Fabricação Folhas De Flandres

CUIABÁ CST EM GASTRONOMIA Embalagem de Alimentos Materias Primas Profª Nensmorena Preza Objetivo Conhecer: Os principais tipos de embalagens usadas e suas aplicações em alimentos. Tipos de matéria- prima utilizados na fabricação de embalagens. 2 DEFINIÇÃO Embalagem é todo acondicionamento que exerça a função de proteção do alimento in natura , da matéria prima ou do produto alimentício, temporária ou permanentemente, no decorrer de suas …

em relação ao processo primário, evita a geração da lama vermelha proveniente da mineração, preserva o meio ambiente evitando que os metais sejam despejados em rios, lagos, oceanos e matas, economizam recursos minerais não renováveis, pois para fabricação de uma tonelada de alumínio são necessárias 5 toneladas de bauxita, que pode ser preservada reciclando uma tonelada de sucata de alumínio. Já uma tonelada de aço reciclado representa uma economia de 1.140 kg de minério de ferro, 154…

três objetivos: melhorar a gestão da oferta, para facilitar trace-back para a segurança alimentar e para fins de qualidade, e para diferenciar e mercado alimentos com atributos sutis ou indetectáveis de qualidade (Golan et al, 2004). Empresas de fabricação de alimentos incorporam códigos exclusivos para os rótulos das embalagens de seus produtos, o que lhes permite acompanhar os seus produtos em todo o processo de distribuição. Códigos estão disponíveis em vários formatos (por exemplo,…

eletrolítica, desenvolveu-se após a Segunda Guerra Mundial, visando principalmente uma economia de estanho, metal este, que contribui com uma parcela significativa no preço final da folha-de-flandres. Atualmente, praticamente todos os produtos vendidos são embalados, seja na sua forma final, seja nas fases intermediárias de fabricação e transporte. Nossa economia tem uma estrutura muito complexa e a importância da embalagem dentro desse sistema se torna cada vez mais significativa. Ela…

mesmo amassadas e estocadas por um período considerável e depois de abertas armazenadas sob refrigeração, as latas de extrato de tomate mantém seu conteúdo preservado. Palavras-chave: extrato de tomate, bactérias láticas, leveduras, bolores, folha de flandres, latas amassadas Juliana Levorato, Maria de Sousa e Ilana Racowski* Faculdade de Tecnologia Termomecânica Estrada dos Alvarengas, 4.001 CEP: 09850-550 São Bernardo do Campo. SP E-mail: ilmb@ig.com.br Summary Organs of the…

Aço bainítico Aço que adquire estrutura bainítica por resfriamento controlado. Aço para estampagem Aço com boas características de ductilidade, adequado às operações de estampagem a quente ou a frio. Aço para fins elétricos Aço destinado à fabricação de núcleos de equipamentos eletromagnéticos, geralmente caracterizado por alto teor de silício. Arame Produto maciço de seção circular, ou outras, obtido por trefilação de fio-máquina. Barra Produto retilíneo, não-plano, cuja seção…

coloração castanha ou preta, raramente vermelho (estanho rubi), amarelo (estanho resina) ou incolor. Na forma metálica, o estanho é quimicamente inerte, portanto, não tóxico, daí sua grande utilidade no revestimento de chapas de aço destinada à fabricação de embalagens para alimentos e bebidas. A produção primária do estanho deriva quase que exclusivamente da metalurgia da cassiterita. Não obstante, a título de registro, deve-se fazer referência à estanita e à cilindrita, como…

•Zincagem •Estanhamento •Aplicações 08/01/2014 Arthur/Hudson/Raphael/Thiago – Processos de Fabricação IV 2 Aço é uma liga metálica formada essencialmente por ferro e carbono O aço pode ser classificado da seguinte maneira: •Quantidade de carbono •Composição química •Quanto à constituição microestrutural •Quanto à sua aplicação 08/01/2014 Arthur/Hudson/Raphael/Thiago – Processos de Fabricação IV 3 Tipos de Aço:  Aços Carbono - aquele não contém elementos de…

dúctil, o que os torna difíceis de máquina. Eles são usados para fazer laminados planos folhas ou tiras de aço que são utilizados para criar navios, produtos de arame, carrocerias de automóveis, aparelhos domésticos, pratos de estanho e muito mais. Aços de baixo carbono são mais baratos, mas eles não podem ser alteradas por tratamento térmico, que é por isso que eles geralmente são utilizados para fins de fabricação e painéis. Aumentando o teor de carbono faz com que o aço carbono…

2.2 FABRICAÇÃO DE EMBALAGENS METÁLICAS As embalagens metálicas fabricadas são geralmente usadas como recipiente ou conservante de algum tipo de produto e são fabricadas utilizando folhas de flandres. São muito utilizadas pelas empresas alimentícias, químicas e cosméticas (ABEACO, 2013). Neste trabalho abordaremos apenas o processo de montagem de latas, de acordo com as etapas a seguir. 2.2.1 Folha metálica Uma das principais vantagens da utilização de embalagens de aço é o…