Fabricação Margarina

Doneda (Chefe do Departamento de Vendas para Industrias) Paulo Roberto Santi Camati (Chefe do Departamento de Análise de Crédito) Wagner Schneider (Chefe do Departamento de Vendas para Varejo) VIABILIDADE DE LANÇAMENTO MARGARINA SEM SAL EM POTES Campo Mourão - PR 2013 Cesar Augusto da Silva (Chefe do Departamento de Compras – Setor de Bens de Consumo) Fernando Domingues Bosqueiro (Trader Commodities - Farelo…

Escola Superior de Propaganda e Marketing ­ ESPM Pós­graduação em Gestão Empresarial e Marketing Disciplina: Marketing CASO MARGARINA Carolina Menendes Douglas Maia Juliana Xavier Letícia Detoni Luíza Henriques Paulo Moreira Roberta Di Angelis 1. Produto: Margarina ● Grupo BRF: Sadia ­ Qualy ● Grupo JBS: Seara ­ Doriana 2. História: ● Sobre o Grupo BRF: A BRF foi criada em 2009, a partir da associação

característico. O Óleo de Soja tem uma utilização alimentícia bastante diversificada: óleo de cozinha; tempero de saladas; produção de margarinas; gordura vegetal; maionese, entre outras. A vantagem do óleo de soja em relação a outros óleos deve-se ao seu baixo preço aliado à sua excelente qualidade. Além de ser muito utilizado na alimentação humana e na fabricação de produtos alimentícios, o Óleo de Soja tem várias outras aplicações dentre as quais podemos citar: cosmética,…

A Margarina é uma palavra que vem do grego “margaron”, cujo significado é pérola. O nome foi dado pelo fato da sua cor “pérola”. A margarina foi criada em 1860, na França, a pedido de Napoleão III, para substituir a manteiga. Seu criador foi o químico Hippolyte Mège-Mouriés. A margarina começou a ser produzida na Europa e teve a sua primeira fábrica na Holanda, no ano de 1871. Mège-Mouriés foi reconhecido em toda a Europa pela descoberta, e no ano de 1873 teve a patente de seu produto…

processo de Desodorização de Óleo PROCESSO DE HIDROGENAÇÃO DE ÓLEOS E GORDURAS É a adição de hidrogênio nas insaturações dos ácidos graxos insaturados, permitindo transformar óleos em gorduras plásticas, como a transformação de óleos vegetais em margarina, tornarem as gorduras mais rígidas ou reduzir a suscetibilidade a rancidez. O hidrogênio gasoso reage com o óleo ou a gordura na presença de um catalizador (platina, paládio ou níquel), industrialmente o níquel, por ser de menor…

Descrição do Projeto O projeto consiste em dimensionar um sistema de tratamento de águas residuárias para uma indústria que fabrica óleo hidrogenado, margarina e creme vegetal. A fabricação diária é de 10 toneladas, sendo 5t de óleo, 2,5t de margarina e 2,5t de creme vegetal. O processamento de cada um desses produtos tem suas diferenciações e isso será levado em conta para analisar em quais processos tem-se águas residuárias e, a partir daí garantir o tratamento necessário a elas.

no Brasil. É líder na comercialização de grãos, como soja e trigo, além de atuar no comércio de milho, sorgo, girassol, caroço de algodão e açúcar. Em suas unidades, a Bunge Alimentos produz farelo de soja e óleos vegetais, refina óleos, faz margarinas, gorduras vegetais e maioneses. É líder também na comercialização de farinhas de trigo para a indústria e de pré-misturas para o setor de panificação e confeitaria. A história da Bunge começou em 1818, quando foi fundada a…

a quantidade diminuirá devido a esse reajuste de preço. 3. Assumindo que a soja seja o principal insumo de fabricação da margarina. Dado que, no Brasil, as lavouras de soja tenham sido atingidas no Sul por enchentes e no Nordeste por estiagem pergunta-se: a) Levando-se em conta o conceito de elasticidade preço da demanda-cruzada, qual a relação entre margarina e manteiga? R: A margarina e a manteiga são bens substitutos, portanto o aumento de um desses produtos não irá interferir na satisfação

.........................................................................................................27 INTRODUÇÃO O presente trabalho refere-se à elaboração de um plano de marketing para a Margarina Sabor do Sul. Um novo produto que proporcionará aos seus consumidores qualidade e satisfação. Para elaboração deste trabalho foi feita uma pesquisa situacional, analisando-se o ambiente externo do mercado, para assim reconhecer as…

durabilidade dos alimentos. 2- Definição: Aditivo alimentar é qualquer ingrediente acrescentado aos alimentos com a intenção de modificar suas características químicas, físicas, biológicas e sensoriais (sabor, cor, odor, aroma) durante o processo de fabricação do alimento, sendo que não tem o objetivo de melhorar nutricionalmente. Além disso, pode ser utilizado para aumentar o seu prazo de validade, permitindo a produção em larga escala, o transporte do alimento à longas…