Fatores Produção Animal

de doenças respiratórias. O objetivo do estudo foi avaliar a prevalência de sintomas respiratórios entre agricultores e sua associação com fatores de risco ocupacionais. MÉTODOS: Estudo de delineamento transversal com 1.379 agricultores, de Antônio Prado e Ipê, na Serra Gaúcha, em 1996. Foram coletados dados sobre características sociodemográficas e produção agrícola, bem como a exposição a poeiras orgânicas e minerais. Os sintomas respiratórios foram aferidos por meio de questionário…

br/senai E-mail: sacsenai@fieb.org.br SUMÁRIO 1 O SISTEMA MUSCULAR 5 1.1 Sistema Muscular Esquelético: Principais Tecidos e suas Constituições 5 1.1.1 A Química da Contração Muscular 7 2 CONVERSÃO DO MÚSCULO EM CARNE 7 2.1 Fatores que afetam as Modificações Post-Mortem 9 3 ESPECIFICAÇÃO DA MATÉRIA-PRIMA 11 4 CUIDADOS ANTE E PÓS-MORTE 4.1 Importância do Manejo Pré-Abate 5 ASPECTOS DE QUALIDADE DA CARNE REFERÊNCIAS 13 13 15 19…

utilizada para a produção de leite. de sistemas de pastejo muito, consumirão energia rotacionado. 2 Pesquisadora da Embrapa Pecuária Sudeste, Rod. Washington Luiz, km 234, Caixa Postal 339, CEP: 13560-970, São Carlos, SP. Endereço eletrônico: ppaolive@cppse.embrapa.br que Dimencionamento de piquetes para bovinos leiteiros, em sistemas de pastejo rotacionado 2 quilômetro O período de descanso é o número de dias percorrido, a produção cai um…

Manifestações fenotípicas e mutações. – Interações entre alelos – Alelismo múltiplo em animais 6– Ligação, permuta, pleiotropia e mapas genéticos          7– Efeitos do ambiente na expressão gênica 8– Determinação do Sexo 9– Genética Quantitativa 9.1 – Interações alélicas 9.2 – Média e variância de caracteres quantitativos 10– Genética de Populações     – Equilíbrio e Hardy-Weinberg (1908) – Fatores que alteram as frequências alélicas de uma população – Seleção,…

Correspondência Alexandre Paula Braga Prof. D.Sc. Departamento de Ciências Animais da Universidade Federal Rural do Semi-Árido-UFERSA, Mossoró, RN E-mail: apbraga@ufersa.edu.br Ana Paula Medeiros dos Santos Rodrigues Mestranda do Programa Pós-graduação em Fitotecnia da Universidade Federal Rural do Semi-Árido-UFERSA, Mossoró, RN E-mail: anapaulamsr@hotmail.com Liliane Elzi Medeiros de Sales Mestranda do Programa Pós-graduação em Produção Animal da Universidade Federal Rural do…

Os fatores que afetam a qualidade da carne e dos produtos animais de uma forma geral, depende, não somente da escolha da raça ou linhagem, idade e condição sexual do animal que melhor atenda à produção, mas também a fatores extrínsecos aos animais, como instalações, nutrição e manejo desses animais. Falando especificamente do manejo, é importante que ele não cause estresse desnecessário aos animais, tanto no manejo pré-abate, como em qualquer outra etapa da criação. O bem-estar…

INTRODUÇÃO Desde que se iniciou a domesticação dos animais de produção, a relação entre homem e animal tem sido cada vez mais próxima. Os bovinos são animais com hábitos já muito conhecidos pelo homem. Os bovinos dependem do homem para fornecer abrigo, nutrição e cuidados em geral, enquanto o homem se beneficia do seu leite, da carne, do couro, etc. Nesta obra, descreveremos o comportamento dos bovinos com os membros de sua espécie, do seu grupo, seus hábitos alimentares (o que

aspectos e realizar um projeto que atende as necessidades tanto financeira quanto de produção do proprietário que solicitou a consultoria. Como uma equipe de médicos veterinários contratada para prestar assistência ao proprietário, observamos aspectos como escrituração zootécnica, melhoramento genético, sistema de produção para as categorias, manejo alimentar, sanitário e reprodutivo, cuidados com as crias e escala de produção e visamos melhorá-los levando em consideração a busca pelo…

condições de saúde dos animais, as quais são influenciadas pelo meio ambientes, práticas de manejo e pelo genótipo. Entre outras causas. A manutenção da saúde de um rebanho tem início com uma adequada educação sanitária das pessoas envolvidas e com um acarreta alimentação dos animais. Assim, um rebanho bem alimentado é saudável, e resiste melhor às doenças. Por outro lado, uma deficiência nutricional aumenta o índice de doenças e de mortalidade no rebanho. Portanto, os animais devem ser…

principalmente para a Região Central do País ,foi, e é de extrema importância, visto que é a forma mas barata de se obter alimentação (volumoso), para a alimentação animal, assim como devido as condições climática serem favoráveis para esta produção. Nos últimos 20-25 anos o cerrado brasileiro passou por um processo de desmatamento e produção de forragens. Este processo se deu maneira extrativista, pois os primeiros colonizadores não possuíam conhecimento técnico de formação de…