações dentro das moléculas ocorrem, principalmente, na zona cimeira da Troposfera e na Estratosfera – Dissociações de moléculas. Destas reacções resultam espécies muito reativas por terem um electrão desemparelhado, representado por uma pinta (●) – RADICAIS LIVRES. Exemplos de Radicais Livres na atmosfera: …

Antioxidantes Introdução Este trabalho visa dar a conhecer o papel dos Antioxidantes na Indústria dos Cosméticos. Para tanto, foi necessário fazer uma abordagem sobre os Radicais Livres, bem como uma descrição dos Antioxidantes escolhidos para este trabalho, a sua origem, os seus benefícios e as respectivas fontes alimentares. São eles:  Flavonóides ou Bioflavonóides  Resveratrol  Vitamina A  Vitamina C  Vitamina E  Cobre  Mânganes  Selénio  Zinco 2…

RADICAIS LIVRE OQUE SÃO: O termo Radical Livre é freqüentemente usado para designar um átomo ou uma molécula que contem um ou mais elétrons não-pareados, ou seja, “sem par” nos orbitais externos, tornando essa substância altamente reativa . Desta forma, os Radicais Livres podem ser formados pela perda (oxidação) ou ganho (redução) de um elétron de uma substância , portanto, são formados em um cenário de reações de óxido-redução, isto é, ou cedem o elétron solitário, oxidando-se,…

alimento, alterando diversas propriedades, como a qualidade sensorial (sabor, aroma, textura e cor); valor nutricional (perda de vitaminas, carotenoides, proteínas e ácidos graxos essenciais); depreciação do produto e toxicidade (grande formação de radicais livres). Os alimentos são muito instáveis quando conservados em condições desfavoráveis a sua preservação. A oxidação envolve a adição de um átomo de oxigênio ou a remoção de um átomo de hidrogênio das moléculas que constituem os…