enzimas

ENZIMAS
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As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas.

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Como catalisadores celulares extremamente poderosos, as enzimas aceleram a velocidade de uma reação, sem no entanto participar dela como reagente ou produto.

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As enzimas atuam ainda como reguladoras deste conjunto complexo de reações.

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As enzimas são, portanto, consideradas as unidades funcionais do metabolismo celular.

ENZIMAS
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Sem a atividade enzimáticas muitas reações químicas dificilmente aconteceriam

H2O2

CATALASE

H2O + O2

Decomposição da água pela catalase

H 2 O2

Catalase

H2O +

O2

CONDIÇÕES DA
REAÇÃO

ENERGIA LIVRE DE
ATIVAÇÃO (Kcal/mol)

VELOCIDADE
RELATIVA

Sem catalisador

18,0

1

Enzima Catalase

5,5

6,51 X 108

1 molécula de Catalase

Decompõe
5.000.000 de moléculas de H2O2 pH = 6,8 em 1 min

Uma via metabólica linear. Nesta via, o reagente A é convertido no produto F após cinco etapas, sendo que cada etapa é catalisada por uma enzima específica para cada reação

Inibição retroativa. A regulação de uma via biossintética por inibição retroativa
(“feedback”). A isoleucina a partir da treonina, o acúmulo do produto, isoleucina, provoca a inibição da primeira reação da via; a isoleucina liga-se à enzima que catalisa esta reação, reduzindo sua atividade.

Nomenclatura e classificação das
Enzimas
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As enzimas têm sido nomeadas pela adição do sufixo “ase” ao nome de seu substrato, ou à palavra ou frase que descreve sua atividade.
Por exemplo, a urease catalisa a hidrólise da uréia.

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Algumas possuem seus nomes independente de seu substrato ou atividade, como por exemplo a pepsina e