Fatores Que Alteram A Velocidade De Uma Reação Química

biológicas, ou seja, aumentam a velocidade de uma reação química sem interferir no processo. “Toda enzima é uma proteína, mas nem toda proteína é uma enzima”. Com exceção de um grupo de moléculas de RNA com atividade enzimática.        Eficiência catalítica maior que os catalisadores químicos; Alto grau de especificidade pelo substrato; Funcionam em soluções aquosas; Atuam em condições suaves de t° e pH; Aparecem com estrutura inalterada ao final da reação; Não alteram o…

ou seja, elas proporcionam que as reações químicas tornem-se muito mais rápidas que a reação não catalisadas ou catalisadas quimicamente 2 ENZIMAS • Aceleram reações químicas Ex: Decomposição do H2O2 Catalase H2O2 H2O + O2 Condições da Reação Energia livre de Ativação Velocidade KJ/mol Kcal/mol Relativa 3 Sem catalisador 75,2 18,0 Platina 48,9 11,7 2,77 x 104 Enzima Catalase 23,0 5,5 6,51 x 108 1 ENZIMAS • Não são consumidas na reação • Atuam em pequenas…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA DEPARTAMENTO DE QUÍMICA CURSO DE FARMÁCIA FÍSICO-QUÍMICA EXPERIMENTAL (QMC5453) – TURMA 03102B DATA: 21 DE MAIO DE 2013 EXPERIÊNCIA 10 – DETERMINAÇÃO DE PARÂMETROS CINÉTICOS DE REAÇÕES CATALISADAS POR ENZIMAS BRUNO STEVEN BECKER CAMILA FONTANA ROMAN DÉBORA LÚCIA JOPPI LORENA KAROL RAMOS DOS SANTOS MARIANA FELIPPE RAFAELA RAFOGNATTO ANDREGUETTI FLORIANÓPOLIS 2013 1.0 INTRODUÇÃO E OBJETIVOS 1.1 OBJETIVOS 2.0…

aceleram a velocidade de uma reação, sem no entanto participar dela como reagente ou produto.  As enzimas atuam ainda como reguladoras deste conjunto complexo de reações.  As enzimas são, portanto, consideradas as unidades funcionais do metabolismo celular. ENZIMAS  Sem a atividade enzimáticas muitas reações químicas dificilmente aconteceriam H2O2 CATALASE H2O + O2 Decomposição da água pela catalase H 2 O2 Catalase H2O + O2 CONDIÇÕES…

AULAS PRÁTICAS DE QUÍMICA GERAL Relatório científico submetido à disciplina de Química Geral, tendo como professor responsável Johnson Pontes de Moura. São Mateus, 2009 1. PRÁTICA 3 – SOLUÇÕES 1. OBJETIVOS - Compreender a natureza e a importância das soluções; - Distinguir os tipos de soluções; - Compreender os conceitos de solubilidade; - Relacionar grandezas para os materiais. 1. CONSIDERAÇÕES INICIAIS Muitas reações químicas são…

milhares de enzimas, o que é permitido conhecer seu mecanismo de ação.  Biocatalizadores envolvidas em quase todas as reações químicas que mantém a homeostase celular;  Geralmente protéicos, exceto as ribozimas;  Em geral, são mais eficientes do que os catalisadores sintéticos ou inorgânicos, aumentam até 1017 vezes a velocidade das reações químicas;  As enzimas estão presentes em todos os tecidos e fluidos teciduais. Enzimas: Intracelulares, membranas e…

AULAS PRÁTICAS DE QUÍMICA GERAL Relatório científico submetido à disciplina de Química Geral, tendo como professor responsável Johnson Pontes de Moura. São Mateus, 2009 1. PRÁTICA 3 – SOLUÇÕES 1. OBJETIVOS - Compreender a natureza e a importância das soluções; - Distinguir os tipos de soluções; - Compreender os conceitos de solubilidade; - Relacionar grandezas para os materiais. 1. CONSIDERAÇÕES INICIAIS Muitas reações químicas são…

proteica (existem também enzimas constituídas de RNA), com atividade intra ou extracelular que têm funções catalisadoras, catalisando reações químicas que, sem a sua presença, dificilmente aconteceriam. Isso é conseguido através do abaixamento da energia de ativação necessária para que se dê uma reação química, resultando no aumento da velocidade da reação e possibilitando o metabolismo dos seres vivos. A capacidade catalítica das enzimas torna-as adequadas para aplicações industriais,…

equilíbrio?” Disciplina: Físico- química Curso de graduação: Farmácia Acadêmica: FLORIANÓPOLIS 2013 Introdução Willard Gibbs sugeriu o uso de termo “energia livre” para expressar o potencial máximo de um sistema para realizar trabalho útil que resulta do trabalho associado a expansão a temperatura e pressão constantes. Serve basicamente para medir a espontaneidade de uma dada reação, quando o valor da variação da energia livre de Gibbs é positivo a reação não é…

CURSO DE NUTRIÇÃO QUIMICA DOS ALIMENTOS Pedro Torquato Antônia Paloma dos Santos Paz ALTERAÇÕES LIPÍDICAS USADAS PELA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA FORTALEZA 2015 REAÇÃO DOS LIPÍDIOS NOS ALIMENTOS RANCIDEZ DE LIPÍDEOS A degradação de lipídeos pode ser ocasionada por oxidação, hidrólise, pirólise e absorção de sabores e odores estranhos. Dentre estes fatores, a oxidação é a principal causa de deterioração, alterando diversas propriedades, como a qualidade sensorial (sabor, aroma