Fabrica De Salgados

UNIVERSIDADE SALGADO DE OLIVEIRA PRÓ-REITORIA ACADÊMICA CURSO DE ADMINISTRAÇÃO ALINE SANTOS RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO Juiz de Fora 2014 ALINE SANTOS RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO Relatório apresentado ao Curso de Administração da Universidade Salgado de Oliveira como requisito para a conclusão da disciplina Estágio – II. Supervisão Acadêmica: Prof. Sebastião Luiz Alves Juiz de Fora 2014 FOLHA DE APROVAÇÃO Relatório de…

Anne Produtos Alimentícios LTDA, cujo nome fantasia é Marie & Anne Chocolatier Descrição/definição: Produção de bombons e trufas com o mais puro chocolate e em escala artesanal, além de brindes para empresas, buffês para eventos, doces, tortas e salgados para entrega em domicílio, feitos com o maior carinho e cuidado Propriedades básicas: Elaborados artesanalmente Propriedades secundarias: Produto de alta qualidade que agrada seu público-alvo/consumidor. Pequeno histórico: Marie &…

exclusivamente sabor doce, salgado ou ácido; e as substâncias alimentícias ou produtos normalmente consumidos como tal, com ou sem reconstituição”. Definição da legislação Brasileira (Resolução nº 104, de 14 de maio de 1999 da ANVISA): “Aromatizantes são as substâncias ou as misturas de substâncias com propriedades odoríferas e/ou sápidas, capazes de conferir ou intensificar o aroma e/ou sabor dos alimentos. Excluem-se desta definição os produtos que conferem exclusivamente sabor…

disponibilizados por pessoas Jurídicas ou físicas de direito privado, a fim de gerar retorno monetário aos investidores. Esse investimento são os maiores geradores de empregos e tributos de qualquer país capitalista. Alguns exemplos de investimentos: fábricas particulares, empresa de prestação de serviços particulares, loja de varejos, shopping centers. Investimentos Mistos: São recursos disponibilizados em parte pelos governos ou entidades públicas e, em parte por pessoa física ou…

REFERÊNCIAL TEÔRICO --------------------------------------------------------- 6 7. REFERÊNCIAS ---------------------------------------------------------------------- 6 2 01 – INTRODUÇÃO – TEMA e PROBLEMATIZAÇÃO: A história da tradicional fábrica de biscoitos e bolos BAUDUCCO tem início em 1948 quando o representante comercial Carlo Bauducco chegou ao Brasil vindo da cidade italiana de Turim. O motivo para cruzar o Atlântico de navio não era agradável. Ele vinha cobrar uma…

Gelatto Café conta com a parte da cafeteria que oferece salgados, cafés, petit gateau, entre outros, isso acaba suprindo a queda da lucratividade da empresa, tendo um equilíbrio na sazonalidade dos produtos e serviços. Na gelatto café encontra-se: - sorvetes multi sabores, categoria self-service; - sorvetes à la carte, disponíveis em menu; - picolés e potes de sorvetes em freezers; - cafés, chás, servidos por atendentes juntamente com salgados (folheados, fritos e assados) e…

ingredientes conferem este ou aquele gosto a um alimento, mas nem sempre explicam como a língua reúne informações gustativas diferentes sobre uma mesma comida, antes de transmiti-las ao cérebro. Pois, em geral, um alimento não é simplesmente doce, salgado, amargo ou azedo. Um biscoito de chocolate, por mais adocicado que seja, é sempre meio amargo. Porque uma de suas principais matérias-primas é o grão do cacau que, ao ser tostado, reage produzindo moléculas de diversas substâncias…

Sua maior preocupação é que nenhum de seus funcionários fique vadiando nos corredores da fábrica. Quase sempre, Dora percorre as instalações para se certificar de que todos estejam trabalhando. Você acha isso correto. Como ela deveria proceder? 3-O primeiro passo de Estevão Marques como Gerente de Produção da Tecno Componentes foi começar a analisar os tempos e movimentos das principais operações da fábrica. Queria definir tempos-padrão para poder planejar o trabalho: qual o tempo…

Chicletes com recheio. Cadbury - Chocolates e derivados. Carte Noire – Marca de café francês. Cheez Whiz – Queijo pasteurizado em lata. Chiclets - Gomas de mascar. Chips Ahoy! – Bolachas tipo cookies. Clorets - Chicletes. Club Social – Biscoitos salgados. Côte d'Or – Chocolates. Crystal Light – Sucos sem açúcar e de baixa caloria. Gevalia – Café. Dentyne – Chicletes. Halls - Balas e drops. Jacobs – Marca alemã de café. Jell-O – Gelatinas. Kenco – Marca britânica de café. Kool-Aid –…

rebatizados de "cookies" (nome de origem holandesa). Isto fez com que se criasse uma separação bem definida entre os tipos de biscoitos; os “cookies” eram os de paladar adocicados e os "saltines", de acentuado sabor salgado. Os "cookies" eram "levantados" por ação química e os salgados eram "fermentados" por meios biológicos. Hoje se pode contar com mais de 200 tipos de biscoitos, com uma indústria altamente especializada, formulações perfeitas e total controle do seu mercado dentro de…